1、加盟前期問題解答,并安排會面,提供韓峰閣烤肉加盟資料,分析投資回報。
2、專業人員對新店店址周邊情況、工程條件(如層高、配電量、上下水等)進行審核分析。
3、商鋪確定后,韓峰閣加盟商帶領裝修施工負責人與采購負責人到北京韓峰閣自助烤肉總部接受裝修方面的專業培訓,培訓時長1天。屆時,公司將提供“韓峰閣裝修指南”,確保加盟商裝修過程中一步到位,不走彎路。
4、裝修培訓結束后,總部派出籌備小組到加盟店面按照科學的流程協助店面規劃、裝修、證照辦理、人員招聘、人員培訓、設備物資購置等開業籌備。籌備小組約有3人左右,分別指導前廳、后廚和工程。籌備負責人需已經籌備過15家店以上。
5、提供經營管理標準、服務質量標準、菜品標準、運營指南等管理體系,確保加盟店標準化、統一化。
6、開業前25天左右,由加盟商親自帶領其當地招聘的管理人員(廚師長、常規部長、小吃部長、涼菜部長、水果部長、前廳經理、接待部長、服務部長等約20人)到總部接受全方位的培訓。培訓期間由總部負責食宿安排。培訓周期15天。
7、開業前3天至開業7天,加盟店初期運營階段,總部派5-10人左右的精英團隊支持加盟店開業,保證加盟店菜品與北京總店統一,給客人留下良好的第一印象。
8、開業后的運營指導,不定期的組織加盟商進行再培訓。
9、財務數據、原材料進貨價格共享。
10、統一配送運營所需的韓式調料,解決加盟商對后廚人員的依賴性。
11、任何有益于“韓峰閣”經營的菜品改良及新菜品的推出,技藝的提高及經營管理的完善須及時傳達給加盟商。
韓峰閣烤肉
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