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廣東蘩樓餐飲管理有限公司總部是一家集食堂承包、食堂托管、食品原料等，為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)，面向中外合資企業(yè)、國內(nèi)大中小型企業(yè)(工廠、公司)、學(xué)校、醫(yī)院、住宅小區(qū)、養(yǎng)老院、商場、商務(wù)樓等單位提供一體化食堂承包、食堂托管服務(wù)。
公司自創(chuàng)建之日起，就秉承用心服務(wù)，廣攬烹飪?nèi)瞬偶肮芾砣瞬牛{管理模式，通過爬坡式的培訓(xùn)方式及企業(yè)內(nèi)部的人才選拔機(jī)制和晉升渠道，培養(yǎng)出自己具特色管理團(tuán)隊，所有從業(yè)人員全部經(jīng)過國家有關(guān)部門技術(shù)和衛(wèi)生培訓(xùn)，體檢合格才能上崗。公司對用餐人員實行公眾責(zé)任保險，包括食物中毒進(jìn)行投保。從采購、供應(yīng)、結(jié)算、業(yè)務(wù)、行政、質(zhì)監(jiān)由公司統(tǒng)一管理和調(diào)撥。
企業(yè)通過多年的發(fā)展，現(xiàn)已擁有大型蔬菜種植基地及養(yǎng)殖基地。并與大型無公害農(nóng)場、農(nóng)戶、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場直接掛鉤，形成了公司+農(nóng)戶的供應(yīng)鏈體系。從而保護(hù)了伙食質(zhì)量公司經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，結(jié)合多家外資大型企業(yè)飯?zhí)玫倪\作模式，吸取了先進(jìn)的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗。采納了眾多飯?zhí)霉芾淼慕ㄗh，形成了特色的經(jīng)營管理模式。以管理更新為目標(biāo)，以服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，不斷地改善員工服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)和伙食質(zhì)量。
蘩樓粵菜
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