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遵義洪橋餐飲管理服務有限公司旗下品牌洪橋烤雞是公司全力打造的復合式微快餐品牌，擁有雞排、小吃、飲品多個系列，百款單品，定位于潮牌潮店潮美食，堅持產品自主研發，確保衛生健康。目前，遵義洪橋餐飲管理服務有限公司單烤雞類口味就有40多種，200多種附件新品口味作為儲備。
洪橋烤雞店內的雞都是采用炭火現烤文火慢烤，烤得酥脆的同時還保留了雞皮的油氣，雞胸肉烤出來，嚼勁十足，雞腿肉因為外面有一大塊皮，烤出來則是外焦里嫩，烤雞翅，糯而香，烤雞腸，脆而入味，光是生烤就要烤半個小時， 很花時間，但是烤出來的味道真是一絕，有鹽有味有嚼勁，還有烤雞最為值得稱道的蘸水，是雞湯底料加辣椒，想吃烤雞，這里千萬不可錯過。
洪橋烤雞
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