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北京同宇匯文化傳播有限公司旗下花盛料理是國內(nèi)一家融合北歐美食和亞洲料理的創(chuàng)意fusion餐廳。餐廳的創(chuàng)立，源自于創(chuàng)始人在旅居“萬島之國”挪威時，所親自感受到的當?shù)貝芤忾e適的生活氛圍、純凈秀美的島國風光、以及新鮮自然的風味美食。因此，花盛不僅菜品富有創(chuàng)意，營養(yǎng)健康，環(huán)境也頗具北歐的自然閑適之感，力求為國內(nèi)的每一位賓客打造100%的高品質(zhì)享宴圣地。
花盛以亞洲料理為根基，以北歐烹飪的精髓為延伸，完美地將北歐自然天成的季節(jié)性食材與亞洲菜式精致可口的飲食特色融合起來，創(chuàng)造出了眾多令人垂涎欲滴的菜品，屬于米其林級別的餐廳。在這里，我們較重視的就是天然味覺和不時之食，所用食材均為地道的北歐原產(chǎn)，包括著名的挪威三文魚、新鮮鱈魚，野生馴鹿肉、雪山鶉，奧斯陸家常肉丸、燉羊肉等。從南部溫暖的Hvaler島，到西海岸未經(jīng)污染的冰冷水域，再到遠方的Røros曠野，你將體驗到一場豐富而迥異的奇妙美食之旅。
花盛料理
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