京華煙云，十里飄香，說起帝都美食，烤鴨當之無愧堪稱經典，以其色澤艷紅、肉質細嫩、肥而不膩、口感醇厚而被譽為“天下美味”。董立兵烤鴨主打菜品烤鴨秉承傳統，沿襲正宗北京烤鴨制作工藝，深受消費者好評。

董立兵烤鴨公司介紹：

山東董立兵餐飲管理公司是在董立兵烤鴨店基礎上發展成立的、以烤鴨和餐飲管理為一體的餐飲服務有限責任公司，公司旗下現有十七家烤鴨店，遍布在濟南市的主要城區，公司以烤鴨為特色餐飲，采用傳統的果木烤鴨技術，加之公司的技術創新和發揚，秉承口味高端化、價格平民化的經營特色，讓泉城百姓能夠吃上口味正宗的濟南掛爐烤鴨。入駐濟南十幾年來深受廣大顧客的歡迎和青睞，其餐品得到了廣大消費者的認可，獲得了良好的口碑。

山東董立兵餐飲管理有限公司，本著客戶為上、誠信為本的經營理念，精誠為泉城廣大消費者提供物美價廉的特色飲食，公司將以好的服務和誠信的質量保證為泉城的消費者做出好的貢獻，為把公司打造成家喻戶曉的董立兵掛爐烤鴨品牌做出不懈的努力。公司將竭誠讓“舊時泉城精品鴨，飛進尋常百姓家”。將董立兵烤鴨打造成人人消費的起的物美價廉的平民品牌。

董立兵攜帶自己高超的烤鴨技術進入濟南市場，開啟了自我創業模式，進入濟南市場后，通過深入的市場調研并通過實踐，認真分析總結了北京掛爐烤鴨和濟南烤鴨的口味特點。在此基礎上，經過幾年的摸索和實驗，自主創新開發了濟南人口味的董立兵烤鴨品牌。這個品牌的烤鴨，經過十幾年在濟南市場的推廣，已經被廣大濟南市民所接受。董立兵烤鴨以其獨特的口味、優良的品質保證，低廉的平民價格和貼心的服務，贏得了濟南市民的贊譽，獲得了良好的口碑。讓濟南市民足不出戶就能享受到了獨特的、高端口味的、物美價廉的烤鴨。為此，董立兵烤鴨的知名度也日益提高，董立兵烤鴨品牌商標已在國家工商總局注冊，現已成為濟南家喻戶曉的知名品牌。

董立兵烤鴨品牌介紹：

董立兵烤鴨深耕行業30余年，致力于傳承濟南烤鴨非物質文化遺產，在濟南的16年時間由老街坊們見證，目前，品牌已擁有18家連鎖直營，每日堅持現烤出爐12次，不賣隔夜鴨，只為讓老百姓都能吃上品質烤鴨，并無愧于中華餐飲老字號、濟南金牌菜、山東年夜飯推薦菜的美譽。

回歸初心，堅持一輩子只做一件事，是董立兵餐飲品牌的指導精神，為讓濟南人能吃到更好的烤鴨，享受更好的文化與體驗，董立兵品牌再次重磅升級，在原有“董立兵烤鴨”的品牌上，再次推出“董立兵1968”，并力爭把“董立兵1968”做到山東濟南地域美食打卡上榜代表品牌。

從2021年9月起，董立兵餐飲管理有限公司著手打造董立兵1968新品牌，這個品牌是董立兵餐飲公司旗下的二個品牌，著力在弘揚濟南烤鴨非物質文化遺產、打造濟南傳統餐飲文化，宣揚濟南名士等為主題。把餐飲和文化緊密結合在一起，賦予餐飲文化的內涵。今天開業的董立兵1968外灘店，是董立兵1968 品牌的旗艦店。董立兵品牌始終秉承“立足品質、服務大眾”的經營理念，傾一輩子之力，做好每一只烤鴨。讓董立兵烤鴨品牌進入千家萬戶，讓大眾都能吃得上物美價廉的烤鴨美食。不忘初心，用品牌創始人董立兵的人格，讓泉城消費者吃上放心的美食。

深耕30年磨礪，不忘初心，回歸初心，驗證初心，董立兵烤鴨在不斷前進與探索的路上，目前已申報國家技術發明專利。世間所有的美好，都值得用心等待，董立兵烤鴨，用一生時間等你歸來。好好吃飯，就能好好的生活下去，董立兵花一生時間為你做好這頓飯…

董立兵烤鴨品牌故事：

“烤鴨”起源于魯菜體系，這一點無人置疑。有關中國烤鴨的起源，說法很多，其中之一就是來源于元明時期的魯菜烤鴨，那時叫做“炙鴨”。清朝以來，魯菜三大流派中都出產烤鴨，即歷下烤鴨、福山烤鴨和孔府烤鴨。濟南是中國烤鴨的發源地之一，秉承這種歷史延承的烤鴨如今依然在市場飄香，鎖定魯菜烤鴨的正宗口味?？绝喿鳛轸敳舜蠹舷Ｇ宄拦饽觊g的德和樓，光緒年間的文和樓、東興樓，民國年間的匯泉樓、聚豐德，都曾是濟南烤鴨的著名出產地。

明末清初，濟南各大酒樓、飯莊已廣為經營。清道光年間的德和樓烤鴨店和光緒年間的文和樓、東興樓制作的烤鴨為著名。《老殘游記》中記有濟南烤鴨上席的情節。為保證濟南烤鴨的傳統風味，鴨坯一般選用當年的健壯公鴨，并堅持使用秫秸或無異味的干樹枝烘烤?？竞玫镍喿樱珴杉t潤，外皮酥脆，肉質鮮嫩，味道香醇，肥而不膩。將烤鴨切成片，配以黃瓜條、章丘大蔥、甜面醬等，用荷葉餅卷起，食之味道好。

董立兵烤鴨總部不僅投入了大量的人力在新品的研發上，而且還及時的引進一流的生產技術和一流的工藝，并采用優質原料，保證產品的高品質。

董立兵烤鴨正宗配料，原料精選自原產地北京，秘制的配方，獨創明爐烤制技術和專利設備，打造入口鮮香的特點。這無形之中積攢了一批忠實的回頭客，口味使人流連忘返。

01、市場調查：總部委派專員對商圈進行評估和考察，協助申請者做好投資指導。

02、調查選址：總部會派專業人員實地考察，與投資者一起綜合分析并提出選址意見和方案。

03、店面風格：總部將對加盟店進行合理的裝修風格指導，既考慮和總部風格的協調，又會考慮加盟者的資金因素。

04、設計配套：為統一品牌形象，加盟店使用的器具，總部會給出采購建議。并考慮和總部的基本統一。

05、指導開業：根據當地的實際情況，幫助加盟店制定正確的開業和促銷方案。

06、指導陳列：為統一品牌形象，總部將協助、指導加盟店做好店內設施的布置方案的論證、菜品的展示等陳列事宜。

07、培訓服務：總部將為各加盟店培養高素質的烤鴨師，并能使其達到獨立操作水平。免費為加盟店的吧臺、服務員提供實習指導。達到加盟服務店人員獨立工作。

08、店長指導：總部對加盟店店長的日常管理，提供有針對性的指導和培訓，加盟店運營中保持與總部的隨時溝通，以獲得總部的后臺管理支持。

1.了解董立兵烤鴨品牌并考察合作商的實力。在考慮合作之前，需要對該品牌進行足夠的了解和了解合作商的實力。了解該品牌的市場表現、產品質量、服務水平以及合作商的傾向和經驗等等。

2.協商合同條款。在與董立兵烤鴨合作商商談成立合作關系前，需要仔細研究合同條款，雙方應努力達成合適的共識。通常涉及合作費、保證金、占用權利、產品價格、產品交付、銷售渠道以及其他財務和管理條款等等。

3.確定產品質量、服務水平和管理標準。合作店的客戶需要的是高質量的產品和良好的服務體驗，合作商需要提供支持和管理支持。

4.調查市場競爭和需求。成功的合作店需要深入了解市場競爭和消費者需求。需要了解當地市場，分析競爭對手的優勢和劣勢，以及消費者的購買行為和偏好。

5.制定合適的營銷策略。對于合作店來說，營銷策略是成功的關鍵。董立兵烤鴨總部應該為合作店提供支持和培訓，培養營銷和銷售技巧，并提供必要的市場營銷。

1.對加盟經營感興趣；

2.加盟者需為合法經營身份，遵守加盟合同；

3.具有良好的品牌經營推廣意識和服務意識，接受董立兵烤鴨統一物流配送；

4.店鋪實用面積在20-100平方米，具備一定投資資金；

5.按公司統一規范的方案進行門店裝修，保持董立兵烤鴨的統一形象；

6.加盟店的員工需具有一定的處理問題和溝通協調能力；