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廣式鹵味隸屬于廣式鹵味加盟總部，品牌志在發揚傳統美食，喚醒市場活力，讓鹵鵝產品走進千家萬戶。無論是以鹵肉的量來計算香料還是以鹵水量來計算香料，在添加香料的時候，用量一定要精確，這樣才能保證每天鹵出的菜品香味一致。“沒有規矩不成方圓”，精確的用料方法是味道的保證，切勿以估計用量的方式添加。在整個鹵制過程中，要嚴格按照程序和步驟操作，切勿隨心，隨意胡亂操作，該先下鍋的就先下鍋，該后下鍋的就后下鍋。
廣式鹵味以“鹵鵝”“拌菜”為核心，搭配多樣的特色產品。廣式鹵味選用優質鮮鵝，經過層層篩選，嚴格遵循標準。采用百年秘制配方，老鹵浸潤激發鵝肉香。憑借著極佳的口感，廣式鹵味秘制鹵鵝熱銷市場，吸引了眾多的美食愛好者。依據不同的食材，選擇不同的火候，大火、中火、小火要靈活掌握。根據各種食材的熟化時間和入味時間來定時鹵制，這樣可以保證每天的鹵肉口感趨于一致。食材的體積大小和老嫩程度不一樣，在鹵制的時候需要的時間也不一樣，定時鹵制，定時出鍋。
廣式鹵味
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