憨小二壇子燜肉，以特色燜肉為主打招牌，由于味道鮮美、價(jià)格實(shí)在，令食客喜愛(ài)有加、追捧不已，同時(shí)，由于超高的投資性?xún)r(jià)比，而為眾多創(chuàng)業(yè)者青睞，意欲加盟者絡(luò)繹不絕。

憨小二壇子燜肉品牌介紹：

好吃！真好吃！憨小二壇子燜肉真正是真好吃！不靠嘴來(lái)夸，只用舌尖來(lái)體味，用心烹制壇子燜肉味道就是非同一般。不論是對(duì)食材的選擇還是對(duì)烹飪工藝的講究，憨小二壇子燜肉都做到了百分百用心，做出來(lái)的美味就是無(wú)可挑剔，不斷吸引消費(fèi)者來(lái)品嘗。

憨小二壇子燜肉嚴(yán)格選材，苛刻講究，百年配方，研習(xí)古法，憨小二壇子燜肉堅(jiān)持最傳統(tǒng)烹飪工藝，嚴(yán)格還原傳統(tǒng)老味道，堅(jiān)持小火煨燉2小時(shí)，堅(jiān)持離火入味3小時(shí)，燜制出來(lái)的肉肥而不膩、味道醇厚。

憨小二壇子燜肉的成功不是偶然，而是實(shí)力企業(yè)努力打造的必然，其公司是中國(guó)較大的中小投資餐飲創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)，對(duì)于餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)有著十分豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，長(zhǎng)期以來(lái)為眾多投資者提供專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)解決方案，贏得市場(chǎng)高度的認(rèn)可。

憨小二壇子燜肉美味特色：

自制工藝調(diào)湯：嚴(yán)選底湯食材，黃金比例搭配，憨小二壇子燜肉2小時(shí)慢火微燉，湯底入口圓滑，清香撲鼻，潤(rùn)喉養(yǎng)胃。

自制香料熟制：憨小二壇子燜肉挖掘百年煨湯養(yǎng)生秘方，借鑒古法工藝，使用自制調(diào)味包將食材熟制，去油去脂肪，使肉質(zhì)軟爛，入口即化，滿(mǎn)口留香。

密封高溫燜制：將熟制后食材密封裝壇后，入烤箱高溫燜制30-60分鐘，使味道完全滲透到食材內(nèi)部，憨小二壇子燜肉湯汁與食材完美融合。

憨小二壇子燜肉經(jīng)營(yíng)秘訣：

房租省：憨小二壇子燜肉加盟店只需6平方米，15平方即可開(kāi)店，當(dāng)然省房租，小店也能獲大利！

裝修省：個(gè)性簡(jiǎn)約裝飾，突顯憨小二壇子燜肉實(shí)在的品牌文化，300元/㎡更低裝修成本開(kāi)潮店。

人工省：憨小二壇子燜肉標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，合理化操作流程，1人也能開(kāi)店。

裝備?。阂慌_(tái)烤箱，壇子就是加工工具，憨小二壇子燜肉不需煎炒烹炸，裝備更簡(jiǎn)單。

憨小二壇子燜肉品牌故事：

這是一個(gè)"打工土鱉"逆襲變身"燜肉潮男"的故事。故事的主人公叫憨小二。傳說(shuō),憨小二爺爺?shù)臓敔斒乔宕拿麖N，當(dāng)年乾隆到濟(jì)南微服私訪，也對(duì)他做的壇子燜肉贊口不絕。憨小二對(duì)此深信不疑。

80斤帶皮五花，上百斤排骨，6個(gè)月的苦心鉆研，憨小二把自家廚房變成了實(shí)驗(yàn)室，做出了標(biāo)準(zhǔn)化配比的壇子燜肉產(chǎn)品。2004年，憨小二來(lái)到濟(jì)南，開(kāi)創(chuàng)了憨小二壇子燜肉大受好評(píng)，成為濟(jì)南特色！

傳說(shuō)，憨小二爺爺?shù)臓敔斒乔宕拿麖N，當(dāng)年乾隆皇帝到濟(jì)南微服私訪，也對(duì)他做的壇子燜肉贊口不絕。憨小二對(duì)此深信不疑，對(duì)壇燜肉更是情有獨(dú)忠。

手繪墻結(jié)合了歐美的涂鴉，獨(dú)具一格，現(xiàn)代尤為流行，材料環(huán)保廉價(jià)，制作簡(jiǎn)單后期維護(hù)更新也尤為省心，針對(duì)80.90后，增加趣味性裝飾，新潮裝飾和盆栽，滿(mǎn)滿(mǎn)的文藝范，吸引眾多食客前來(lái)品嘗。

80斤帶皮五花，上百斤排骨，6個(gè)月的苦心鉆研，憨小二把自家廚房變成了實(shí)驗(yàn)室，做出了標(biāo)準(zhǔn)化配比的壇子燜肉產(chǎn)品。

嚴(yán)選品質(zhì)，只選中糧集團(tuán)、雙匯等大型國(guó)企合作，品質(zhì)有保障，產(chǎn)品可溯源，取材上乘，精選雙匯長(zhǎng)白山牧場(chǎng)散養(yǎng)黑豬肉，肋排以下五花塊，紅肌纖維多，肉色呈鮮紅色，肉絲細(xì)膩！精選配菜，西雙版納的野生菌菇，石柱縣小米辣，四川九葉青花椒，食客回頭率自然極高！ 料包采用集團(tuán)總部的自有料包工廠，反復(fù)翻炒八次，配以現(xiàn)代的加工提取工藝，一壇一料包，既保證口味，又降低了加盟成本，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法復(fù)制！

米飯、粥免費(fèi)續(xù)加，送小菜多大飯量都能吃飽。不愛(ài)走捷徑，有點(diǎn)二，有點(diǎn)拼，有點(diǎn)勵(lì)志，喜歡得到支持，得到鼓勵(lì)；永不放棄就永遠(yuǎn)不會(huì)失敗。別人都說(shuō)我二，我高興！因?yàn)槲沂呛┬《?/p>

不愛(ài)走捷徑，有點(diǎn)二，有點(diǎn)拼，有點(diǎn)勵(lì)志，喜歡得到支持，得到鼓勵(lì)；永不放棄就永遠(yuǎn)不會(huì)失敗。別人都說(shuō)我二，我高興！因?yàn)槲沂呛┬《?/p>

嚴(yán)選食材，精心烹飪，憨小二壇子燜肉火候掌握到位，大小精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，保證美食口感。憨小二壇子燜肉的好味道已經(jīng)成為其聚攬客流的“核心武器”，不管到哪里開(kāi)店都能做到錢(qián)財(cái)攬收不停。投資一家憨小二壇子燜肉加盟店真值，開(kāi)店省錢(qián)，創(chuàng)利優(yōu)厚。

憨小二壇子燜肉嚴(yán)格選材，苛刻講究，百年配方，研習(xí)古法，憨小二壇子燜肉堅(jiān)持最傳統(tǒng)烹飪工藝，嚴(yán)格還原傳統(tǒng)老味道，堅(jiān)持小火煨燉2小時(shí)，堅(jiān)持離火入味3小時(shí)，燜制出來(lái)的肉肥而不膩、味道醇厚。

優(yōu)勢(shì)一：營(yíng)業(yè)時(shí)間優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉采用18小時(shí)，早、中、晚、夜宵四餐營(yíng)運(yùn)模式，填補(bǔ)了常見(jiàn)快餐的早餐和夜宵的空白市場(chǎng)，充分的利用現(xiàn)有資源創(chuàng)造較大的利潤(rùn)。

優(yōu)勢(shì)二：技術(shù)優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉致力于完全標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā)，精簡(jiǎn)操作流程，完全實(shí)現(xiàn)無(wú)廚師，餐廳實(shí)現(xiàn)無(wú)固定崗位，個(gè)個(gè)都是廚師，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。較大程度減少成本，增加利潤(rùn)。

優(yōu)勢(shì)三：品牌優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉成立于2010年10月，公司依托“一心一客”的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源，以良好的社會(huì)責(zé)任感為己任，以惠民便民為宗旨，以半成品加工配送中心為依托，緊緊圍繞服務(wù)民生，為廣大市民提供“便利、安全、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠”的餐飲服務(wù)。

優(yōu)勢(shì)四：投資優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉專(zhuān)為中小投資者量身定做，針對(duì)營(yíng)業(yè)面積150平米以?xún)?nèi)，25萬(wàn)以?xún)?nèi)的投資者，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

優(yōu)勢(shì)五：營(yíng)運(yùn)模式優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉在快餐市場(chǎng)首次運(yùn)用前廳圓桌模式，讓餐廳服務(wù)員和顧客零距離交流，收銀、走餐、收盤(pán)一站式完成，提高工作效率，節(jié)約成本。

優(yōu)勢(shì)六：后期營(yíng)運(yùn)支持優(yōu)勢(shì)：憨小二壇子燜肉公司總部建立了專(zhuān)業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場(chǎng)和投資者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決投資者所遇到的一切問(wèn)題，消除投資者的后顧之憂。

憨小二壇子燜肉加盟支持：

1、專(zhuān)業(yè)選址：餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否較重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門(mén)對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估；

2、商圈認(rèn)證：我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括菜品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位；

3、投資定位：根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的；

4、開(kāi)業(yè)計(jì)劃：擬定《裝修計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表；

5、實(shí)施裝修：根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工；

6、實(shí)施訓(xùn)練：管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等；

7、物料籌備：根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。

第一步：咨詢(xún)簽約（服務(wù)部門(mén)：加盟中心）

1、通過(guò)電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢(xún)憨小二壇子燜肉18小時(shí)特色快餐項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)；

2、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，詳細(xì)介紹自己的投資預(yù)算，意向投資區(qū)域的市場(chǎng)狀況等；

3、到憨小二壇子燜肉實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況，免費(fèi)品嘗菜品，確定加盟意向；

4、正式簽約。

第二步：專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)（服務(wù)部門(mén)：人力資源部）

1、對(duì)加盟商進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估；

2、對(duì)加盟餐廳的核心崗位成員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握新餐廳籌備、餐廳管理和產(chǎn)品制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

3、考核通過(guò)。

第三步：營(yíng)運(yùn)支持（服務(wù)部門(mén)：營(yíng)運(yùn)中心）

1、專(zhuān)業(yè)選址評(píng)估，餐廳裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施；

2、市場(chǎng)調(diào)研，商圈論證，定制開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)方案；

3、派駐開(kāi)業(yè)支持督導(dǎo)，裝修驗(yàn)收，開(kāi)業(yè)籌備，物資設(shè)備訂購(gòu)，餐廳員工再次培訓(xùn)；

4、試營(yíng)業(yè)；

5、正式開(kāi)業(yè)；

6、后續(xù)營(yíng)運(yùn)支持。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任的團(tuán)體組織或個(gè)人，擁有良好的商業(yè)信譽(yù)、獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)和期望。

2、熟悉并了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光。

3、具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)，高度認(rèn)可憨小二壇子燜肉品牌的企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)理念，遵循總部的規(guī)章制度，接受總部的統(tǒng)一管理。

4、具有良好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，能夠滿(mǎn)足憨小二壇子燜肉加盟的較低投資要求。

5、擁有適合經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所，自有或租賃皆可，要求交通便利、人流量大。