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杜生包子隸屬于滄州雙展塑業(yè)有限公司，發(fā)源于1905年由天津傳入的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)公私合營改制后由尚國正團隊繼承發(fā)展。該品牌通過建立1200平方米中央廚房，實現(xiàn)和面、醒發(fā)、調(diào)餡等工序標準化操作，選用五得利七星面粉與冷鮮肉現(xiàn)制肉餡，研發(fā)馬齒莧熏肉包等特色產(chǎn)品。截至2024年，已在多地開設(shè)7家門店，采用中央廚房統(tǒng)一備料與門店現(xiàn)包現(xiàn)蒸結(jié)合的經(jīng)營模式。
杜生包子的制作技藝最早可追溯至1905年傳入的天津包子工藝，歷經(jīng)數(shù)十年傳承后于公私合營時期確立品牌雛形。2010年后，尚國正與合伙人系統(tǒng)整合傳統(tǒng)技法，通過建立集中化生產(chǎn)體系推動品牌規(guī)模化發(fā)展。
杜生包子
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