臭豆腐是一道極具爭議的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統(tǒng)年間，慈禧太后賜名“青方”，使得臭豆腐立即名揚天下。這股臭味，有人趨之若鶩，有人掩鼻狂奔；這股臭味，正吸引著不少年輕人在此創(chuàng)業(yè)，甚至幫助困境中的人撐起一個家庭。

“火龍?zhí)镉洝钡挠蓙恚?/strong>

相傳萬歷年間，青州府有趙生、田生二人，相交甚篤，互為知己。兩人俱有懷民濟物、興國安邦的志向，十載寒窗奮發(fā)苦讀，終于學業(yè)有成，遂相約共赴京師博取功名。趙生出身官宦之家，仆從眾多，騎馬行船不出一月即趕到京師。

那田生卻因家境貧寒，付不起昂貴的盤纏，只能自己背上書箱徒步趕考，一路遷延磨難，足足耗了兩月工夫。趕到京師之時，科考已經結束。但見那同窗好友趙生，已然金榜題名高中狀元。而自己滿腹經綸，竟然無從施展。一時間郁憤交加，悲愴難捺。

但縱有再多無奈，田生也只能收拾行囊，只身回鄉(xiāng)。想起摯友春風得意，而自己卻是飄零淪落，田生一路上寢食難安。而田生的青州老家里，老母親以及夫人田氏，早就盼得望眼欲穿。兩人傾盡家里所能，備好一桌酒菜，等著田生歸來團聚。

田生到家后，見此情形更覺無顏以對。一言不發(fā)地臥在榻上，三天間茶飯不思水米不進。時節(jié)正是秋天，滿桌的酒菜已然發(fā)了霉。田母心疼兒子，但家里實在找不出東西來幫田生補身子了。

于是賢良聰慧的田氏，就將一份輕微變質的豆腐，用幾種作料重新腌過，油炸之后端來給田生吃。田生吃過后，一時間若有所思。他暗忖，這豆腐看似已經腐敗無用，但重新加工之后，居然成了此等美味，正是應了“天生我材必有用”的道理啊!第二日，他精神陡漲，心情大好起來。

火龍?zhí)镉洺舳垢陌l(fā)展歷程：

2010年：2010年11月1日對臭豆腐情有獨鐘的田廣俊從一個簡易的臭豆腐小推車做起，腳踏實地。一年時間里，發(fā)展加盟商40余家，實現(xiàn)了年銷售額30萬。

2011年：2011搬至工業(yè)南路的一間僅有幾十平米的普通平房。2011年4月正式注冊火龍?zhí)镉浬虡恕?/p>

2012年：2012年搬至將軍路石門村四百平米的四合院，開始自己生產豆腐原胚，6月28日，正式成立濟南火龍商貿有限公司，同年12月2日，位于芙蓉街的品牌形象店開業(yè)，同年發(fā)展80多家加盟商。

2013年：2013年7月20日，火龍?zhí)镉浡鋺籼鞓騾^(qū)濼口辦事處新城社區(qū)，擁有了3000余㎡的廠房。2013年8月31日新廠正式運營，同年發(fā)展加盟商至200余家。

2014年：2014年公司緊跟時代潮流，靠口碑贏得了市場青睞，全國已發(fā)展至400多家加盟商。員工數(shù)量突破30人。

2015年：2015年公司已發(fā)展至700余家加盟商。同年，將濟南火龍商貿有限公司更名為山東火龍商貿有限公司。2015年5月公司建立辦公大樓。同年9月3日，全體家人搬入了嶄新的辦公樓。

2016年：2016年成為江北同行業(yè)中唯一一家擁有SC生產資質的規(guī)范化企業(yè)，并作為示范單位圓滿完成濟南創(chuàng)建全國食品安全城市的試點工作，火龍?zhí)镉浧放埔淹黄?000家加盟商。

2017年：2017年公司將全力開展全網營銷活動，實現(xiàn)加盟數(shù)量翻倍，提升產品形象，優(yōu)化服務品質，繼續(xù)落實5S管理制度，鞏固油炸臭豆腐第一品牌地位。

火龍?zhí)镉洺舳垢髽I(yè)文化：

價值觀：團結、務實、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏。

企業(yè)精神：勵精圖治、創(chuàng)新發(fā)展 、團隊合作。

企業(yè)愿景：在3-5年的時間內，打造一個“集南北風味 創(chuàng)國內一絕，打造本行業(yè)第一品牌”的連鎖項目，讓更多的創(chuàng)業(yè)者借助火龍?zhí)镉洺舳垢椖孔呦虺晒Γ尭嗟耐顿Y商獲得更大的發(fā)展。

未來我們將在黨和各級政府的領導下，繼續(xù)秉承腳踏實地、穩(wěn)步發(fā)展的經營理念，力爭為社會創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，幫助更多人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，讓更多家庭充滿快樂和幸福，將火龍?zhí)镉洿蛟斐芍袊厣〕缘谝黄放撇⒔⒒瘕埓髲B。