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廣西粉魅餐飲投資有限公司旗下品牌粉魅螺螄粉沿用傳統(tǒng)的螺螄粉制作烹飪手法，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，它有著獨(dú)特的湯料。粉魅螺螄粉湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。粉魅螺螄粉在如今的螺螄粉市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭，與其考究的原料選擇密不可分。
粉魅螺螄粉，是人們選用優(yōu)質(zhì)大米制成的米粉、新鮮的河螺、酸辣可口的柳州酸筍、粒粒飽滿的花生米和柳州酸豆角為原料，佐以各種調(diào)味料，經(jīng)由多重工序制作而成。它口味正宗，營(yíng)養(yǎng)美味，香氣四溢，令聞?wù)叽瓜讶撸痴叽烬X留香，回味無(wú)窮。
粉魅螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。粉魅螺螄粉由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，粉魅螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本。
粉魅螺螄粉
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