皇家大廚水晶料理始終都以誠信為本的理念，本著堅持御膳品質、服務平民百姓的宗旨來要求至今，目前在市面上具有很大的發展前景，并嚴格繼承了“選料嚴格、烹飪精湛、饌品新奇”的御膳傳統傳統。其進貨渠道層層把關；對烹飪的程序進行嚴格的分工與管理，對菜肴形式與內容、選料與加工、造型與拼配、口感與營養、器皿與菜名等，都加以嚴格限定與管理；并堅持創新，追逐時代的口味，因此雖歷經幾百年仍能不斷出新、出奇。

一、神秘調料 統一配送

“皇家大廚”令食客大排長龍的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工藝”：配料、調味汁均采用獨有產地的藥料經特殊加工而成，由總部統一配送、門店按比例添加；同時主、配、調料的量化比例為”皇家大廚”的專有技術，受到嚴格保護，無法仿制。

1、獨門腌料

總部研發的“秘制獨門腌制原料”，用于烤前的腌制，烤出的成品不縮水，使出品率提高20％以上，而且飽滿油亮，色澤誘人，外焦內嫩，滿口鮮香。

2、獨門調料

公司依托雄厚技術力量，挖掘餐飲典籍，歷經數年，終于研制出數種精美、獨特的調料，特色鮮明、口味濃郁，香料與食材的搭配，更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。

3、獨門蘸料

油料中添加多種中藥材和天然植物萃取精華，經多年苦心秘制，形成了獨特的風味，適合各地不同口味，男女老少都愛吃。這一切，既保證了口味的統一，又把專有技術牢牢掌握在核心人員手中，使合作商有效避免內、外隱患，在競爭中立于不敗之地！

二、天然水晶 以一敵萬

皇家大廚配以專業水晶鍋、水晶盤，渾然天成，1800℃高溫的煉鑄,耐800℃高溫,“燜、烤、涮、炒”無所不能！久燒不變形、不變色、耐強堿、耐強酸,能承受“-60℃至800℃瞬間的驟冷驟熱”！富含鉀、鈉、鈣、鎂、鋅,能對人體起到保健效果,延緩衰老,促進美容！天然特性，晶瑩剔透,干凈衛生,拿水一沖,鏟子一刮就干凈！吸熱快、散熱慢、使熄火后20-30分鐘仍有一定的溫度,50％的燃氣都被節省！

它集中餐內涵與西餐理念于一爐，通過“燜”、“燙”、“烤”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，橫空出世短短數年，便因“無明火、無油煙、美味營養、方便快捷”而使上至達官顯貴下至平民百姓為之傾倒，發展速度之快，一時無人能出其右！

三、化繁為簡 全程量化

“皇家大廚”在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，經歷過不斷的嘗試、改良和創新，將美味、營養、精致、衛生、方便、快捷做到。

無廚房 ：

皇家大廚主要是通過“涮”、“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，使顧客親眼看到食物從生到熟；而配菜只需一個透明設計的小小配膳區就能完成，令顧客充分信任的同時，省去昂貴廚房設備、還面積于營業，大大降低成本、增加利潤。

無大型廚房設備：

皇家大廚完全不需要大型廚房設備，使啟動投資小化。日常成本小，保證同等品質價格低、正餐品質快餐價格。產品量化、管理量化、經營量化、皇家大廚憑借國際先進的量化經營模式，賦予了泡涮鍋燒烤快速復制的特征，使開店變得非常簡單。

無廚師：

操作量化，使“皇家大廚”的烹制非常容易掌握，普通服務員經過簡單的培訓即可上崗操作。

流程量化，避免了廚師的隨意性，保證菜品品質；

材料量化，避免了“隱性成本”，實現利潤大化！

四、御膳美食 平民消費

皇家大廚嚴格繼承了“選料嚴格、烹飪精湛、饌品新奇”的御膳傳統傳統。在皇家大廚的努力之下，宮廷御膳已經從紅墻走向民間，從國宴走向百姓，平民大眾皆能享受元首級的禮遇。在皇家大廚，享受宮廷美食，感受前世的浮華，體驗曾經皇家的尊貴，只需48元的消費。