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紅今渝火鍋成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創新，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取奮勇爭先的職業精神。 紅今渝火鍋遍布全國二十一個省、市、自治區、直轄市，是重慶知名餐飲品牌，先后被評為重慶名火鍋，巴渝名火鍋，中國火鍋十佳著名品牌，全國餐飲百強，中國餐飲誠信經營示范單位，經營明星獎，重質量、守信譽、無投訴等稱號。
重慶紅今渝餐飲管理有限公司以擁有上海吉尼斯總部，大世界吉尼斯之最的：“天下第一筆--大手筆”而聲譽倍增。以完善的物流配送及后續支持服務體系而贏得了各方稱贊。
為進一步提高公司及全國各連鎖店的管理水平、服務質量、服務意識，搭建一個良好的學習交流平臺，紅今渝火鍋在風景秀麗的中梁山圈地80畝，創建了紅今渝山莊，并與北京時代光華管理學院、中華工商聯合會培訓中心、中國企業家聯合會培訓中心、北京時代光華教育發展有限公司合作，共同打造以衛星教學為主的時代光華重慶紅今渝遠程衛星商學院，學院設在紅今渝山莊內，建成后的紅今渝山莊將是重慶餐飲企業第一家集培訓、商務、娛樂、休閑式學習、體驗式訓練、遠程衛星教學為一體的大型特色山莊。
紅今渝火鍋
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