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火鍋記憶食材拒絕深加工，嚴控隔夜菜品上桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材，堅持以原生態菜品締造火鍋健康品質。水源拒絕普通水，確保食物營養較佳攝取狀態，醬料沿用重慶特色的百年老字號秘制醬料，色澤濃郁，火鍋記憶以最傳統佐料調制出最正宗味道。
商務部一一代考察接待，合作介紹。
市場部一一市場調研，上門選址。
設計部一一裝修風格，圖紙設計。
工程部一一裝修選材，店面施工。
核算部—一成本核算，物品盤存。
營運部一一店長管理，常年駐店。
技術部一一黃金大廚，保證產品。
策劃部一一線上營銷，線下活動。
研發部一一產品研發，推陳出新。
督導部一一定期巡店，嚴抓品質。
客服部一一持續跟蹤，及時反饋。
行政部一一工作監督，執行獎罰。
火鍋記憶
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