掛爐烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時(shí)間為45分鐘左右。其成品特點(diǎn)是：剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤(rùn)澤，賞心悅目。掛爐烤鴨配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。

掛爐烤鴨公司介紹：

掛爐烤鴨加盟總部是餐飲行業(yè)知名的加盟品牌，從成立起，便主要為消費(fèi)者提供掛爐烤鴨等，口味正宗、服務(wù)熱情，在行業(yè)內(nèi)享有良好的商譽(yù)，得到了廣大消費(fèi)者認(rèn)可。【詳細(xì)介紹】

掛爐烤鴨品牌介紹：

掛爐烤鴨是一道菜品，制作原料主要有北京填鴨、大蔥、甜面醬等。掛爐烤鴨是依靠熱力的反射作用來烤制鴨子，即火苗發(fā)出熱力由爐門上壁射到爐頂，將頂壁烤熱后，再反射到鴨身，掛爐烤鴨不能以帶火苗直接燎烤。相比另一種明爐燒鴨，效率更高，但兩者口味沒有明顯區(qū)別。

憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費(fèi)者喜愛，多年來掛爐烤鴨一直謹(jǐn)尊祖訓(xùn)，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴(kuò)大，烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈(zèng)送親朋好友的需求。

掛爐烤鴨市場(chǎng)分析：

掛爐烤鴨在市場(chǎng)上的名氣是比較高的，品牌的服務(wù)態(tài)度深受廣大消費(fèi)者的喜愛，而且加盟扶持齊全，發(fā)展前景廣闊，是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。正是因?yàn)槿绱耍胍用藪鞝t烤鴨品牌的人數(shù)越來越多。

同時(shí)，為確保廣大創(chuàng)業(yè)人士的加盟實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，提高掛爐烤鴨品牌所在市場(chǎng)的踐行力度，成功加盟后，掛爐烤鴨總部為廣大創(chuàng)業(yè)人士提供了一站式的加盟扶持，全程為您事業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航，解決您事業(yè)的后顧之憂。

掛爐烤鴨秉承經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴的理念，守柴爐人將一直為打造美食而奮勇!掛爐烤鴨加盟項(xiàng)目就是公司的誠意之作，誠邀有識(shí)之士的加盟!

掛爐烤鴨實(shí)力企業(yè)做后盾，不錯(cuò)餐飲品牌搶占市場(chǎng)份額，掛爐烤鴨為人們帶來美味享受，為創(chuàng)業(yè)者帶來商機(jī)。選擇掛爐烤鴨加盟項(xiàng)目，其所屬公司將是您可靠的加盟后盾，是您輕松經(jīng)營(yíng)的扶持，真誠期待您的早日加盟。

掛爐烤鴨加盟優(yōu)勢(shì)：

品牌優(yōu)勢(shì)：

特色烤鴨項(xiàng)目是現(xiàn)在市場(chǎng)上一個(gè)非常熱門的項(xiàng)目，以實(shí)體商業(yè)為核心，加盟商選擇加盟，生意更好，銷量更高。掛爐烤鴨經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成了自己的品牌優(yōu)勢(shì)，也可將線下實(shí)體店的消費(fèi)者吸引至線上消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)線上線下資源互通、信息互聯(lián)。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

對(duì)于現(xiàn)在國內(nèi)的掛爐烤鴨這個(gè)市場(chǎng)發(fā)展是比較迅速的，現(xiàn)在都是以智能化成為了標(biāo)配，建立國際烤鴨為發(fā)展的平臺(tái)，創(chuàng)特色的掛爐烤鴨，這樣的目標(biāo)正是在這樣的背景之下，順利的完成了投產(chǎn)，現(xiàn)在應(yīng)該是能夠每年生產(chǎn)12萬匹這個(gè)為公司的事業(yè)進(jìn)步，擴(kuò)大了奠定的基礎(chǔ)。現(xiàn)在烤鴨公司憑借著產(chǎn)品，市場(chǎng)和管理等方面的優(yōu)勢(shì)，使得烤鴨加盟店在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中迅迅速的發(fā)展起來。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

掛爐烤鴨店內(nèi)的所有產(chǎn)品都擁有獨(dú)特的特色，這一點(diǎn)相信經(jīng)過前面的介紹大家都明白了。掛爐烤鴨是一個(gè)非常適合創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，該品牌加盟金額不高，經(jīng)營(yíng)也非常簡(jiǎn)單，在加盟的資金上公司也是會(huì)給你一個(gè)折扣的，以特色烤鴨為載體，秉持親民、個(gè)性化的健康美食理念。烤鴨可以更好的降低成本，產(chǎn)品的口感好，特有的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)形成一定的美譽(yù)度和知名度。

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：

能夠獨(dú)立掌握店里所使用器械的管理和維護(hù)，掌握餐飲設(shè)備的維護(hù)細(xì)節(jié)，保持設(shè)備的正常運(yùn)行，讓加盟商清楚加盟店的運(yùn)營(yíng)模式，從而更系統(tǒng)的掌握烤鴨的運(yùn)營(yíng)方式，幫助解決加盟商經(jīng)營(yíng)管理中的難點(diǎn)，完善的區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟區(qū)域商獨(dú)享經(jīng)營(yíng)，保護(hù)區(qū)域產(chǎn)品形象。

1、 合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;

2、 合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);

3、 實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。

4、 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;

5、 經(jīng)營(yíng)確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán);

6、 技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核;

7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;

8、 開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);

9、 運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷輔佐。

1、認(rèn)同掛爐烤鴨品牌及企業(yè)文化;

2、認(rèn)同掛爐烤鴨經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，服從總部統(tǒng)一管理;

3、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人;

4、擁有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和合格的信譽(yù)基礎(chǔ);

5、具有企業(yè)家的精神，熱愛行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力;

6、了解當(dāng)?shù)赝袠I(yè)市場(chǎng)，有一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;

7、愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愿意將掛爐烤鴨作為一項(xiàng)事業(yè)加盟者并用心經(jīng)營(yíng);

8、具有為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)，自覺維護(hù)掛爐烤鴨品牌聲譽(yù)。