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上海傳鼎餐飲管理有限公司座落在東方曼哈頓之稱的上海浦東黃浦江畔，這里有亞洲第一、享譽全球的東方明珠塔，也有世界500強聚集的金茂大廈，環球金融中心，這里不僅是中國的金融貿易中心，也是世界的金融貿易中心之一，傳鼎餐飲就是在這片熱土上雄雄崛起。
傳鼎餐飲是一家集餐飲品牌特許經營、餐飲管理、閑情美食開發、食品設計、包裝、技術研發推廣于一體的國內合資企業，是一家涵蓋特許經營整個運作流程的專業餐飲管理公司。結合現代獨特的餐飲市場環境，通過長期積累形成了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作機制，并以此致力于發展成為中國餐飲特許經營業的品牌。
公司致力于品牌戰略發展思路，以市場為導向，堅持品牌經營和產業經營相結合的現代化商業模式，對國內外餐飲特許連鎖經營企業經營模式的深入研究，將先進的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲業的實際情況相結合，以先進的管理理念，靈活的管理方式，新穎獨特的閑情美食項目。
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