匠邊魚隸屬河南鼎創餐飲管理有限公司，為了項目的拓展于2016重新打造品牌運營公司和品牌運營團隊，持續扎根中原深厚的餐飲土壤，立志于打造“全國魚類市場第一品牌”的宗旨，不斷追求卓越和完美的精準定位，為品牌的擴張之路打下了堅實的基礎！

匠邊魚鮮魚館公司簡介：

河南鼎創餐飲管理有限公司辦公室地址位于國家服務業綜合改革試點城市，以新鄭國際機場為中心的鄭州，管城區航海東路2號28號樓6層602號，于2016年11月04日在鄭州市工商行政管理局管城分局注冊成立，注冊資本為100萬元，在公司發展壯大的2年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我公司主要經營餐飲企業管理咨詢；企業營銷策劃；食品技術研發、技術咨詢、技術服務；餐飲服務（限分支機構經營）；銷售：酒店用品、洗滌用品、食用農產品。【查看詳細信息】

匠邊魚鮮魚館品牌介紹：

匠邊魚鮮魚館可追溯到2009年，源于品牌創始人的家鄉四川沱江邊，那里山清水秀鳥語花香，在一個很不起眼的角落住著一對老年漁家夫婦，以種地打漁為生，老阿婆做的一手好菜，尤以川味黃辣丁味道最美。味道質樸醇厚、鮮香誘人。讓生活在遠離家鄉生活在繁華城市許久的創始人念念不忘，此后幾年，十返沱江回到家鄉，只為這道鮮魚，終得老人做魚的奧秘，巴蜀地道食材原料、鮮活的黃辣丁、獨特的制作工藝，造就這道世間美味，眾人吃后贊不絕口，此后又經四位二十幾年從業經驗老師傅指導不斷研發豐富產品，成就了匠邊魚鮮魚店。

匠邊魚鮮魚館打破傳統烤魚方式，開創烤魚新吃法，主打現殺現烤活魚，鮮嫩脆香，好吃不上火!專屬于大家的烤魚，無刺無骨，老人小孩都可以放心吃!條條鮮活，魚肉緊實入口嫩滑，肉鮮骨少，沒有土味和腥味簡直是魚粉們的摯愛之選!端上桌的時候油還在噗噗的冒著泡...紅亮亮的顏色，伴著青白黃各種顏色的配菜...

匠邊魚鮮魚館行業前景：

1、消費升級帶來的餐飲結構的調整

隨著時代的發展速度越來越快，消費結構的變化也越來越迅速。

餐飲幾乎是每天必不可少的消費，而現如今人們對餐飲的需求已不只是生理需求層次了，更多地傾向于享受或者說是精神上的滿足。

因此，餐飲業不得不調整自己的餐飲結構來迎合市場的發展需求。現在的市場越來越細化，大而全的發展模式很難有什么突破，餐飲業也隨之細化，于是就出現了很多以單品為主的餐廳。

2、減少成本

隨著現在餐飲市場的飽和，要想在現在的餐飲大潮中穩步發展并非易事。對于餐飲來講，成本的高低是餐廳能否盈利的關鍵。

烤魚這種簡單的經營模式，在很大程度上減少了成本的支出，首先是食材方面，單一的烤魚對食材的要求相對簡單，食材少了，各方面的采購成本就相對少了。

另一方面就是人力成本，只做烤魚對廚師的要求相對寬松，不用花重金聘請級別很高的廚師，在用人成本上就減少了很大一筆開支。

3、打破對廚師的依賴

傳統的中餐店，動輒上百道菜，對廚師的技術極為倚重，存在廚師強則店面強，廚師差則店面衰的問題。也不乏有總廚帶著整個后廚跳槽，飯店直接倒閉的現象。

因此，廚師是一家餐廳的核心組成部分，傳統餐飲對廚師的依賴性比較強，同樣一道菜不同的廚師、同一廚師不同心情做出來的味道都會有差別，所以廚師的好壞與餐廳的興衰成正比。

但是烤魚模式就打破了這一要素，因為只做烤魚，所以廚師只要會做烤魚就行了，即便其他的菜不會做也沒有關系。

并且烤魚是自己的品牌，如何做烤魚也有自己的模式，因此學起來就比較簡單。如此，就大大減少了對廚師的依賴性，這樣更能保證一個餐飲品牌的長久發展。

4、容易實現標準化、易復制

中餐的進入門檻低、投資少，幾個人、幾平方店面就能開起來，魚龍混雜，似乎無論什么行業都能轉行做餐飲，因此市場競爭激烈。

由統計可以看出，近幾年的餐飲增速呈下降趨勢，這對餐飲人來說不容樂觀。繁復的產品線，難以標準化的生產流程，也限制中餐店的擴張，很牛的品牌能開上10家直營店已屬不易，更惶論標準化餐飲的上百家。

匠邊魚多種口味可，選用獨家的配方炒制配料，全國多家店都是同一個味道哦!剛出爐的烤魚，魚肉已經飽滿起來，顏色泛著微微焦黃，經過廚師的加工做成各種口味淋上熱騰騰的醬汁，魚肉吸收了飽滿的辣汁才叫作藝術，不僅非常入味，細膩滑爽，火辣辣入喉，簡直讓人欲罷不能!

匠邊魚鮮魚館加盟優勢：

來自長江的鮮活清江魚

在如今魚類餐飲店遍地都是的情況下，匠邊魚能殺出重圍，擁有超高人氣，全靠鮮魚幫忙!現撈現稱，活魚現殺!在新鮮度和重量上都是滿級呀!在匠邊魚，有清江魚、昂公、草魚、黑魚四種魚供客戶選擇。從長江來的清江魚各個鮮活，較小也有2斤8兩的它們肉厚，肉質鮮嫩，不腥刺少，是烤魚中絕佳的選擇。

繁復的過程

選完的魚宰殺后要經過仔細的清洗，保證食材的衛生干凈，看著就特別放心!

嚴格的烤制時間

處理好的魚就可以進烤箱，360度無煙無火高溫烤制，絕非油炸。烤制過程只要300秒~嚴格按照這個時間才能烤出魚肉的鮮和魚皮的脆。

現炒的配料

用獨家的配方炒制配料，匠邊魚烤魚好味道的秘籍都在這了~全國多家店都是同一個味道哦!片刻后，剛出爐的烤魚，魚肉已經飽滿起來，顏色泛著微微焦黃，經過廚師的加工做成各種口味，淋上熱騰騰的醬汁，一道烤魚就已經完成了百分之80。最后撒上配料，一道匠邊魚烤魚就完成了。

7種口味烤魚 個個都上癮

店里的烤魚一共有7種口味，香辣、番茄、藤椒、豆豉、雞汁、蒜香、酸菜，可以小清新，也可以重口味，每一種都讓人十分上癮簡直讓人犯了選擇困難癥。

人性化的服務

在匠邊魚吃飯除了享受美味的食物以外，還有最人性化的服務。在你用餐之前，會有專門的服務員為你消毒碗筷。

時尚的工業復古風

充滿小資情調的店面環境，隨處可見的清新綠植，簡約清新的配色，各種潮流元素撲面而來!

匠邊魚鮮魚館加盟支持：

1、專業化運營平臺管理，共享品牌宣傳源動力，

2、區城保護在含同約定區域內總部將不發展第二家加盟店;

3、總部統一規劃市場，擴大品牌效應，發展平臺經濟;

4、技術支持產品技術獨家配方。投入巨資不斷研發新產品創新生產工藝;

5、產品支持總郵利用品牌優勢,不斷開發新產品，同步面向全市場推廣;

6、選址支持總部派遣市場督導下店考察或者電話指導，協助加盟商店面選址;

7、裝修支持總部根據實地考察平面尺寸，免費為店面提供形象設計，

8、設備訂購安裝支持:協助店面參考設備訂購;

9、開業策劃支持總部免費提供品牌運營管理教程，包括營銷活動技巧和策劃，系統經營管理;

10、培訓支持總部定期更新管理服務理念，統一推向加盟店面;

11、開業駐店支持總部派遣運營和股物經理親臨店面做開業籌備系列工作,完成前期店面開業各項工作指導，

12、運營支持總部不定明派請專業運營督導親臨店面現場提供運營指導;

13、物流支持:總部平臺優勢整合原材料貪材鏈接，高效物流配送系統，保癥質優價廉;

14、全方位經營扶持，指導輕松創業,無后顧之優。

1、匠邊魚鮮魚館加盟咨詢;

2、加盟商資質認定;

3、到總部實地考察;

4、合約簽訂及完款;

5、傳送合作資料，遞交加盟申請表;

6、合作店鋪規劃，市場及選址確認;

7、駐店人員落實培訓(手冊資料提供)，裝修指導;

8、開業物資購置，促銷方案;

9、試運營;

10、正式運營，后續督導服務。

1、加盟商必須要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且接受匠邊魚全套經營模式;

2、加盟商必須滿足一定的資質，必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創業熱情，有一定的經商能力和管理、協調能力，有志向共同發展壯大匠邊魚合事業;

3、作為品牌的加盟商一定要服從總部的安排，服從匠邊魚總部的管理，并且有良好商業信譽;

4、自備經營場所，營業面積達30平米以上;

5、資金充足是創業的必備，同時，對事業有充分的熱情!