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重慶紅九格餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產業開發、食品研發、餐飲原輔材料銷售為一體的專業公司。公司旗下“紅九格”火鍋品牌采用行業院落式“家文化”主題火鍋。通過重慶老火鍋為載體，去挖掘、還原、呈現、傳遞巴渝文化，喚醒人們對傳統家文化的重視。公司先后榮獲：特色餐飲連鎖十強品牌、具投資價值品牌、重慶特色十強老火鍋、重慶名火鍋等殊榮。
紅九格老火鍋布局按照傳統巴渝“院落式”建筑進行布置，低層設置院壩、庭院、景觀，高層設置多層閣樓，空間層次分明，布局精巧，景觀分布房前屋后，配以農家生活陳設，給每一位進店的食客創造一種山城人家的“家”體驗。紅九格老火鍋將傳統的巴渝文化和重慶老火鍋相結合，又借火鍋，去展示和傳遞巴渝的“家文化”、民俗風情、山城百態。更是為家人團聚、宴請朋友提供一個清幽、雅致、家一般的用餐環境。
紅九格老火鍋
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