港渝好粥道是重慶世隆餐飲管理有限公司旗下核心品牌。以粥和粵港點心、小吃為主營品種，配以地道的粵式小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、川渝風(fēng)味涼菜等菜品，以及荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務(wù)套餐構(gòu)成的廣式茶餐廳，專注于"營養(yǎng)健康、美味時尚"的消費理念，深受都市白領(lǐng)、時尚青年、商務(wù)人士的喜愛。

港渝好粥道公司介紹：

好粥道擁有先進的產(chǎn)品加工中心，面點、燒鹵等特色產(chǎn)品均由粵港名廚主理，百余款粥品嚴格按粵式配方、工藝出品，既吸取了粵港美食之精華、富有南方飲食的精細風(fēng)格；又兼顧了大眾化消費需求的時尚、美味、營養(yǎng)、實惠，深得養(yǎng)生之要領(lǐng)。

好粥道自2006年開設(shè)第一家直營店以來，本著"技術(shù)保證品質(zhì)，服務(wù)打造品牌"的經(jīng)營理念，現(xiàn)已在重慶主城區(qū)開出多家直營店，在周邊區(qū)縣開拓多家加盟店，初步形成以主城為中心，輻射周邊3小時生活圈的網(wǎng)點布局，好粥道現(xiàn)已走上規(guī)模化發(fā)展的正軌，立足本土，精耕細作，著眼于打造重慶粵式茶餐廳首席品牌。【詳細介紹】

港渝好粥道品牌介紹：

在餐飲市場持續(xù)繁榮背景下，各種新型餐飲紛紛大力開店，進入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲、洋品牌和本土品牌，展開了激烈的競爭。出現(xiàn)了大量競爭對手面對面，肩并肩開店的局面，這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的高檔與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也有異于快餐的平民化，突破常規(guī)，避開紅海之爭，占領(lǐng)其細分市場。經(jīng)過多年來的經(jīng)營發(fā)展證明，好粥道的市場定位精確，客戶群在不斷擴大，體現(xiàn)了巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。

好粥道以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務(wù)套餐和川渝風(fēng)味涼菜等菜品，以“營養(yǎng)健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

在面臨社會層次多級化的今天，餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。好粥道以時尚男女、城市白領(lǐng)、商務(wù)人士為主要消費群體，定位準確，從而保證了客源穩(wěn)定，也實現(xiàn)了合理的毛利空間，真正做到了不愁客源，不擔(dān)心財源！

港渝好粥道企業(yè)文化：

中國粥文化

粥，古時稱包糜、酏，多指以五谷、豆類、干果為原料，加水小火熬煮而成的粘稠狀半流質(zhì)的飲食，是中國餐桌上的主食之一。清代詩人袁枚在《隨園時單》中擬定的煮粥標準為：見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也;必使米水融合，柔膩如一，而后謂之粥。

粥大體可以分為兩大類型，一是單純用米煮成的，另一種用中藥和米煮成的，后者又叫藥粥，藥粥是中國醫(yī)學(xué)寶庫的一部分。粥具體可細分為大米粥、小米粥、豆類粥、玉米粥、蔬菜粥、肉類粥、藥物粥等。這些粥風(fēng)味各異、具有各自營養(yǎng)特點，可以根據(jù)個人口味與營養(yǎng)狀況進行選擇。

粥適合于各種年齡和體質(zhì)的人。我國歷史上有“食療同一”之說，講究“食療”。而在食療中，粥療又是最普遍的，有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說。不論古今，病人好的飲食就是粥，女人分娩更要喝粥。

而今，中國各大城市都開有專業(yè)的粥店粥吧，成為城市的時尚味覺之一。即使是麥當(dāng)勞這樣的快餐巨頭，也在美式的鋪子里賣起了中國粥。

廣州粥文化

廣東粥的種類極多，最聞名的有皮蛋瘦肉粥、滑雞粥、牛肉粥、魚片粥、及第粥、艇仔粥等。其通常做法是先熬一鍋白粥做“粥底”，同時準備好各種肉類配料，然后用一小鍋粥底選配一種或幾種生鮮的肉類，加上姜絲、蔥絲再次燒滾，故名“生滾粥”。

先是熬粥底，要熬成一鍋好粥底，最講究的是米和火候。米要選擇優(yōu)質(zhì)新米，新米煮出來的白粥味香、有膠質(zhì)，粘稠易調(diào)。好的粥底不是用清水煮出來的，而是先煲一大鍋瑤柱、豬骨湯，然后把浸泡過的米倒進滾開的湯鍋里，用大火煮十幾分鐘后，再改用慢火熬制三個小時。

然后是生滾，配齊生油、料酒、精鹽和食糖腌著的新鮮魚片、魚頭、魚腩、牛肉、雞肉、豬肝、豬腰、豬心、瘦肉、皮蛋以及姜絲、蔥花、香菜等各式配料，將粥底在小鍋煮開后放上相應(yīng)的配料，撒上姜絲、蔥花后裝碗上桌。生滾粥既有粥的綿滑，又保持了肉類的鮮嫩和原味，傳統(tǒng)的生滾粥，要數(shù)“艇仔粥”和“及第粥”較受青睞。

廣東河涌縱橫，有些艇仔(即小船)專門向他船或岸上的游客供應(yīng)粥品，故名艇仔粥。艇仔粥的主要配料為魚片、海蜇、魷魚、牛肉、瘦肉、花生、姜絲、蔥花等，素以粥滑軟綿、芳香味鮮聞名。

及第粥源自廣州家喻戶曉的民間傳說。相傳明朝時期有位貧窮的賣菜少年，每天要送一擔(dān)菜至粥店，粥店老板惜其聰穎可愛，便以豬肉丸、豬粉腸、豬肝生滾的白粥招待他。后來少年考中狀元，重回故地感謝粥店贈粥之恩時，要求再吃一碗當(dāng)年的那種粥，由于此粥無名，他便為其題名“及第”。

經(jīng)過多年經(jīng)營實踐證明，好粥道產(chǎn)品在宵夜市場中獨樹一幟，異軍突起，贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥， 兩份點心，三五知己，幾杯小酒”不僅享受美味，更不失為一種生活情趣，都市俊男靚女把去好粥道吃宵夜當(dāng)著一種時尚，一種享受。同時好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經(jīng)營模式，也較大化利用了店面資源，提高了單店的營業(yè)收入！

好粥道一直堅持走直營和加盟相結(jié)合的連鎖品牌發(fā)展路線，既不把雞蛋放在一個籃子里，也不盲目求快求多，力爭開一家成功一家，成功一家輻射一片，從而大大提高了品牌效應(yīng)。

無論中西結(jié)合還是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，在大眾審美疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。好粥道無論是裝修風(fēng)格還是品牌形象定位，堅持既不守舊，也不標新立異之路線，唯求簡潔時尚，溫馨怡人！

普遍認為店大賺錢就多，其實不然，店面大，投資多、營運費用高、風(fēng)險大。好粥道所有店面要求不超過400平米，以200平米左右為標準店面，從而大大減少了投資成本、營運費用，也降低了投資風(fēng)險。

港渝好粥道加盟優(yōu)勢：

避開“紅海”之爭，會師餐飲“藍海”

在餐飲市場持續(xù)繁榮背景下，各種新型餐飲紛紛大力開店，進入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲、洋品牌和本土品牌，展開了激烈的競爭。出現(xiàn)了大量競爭對手面對面，肩并肩開店的局面，這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的高檔與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也有異于快餐的平民化，突破常規(guī)，避開紅海之爭，占領(lǐng)其細分市場。經(jīng)過多年來的經(jīng)營發(fā)展證明，好粥道的市場定位精確，客戶群在不斷擴大，體現(xiàn)了巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。

以“粥”為載體，多元化產(chǎn)品定位

好粥道以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務(wù)套餐和川渝風(fēng)味涼菜等菜品，以“營養(yǎng)健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

不求滿足每個人，只做目標顧客的生意

在面臨社會層次多級化的今天，餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。好粥道以時尚男女、城市白領(lǐng)、商務(wù)人士為主要消費群體，定位準確，從而保證了客源穩(wěn)定，也實現(xiàn)了合理的毛利空間，真正做到了不愁客源，不擔(dān)心財源！

把握流行趨勢，門店裝潢簡潔時尚

無論中西結(jié)合還是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，在大眾審美疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。好粥道無論是裝修風(fēng)格還是品牌形象定位，堅持既不守舊，也不標新立異之路線，唯求簡潔時尚，溫馨怡人！

不求規(guī)模，只求適合

普遍認為店大賺錢就多，其實不然，店面大，投資多、營運費用高、風(fēng)險大。好粥道所有店面要求不超過400平米，以200平米左右為標準店面，從而大大減少了投資成本、營運費用，也降低了投資風(fēng)險。

深挖宵夜市場，較大化利用有效資源

眾所周知，粵港夜茶全國聞名。好粥道取其精華，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，高調(diào)挺進宵夜市場。經(jīng)過多年經(jīng)營實踐證明，好粥道產(chǎn)品在宵夜市場中獨樹一幟，異軍突起，贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥， 兩份點心，三五知己，幾杯小酒”不僅享受美味，更不失為一種生活情趣，都市俊男靚女把去好粥道吃宵夜當(dāng)著一種時尚，一種享受。同時好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經(jīng)營模式，也較大化利用了店面資源，提高了單店的營業(yè)收入！

區(qū)域連鎖發(fā)展，較大化實現(xiàn)品牌效應(yīng)

好粥道一直堅持走直營和加盟相結(jié)合的連鎖品牌發(fā)展路線，既不把雞蛋放在一個籃子里，也不盲目求快求多，力爭開一家成功一家，成功一家輻射一片，從而大大提高了品牌效應(yīng)！以及荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等精品商務(wù)套餐構(gòu)成的廣式茶餐廳

港渝好粥道加盟支持：

1、免費培訓(xùn)支持

包括全套技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)、選址培訓(xùn)等。通過直營店現(xiàn)場實習(xí)，熟悉餐廳營運的全部流程。

2、帶店經(jīng)營支持

根據(jù)加盟店要求，可委派專業(yè)技師上門帶店指導(dǎo)，提供專業(yè)的經(jīng)營管理咨詢和指導(dǎo)，保證開店成功。

3、店面設(shè)計支持

提供統(tǒng)一風(fēng)格的店面裝修設(shè)計方案和規(guī)范，保證統(tǒng)一的、高標準的店面形象，以及協(xié)調(diào)美觀、經(jīng)濟實用、富有個性的店面布局指導(dǎo)。

4、品牌文化支持

為加盟商提供品牌使用，包括品牌商標、標志、標識、證書、牌匾等，提供全套視覺系統(tǒng)設(shè)計、特色廣告用語及廣告用語釋義、場景說明等。

5、廣告宣傳支持

提供豐富多彩的宣傳資料設(shè)計，如燈箱、吊旗、招貼、海報、促銷宣傳單、廣告語等。并在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、傳統(tǒng)媒體、促銷宣傳上給予宣傳支持。

6、核心技術(shù)支持

提供核心產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、流程和制作方法，傳授成熟的管理經(jīng)驗，分享較新產(chǎn)品技術(shù)成果。

7、營銷管理支持

提供全套管理手冊、管理制度、管理流程、產(chǎn)品知識、制作工藝、出品標準、儲存要求以及新產(chǎn)品培訓(xùn)資料。

8、配送服務(wù)支持

提供無中間環(huán)節(jié)的指定供應(yīng)商，提供方便、快捷的物料供應(yīng)和配送，如帶品牌標志的服裝、炊具、餐盒、餐具、茶具、筷套、餐紙?zhí)住⒋虬取?為三小時車程內(nèi)加盟店提供特色產(chǎn)品配送或發(fā)貨。

9、配送服務(wù)支持

提供無中間環(huán)節(jié)的指定供應(yīng)商，提供方便、快捷的物料供應(yīng)和配送，如帶品牌標志的服裝、炊具、餐盒、餐具、茶具、筷套、餐紙?zhí)住⒋虬取?為三小時車程內(nèi)加盟店提供特色產(chǎn)品配送或發(fā)貨。

10、后續(xù)服務(wù)支持

為加盟商提供后續(xù)管理支持、新產(chǎn)品支持以及各種咨詢服務(wù)、店面升級服務(wù)。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力

2、熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責(zé)渠道拓展，較大化實現(xiàn)渠道鋪設(shè)

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作

5、能嚴格執(zhí)行我方所制定的各項政策。

6、商鋪面積200平米左右