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方文泉鮮活牛肉店隸屬無錫一恩餐飲投資有限公司，主打一個“鮮活”，每天就是可以看的到的現切牛肉!明檔廚房，師傅現場切割裝盤，新鮮的一批。牛肉分部位切，吊龍、匙柄、肥胼…每個部位涮煮時間不一樣，配牛骨清湯鍋底，牛骨清湯鍋據說是每天用牛大骨新鮮熬制，湯清，里面料還挺多的，有蘿卜、玉米、牛午餐肉等，鮮到掉眉毛!招牌牛骨湯鍋每桌必點，特色還有很多潮汕美味清灼八爪魚、手打墨魚餅、炸牛肉丸，潮汕生腌(甜蝦、梭子蟹)、膏蟹海鮮痛風拼盤都很不錯，頗受好評。
牛肉本身就是低脂高蛋白，減脂期間吃它，完全不用擔心發胖哦!手打鮮牛肉丸真的是絕了!手工打制而成，Q彈有嚼勁，咬一口就爆汁，那口感，簡直了!而且沒有任何添加，就是純純的牛肉香，好吃到停不下來!嫩肉、吊龍、肥、雪花等，肉質新鮮，紋理清晰。下鍋都只要燙個9秒鐘即可，再蘸上醬料，入口鮮嫩美味啊。雪花牛肉紋路清晰得像雪花一樣，色澤紅潤鮮亮，看起來就特別新鮮。入鍋數秒就能撈起來吃，爽滑鮮嫩，簡直是入口即化，特別好吃!吊龍也是牛身上非常不錯的部位，肉質特別嫩，口感非常棒。鍋里來回涮幾下就熟了，蘸著調料一口下去，真是滿滿的幸福感，簡直讓人想哭!
方文泉鮮活牛肉店
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