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上海瑞紅餐飲有限公司旗下品牌紅料理串串有癮在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，結(jié)合制造自有工藝，開發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。紅料理串串有癮推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“紅料理串串有癮”的特色干碟更別具一格！
紅料理串串有癮經(jīng)過專研人員的開發(fā)，調(diào)制出了四季皆宜、適合各類人群的特色口味底料。紅料理串串有癮除了擁有正宗的傳統(tǒng)川味串串香自有工藝和技術(shù)外，還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯串串香和補(bǔ)氣養(yǎng)生的藥膳串串香。紅料理串串有癮底湯以豬骨等美味食材吊鮮，按照中醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)理論加入了草果，砂仁等多種中草藥精心熬制而成，高湯濃白鮮美可口，讓來店的客戶都能一飲而盡。
紅料理串串有癮特意聘請了來自四川專業(yè)特級廚師以及九宮格火鍋師傅，精心炒制鍋底，除去備料環(huán)節(jié)，單就炒料過程，就要花費(fèi)4-5個小時的時間，需要一個人不停地攪拌，不能有絲毫懈怠。香料的用量、加料的時間、火候的把握更不能有半點偏差，否則成料就會呈現(xiàn)出截然不同的口味。
紅料理串串有癮
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