老北京炙子烤肉最早起源于塞外滿蒙的游牧民族，他們用工具將肉切成大塊再用蔥、姜、料汁喂好放入頭盔里點(diǎn)燃馬糞烤至半熟就可以吃了， 方法及其簡(jiǎn)單。隨著滿族入主中原，烤肉技藝也帶入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年歷史。

北京炙子烤肉在工藝上也讓愛(ài)吃會(huì)吃的北京人做了很大的改進(jìn)。北京人用鐵條釘成園鐵板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上 用長(zhǎng)筷翻烤，不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人胃口大增。 時(shí)間走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那樣，木炭的煙氣，烤肉的香氣，房子 的密閉性，都沒(méi)有辦法吃這樣的烤肉了。為了吃美味的烤肉，聰明的人們開(kāi)始研究更好吃、更方便的烤肉。

老北京炙子烤肉加盟項(xiàng)目定位：

炙子烤肉為中小投資者量身定做的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，使有創(chuàng)業(yè)愿望的人通過(guò)炙子烤肉來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。 炙子烤肉的吸引力，價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力，渠道的創(chuàng)造力，促銷的影響力，讓加盟炙子烤肉的您穩(wěn)贏！

老北京灸子烤肉發(fā)展前景：

公司致力于“傳播健康飲食文化、服務(wù)中小創(chuàng)業(yè)者”，自成立以來(lái)，以其精益求精的技術(shù)、至臻至善的服務(wù)已經(jīng)為數(shù)千家合作商鋪提供了免費(fèi)咨詢、開(kāi)業(yè)策劃、技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)分析、 品牌推廣等 一系列專業(yè)服務(wù)。公司下設(shè)總經(jīng)辦、戰(zhàn)略發(fā)展部、人力資源部、行政管理部、財(cái)務(wù)審計(jì)部、企劃宣傳部、市場(chǎng)拓展部、品牌推廣部、客戶服務(wù)部等部門，此外還擁有著 專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)基地.老北京灸子烤肉加盟對(duì)菜肴原料使用極其嚴(yán)格，確保新鮮度和烤肉安全，具備得天獨(dú)厚的烤肉安全保障先機(jī)。摒棄傳統(tǒng)油炸煎炒 、揉合日式料理營(yíng)養(yǎng)理念、 烤肉燒烤加盟引爆中式烤肉燒烤加盟制作 “蒸”革命、無(wú)油煙廚房，低碳環(huán)保、無(wú)需廚師，非油炸更健康。老北京灸子烤肉是創(chuàng)業(yè)行業(yè)中較具發(fā)展?jié)摿Φ囊粋€(gè)項(xiàng)目！

不少投資加盟商 想要通過(guò)開(kāi)一家老北京灸子烤肉加盟店來(lái)獲得財(cái)富。老北京灸子烤肉加盟商要想成功地運(yùn)營(yíng)，就要掌握熟練的經(jīng)營(yíng)技巧，便于自己能夠長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)致富！

老北京灸子烤肉項(xiàng)目特色：

老北京炙子烤肉距今已經(jīng)有4百年歷史，與現(xiàn)在的燒烤有著本質(zhì)的不同！老北京炙子烤肉起源于韓國(guó)宮廷秘制，既能避免食物焦煳，又能及時(shí)補(bǔ)充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分.傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)， 在烤的過(guò)程中不小心煳掉的話還 產(chǎn)生有害物質(zhì)。而老北京灸子烤肉不用明火，兩重加熱，烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份，再配上老北京灸子烤肉特制的各種醬 汁， 口感格外嫩滑!

老北京灸子烤肉加盟理由：

1、加盟老北京灸子烤肉能減小開(kāi)烤肉店失敗的風(fēng)險(xiǎn)。

2、市場(chǎng)定位準(zhǔn)確、通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化降低成本，店面使用率高、烤肉產(chǎn)品豐富多樣等等。

3、在日后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，和總公司加強(qiáng)合作，讓他們你提供必要的幫助和服務(wù)， 那么你的烤肉加盟店就經(jīng)營(yíng)成功的幾率就可以增加不少。

4、老北京灸子烤肉加盟有著豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，致力打造較具市場(chǎng)投資潛力的復(fù)合經(jīng)營(yíng)燒烤烤肉加盟品牌。

5、老北京灸子烤肉加盟在品牌策劃初期，用5年時(shí)間，將所有產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)體經(jīng)營(yíng)進(jìn)行總結(jié)驗(yàn)證。 是經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的烤肉加盟連鎖經(jīng)營(yíng)品牌。

6、創(chuàng)立老北京灸子烤肉加盟后，在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)展，得到很多投資創(chuàng)業(yè)者的熱烈追捧，并獲得巨大的成功。

老北京灸子烤肉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1：肉類的挑選；

2：腌制的方法及過(guò)程；

3：腌制的時(shí)間以及注意事項(xiàng)；

4：炙子的挑選及使用;

5：溫度的控制和成熟的程度；

6：學(xué)員實(shí)際操作做出成品。

作為一個(gè)新式烤肉品牌，老北京灸子烤肉加盟品牌憑借其獨(dú)特的味覺(jué)優(yōu)勢(shì)贏得了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的贊譽(yù)，成為備受歡迎的好項(xiàng)目。選擇老北京灸子烤肉加盟總部為各位加盟商們提供了各種選址支持、裝修支持、技術(shù)支持、經(jīng)營(yíng)扶持等等，所有專業(yè)團(tuán)隊(duì)為你提供上門服務(wù)，讓你經(jīng)營(yíng)更輕松。

老北京灸子烤肉加盟優(yōu)勢(shì)：

1、制作快速，可視性強(qiáng)：邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，灸子烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，色澤油亮， 香嫩可口，不油膩，營(yíng)養(yǎng)均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞?wù)呖谒觯痴?口味留香。

2、消費(fèi)群體廣：適合社會(huì)各層次、各年齡段消費(fèi)群體，老北京灸子烤肉帶來(lái)美食新突破， 在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上為大眾帶來(lái)視覺(jué)和味覺(jué)的享受。

3、獨(dú)特秘制配方：無(wú)論是腌料還是燒烤料，皆是獨(dú)家秘制配方，烤出來(lái)的肉質(zhì)香味濃郁、 口感細(xì)膩，讓人吃過(guò)不忘，成為當(dāng)今的時(shí)尚美味。

4、口味多樣化：老北京灸子烤肉摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡(jiǎn)單，口味單一的缺點(diǎn)， 用獨(dú)家秘制配方，烤出一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。

老北京灸子烤肉加盟支持：

1.店面選址支持

2.實(shí)體實(shí)踐支持

3.系統(tǒng)培訓(xùn)支持

4.店面設(shè)計(jì)支持

5.跟蹤督導(dǎo)支持

6.技術(shù)研發(fā)支持

7.區(qū)域保護(hù)支持

8.營(yíng)銷策劃支持

9.廣告宣傳支持

10.物流配送支持

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

5.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

6.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

7.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧， 原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人；

2、具備有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，有相應(yīng)的投資能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；

3、認(rèn)同老北京炙子烤肉經(jīng)營(yíng)理念和相關(guān)事宜,具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，有共同發(fā)展的信心；

4、在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫男抛u(yù)和商譽(yù)，具有合作意愿，能親自參與經(jīng)營(yíng)管理，配合公司及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。