老北京炙子烤肉最早起源于塞外滿蒙的游牧民族，他們用工具將肉切成大塊再用蔥、姜、料汁喂好放入頭盔里點燃馬糞烤至半熟就可以吃了， 方法及其簡單。隨著滿族入主中原，烤肉技藝也帶入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年歷史。

北京炙子烤肉在工藝上也讓愛吃會吃的北京人做了很大的改進。北京人用鐵條釘成園鐵板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上 用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人胃口大增。 時間走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那樣，木炭的煙氣，烤肉的香氣，房子 的密閉性，都沒有辦法吃這樣的烤肉了。為了吃美味的烤肉，聰明的人們開始研究更好吃、更方便的烤肉。

老北京炙子烤肉加盟項目定位：

炙子烤肉為中小投資者量身定做的創業項目，使有創業愿望的人通過炙子烤肉來實現自己的夢想。 炙子烤肉的吸引力，價格的競爭力，渠道的創造力，促銷的影響力，讓加盟炙子烤肉的您穩贏！

老北京灸子烤肉發展前景：

公司致力于“傳播健康飲食文化、服務中小創業者”，自成立以來，以其精益求精的技術、至臻至善的服務已經為數千家合作商鋪提供了免費咨詢、開業策劃、技術指導、經營分析、 品牌推廣等 一系列專業服務。公司下設總經辦、戰略發展部、人力資源部、行政管理部、財務審計部、企劃宣傳部、市場拓展部、品牌推廣部、客戶服務部等部門，此外還擁有著 專業的產品研發基地.老北京灸子烤肉加盟對菜肴原料使用極其嚴格，確保新鮮度和烤肉安全，具備得天獨厚的烤肉安全保障先機。摒棄傳統油炸煎炒 、揉合日式料理營養理念、 烤肉燒烤加盟引爆中式烤肉燒烤加盟制作 “蒸”革命、無油煙廚房，低碳環保、無需廚師，非油炸更健康。老北京灸子烤肉是創業行業中較具發展潛力的一個項目！

不少投資加盟商 想要通過開一家老北京灸子烤肉加盟店來獲得財富。老北京灸子烤肉加盟商要想成功地運營，就要掌握熟練的經營技巧，便于自己能夠長久的經營致富！

老北京灸子烤肉項目特色：

老北京炙子烤肉距今已經有4百年歷史，與現在的燒烤有著本質的不同！老北京炙子烤肉起源于韓國宮廷秘制，既能避免食物焦煳，又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養成分.傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質， 在烤的過程中不小心煳掉的話還 產生有害物質。而老北京灸子烤肉不用明火，兩重加熱，烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，再配上老北京灸子烤肉特制的各種醬 汁， 口感格外嫩滑!

老北京灸子烤肉加盟理由：

1、加盟老北京灸子烤肉能減小開烤肉店失敗的風險。

2、市場定位準確、通過標準化降低成本，店面使用率高、烤肉產品豐富多樣等等。

3、在日后的經營過程中，和總公司加強合作，讓他們你提供必要的幫助和服務， 那么你的烤肉加盟店就經營成功的幾率就可以增加不少。

4、老北京灸子烤肉加盟有著豐富的市場經驗，致力打造較具市場投資潛力的復合經營燒烤烤肉加盟品牌。

5、老北京灸子烤肉加盟在品牌策劃初期，用5年時間，將所有產品市場實體經營進行總結驗證。 是經得住市場考驗的烤肉加盟連鎖經營品牌。

6、創立老北京灸子烤肉加盟后，在短時間內迅速擴展，得到很多投資創業者的熱烈追捧，并獲得巨大的成功。

老北京灸子烤肉技術培訓內容：

1：肉類的挑選；

2：腌制的方法及過程；

3：腌制的時間以及注意事項；

4：炙子的挑選及使用;

5：溫度的控制和成熟的程度；

6：學員實際操作做出成品。

作為一個新式烤肉品牌，老北京灸子烤肉加盟品牌憑借其獨特的味覺優勢贏得了當地市場的贊譽，成為備受歡迎的好項目。選擇老北京灸子烤肉加盟總部為各位加盟商們提供了各種選址支持、裝修支持、技術支持、經營扶持等等，所有專業團隊為你提供上門服務，讓你經營更輕松。

老北京灸子烤肉加盟優勢：

1、制作快速，可視性強：邊轉邊削邊吃，灸子烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮， 香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者 口味留香。

2、消費群體廣：適合社會各層次、各年齡段消費群體，老北京灸子烤肉帶來美食新突破， 在傳統美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享受。

3、獨特秘制配方：無論是腌料還是燒烤料，皆是獨家秘制配方，烤出來的肉質香味濃郁、 口感細膩，讓人吃過不忘，成為當今的時尚美味。

4、口味多樣化：老北京灸子烤肉摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡單，口味單一的缺點， 用獨家秘制配方，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。

老北京灸子烤肉加盟支持：

1.店面選址支持

2.實體實踐支持

3.系統培訓支持

4.店面設計支持

5.跟蹤督導支持

6.技術研發支持

7.區域保護支持

8.營銷策劃支持

9.廣告宣傳支持

10.物流配送支持

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富.

4.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

5.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

6.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

7.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧， 原材料的選擇，采購，成本、預算。

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人；

2、具備有長遠的發展眼光，有相應的投資能力和風險意識；

3、認同老北京炙子烤肉經營理念和相關事宜,具備較強的品牌經營意識，有共同發展的信心；

4、在當地具有良好的信譽和商譽，具有合作意愿，能親自參與經營管理，配合公司及時反饋市場信息。