紅門柴火雞誕生于2014年，隸屬于深圳市有志者餐飲管理有限公司，是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。

紅門柴火雞公司簡介：

深圳市有志者餐飲管理有限公司位于美食之都——深圳，是一家經營特色西南現代佳肴——柴火雞的餐飲企業。旗下品牌——柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。【詳細介紹】

紅門柴火雞介紹：

什么是柴火雞，就是用柴火來燒雞，土灶柴火雞就是土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……是最土最原始的做雞方法，就是土灶柴火雞。土灶柴火雞是去年來重慶、四川非常流行的一種土菜新做的吃法！

柴火雞可以做成都市柴火雞，也可以做成鄉村柴火雞，都市柴火雞就是將柴火雞做好后分零來賣，像做快餐一樣來做，賣份數，一份柴火雞多少錢，做套餐形式，這種稱為都市柴火雞，都市柴火雞經營模式是深圳市有志者餐飲管理有限公司首家、獨家提出。

柴火雞是深圳、四川周邊一帶的農家樂流行，雞舍就在吃飯的附近，顧客可以現場點殺。土灶、土雞、土老柴，給人以生態、健康和回歸自然的感覺！紅門柴火雞通過不斷的發掘，整理與實踐，又根據特色菜培訓老師多年的工作實踐和經驗，在原有的基礎上反復配料試驗，現在烹飪出來的雞肉不僅色香俱全，而且味道鮮美，香嫩可口，進一步傳承和發揚了深圳特色菜的精華。

紅門柴火雞加盟前景：

俗話說“民以食為天”，一句民間俗語，高度概括了餐飲業對于民生的重要作用。中國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。

據國家統計局統計，2011年，中國餐飲業營業額已突破2萬億元大關，連續18年增長率保持在14.2％以上，全國餐飲企業網點目前已超過400萬家。2012上半年，國家統計局公布的中國餐飲業零售額已經超過10000億元，全年實現產值達到2萬億元。2013年，餐飲業零售額達到3.3萬億元，人均年消費1500元。

餐飲業高速發展，其中特色的餐飲行業發展更為迅猛，就柴火雞來講，它算是特色餐飲行業的杰出代表，在全國各地均可看見柴火雞店。規模和口味也參差不齊，生意也各有好壞，但只要是稍有品牌知名度和產品口味和質量稍有保障的柴火雞加盟店，在全國可以說都是在火爆經營中，從這些不難看出柴火雞行業的前景是非常好的。

紅門柴火雞，一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。

紅門柴火雞秉承“質量第一、信譽一級”的經營理念，致力于打造都市柴火雞柴火魚第一品牌，堅持“加盟商賺到錢才是硬道理”的基本原則，幫助加盟商實現“成為北上廣深大都市一員”的夢想，真正脫離貧窮，走上發財致富的道路。

紅門柴火雞加盟優勢：

一、零廚房、零大廚、零經驗

我們與一般餐廳相比，廚房面積節約80%、廚房設備節約80%；不需要專業的炒菜師傅，只要會捏勺就可以；不需要任何餐飲經驗，因為我們是整套輸出的管理模式。

二、人力少、投資小、見效快

與一般餐廳相比，人工成本節約50%；只需投資5-10萬，就可實現年過50-100萬的夢想,2-3個月回本，見效快。

三、項目新、食材鮮、味道好

與一般餐廳相比，項目新穎，秘制統一配方，現殺現做，開放式炒法，干凈又衛生，客人吃得放心又滿意。

紅門柴火雞加盟支持：

1、選址支持：協助選址、裝修設計，把握開店第一關；

2、技術支持：統一的密料配送、技術操作流程、口味標準化、成本控制、食品衛生安全等；

3、管理支持：人員統一培訓指導；

4、開業支持：專業老師詳細講解開業前的所有準備事項，不走彎路，早開業早賺錢；

5、運營支持：開通咨詢熱線、專業網站，以提高加盟店核心競爭力和市場占有率；

6、后續支持：經營中有任何問題總部將全力以赴，隨時派專業的人員為加盟商解決問題。總部將源源不斷提供新技術，根據市場變換經營品種，引領市場消費潮流；

7、區域保護：1公里內只允許開一家加盟店；

8、品牌支持：公司在各大媒體廣告投放，提升各終端店鋪業績。

1、申請人認同并服從公司總部的管理，認同“紅門柴火雞加盟”的經營理念；

2、具有與投資項目相應的投資實力和經營管理能力，且資信良好；

3、有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經營商及個人；

4、統一使用“紅門柴火雞”商標品牌，能接受總部的統一管理模式；

5、自覺維護“紅門柴火雞”品牌形象，不得借品牌效應損害消費者利益；

6、提供真實合法的身份證，以便總部建立真實的檔案。