“民以食為天”餐飲業作為百業之首一直受到投資者的青睞，鼎王麻辣鍋作為有著十余年的歷史100余家加盟門店的中式餐飲品牌一直深受大家的喜愛，但是很多小伙伴還不明白該怎么開一家鼎王麻辣鍋，今天小編就帶大家從頭捋順加盟鼎王麻辣鍋的流程，相信看完本篇文章的你，一定能夠豁然開朗。

鼎王麻辣鍋公司介紹：

鼎王麻辣鍋是上海鼎王餐飲股份有限公司開發的自有品牌，公司后端資源豐富，可提供后端清關+派送服務。現有一帶一路的中歐鐵路，中歐海運，中英鐵海聯運，一手實力莊家，實力鐵派，海派，空派保障安全，全程一手操作，自主打單，自主清關，派送到門。

公司以實體店經營與團膳餐飲承包、管理服務作為目標，始終堅持團結拼搏、務實創新的企業精神，堅持社會效益與經濟效益并舉的原則；“堅持以安全求生存；以質量謀發展；以細節樹品牌；以管理出效益；以信譽占市場”的經營理念。

鼎王麻辣鍋品牌介紹：

鼎王麻辣鍋對美食的研發也十分的考究，經過很多年的研發和配方的不斷改進，現在研發出的麻辣香鍋，在口感上十分的特別，受到廣大顧客的一致好評。鼎王麻辣鍋現在已在麻辣香鍋品類中成為了耀眼的明星，顧客吃起來十分的喜愛，吃起來辣而不燥，由于公司在配方上加入了新的配方，這樣顧客吃起來就不會感覺到上火，刺痛喉嚨的感覺。　

很多人吃麻辣香鍋都類似于吃火鍋和冒菜差不多，喜愛吃一起也比較憂慮傷胃上火，但是顧客假如品嘗鼎王麻辣鍋大可不必憂慮這些。所以公司選用的辣椒和相關刺激性的佐料，都是經過現代化的工藝處理好之后，在其間也加入了幾味降火的中草藥，這樣制造出來的配方，顧客食用今后能夠清熱去濕，不傷胃，不上火。

鼎王麻辣鍋市場前景：

伴隨著生活水平與文化水平的進一步提高，大家經歷了從“吃飽了”到“吃好”環節以后，“吃巧”正慢慢轉變成一種文化產業，顧客在品味鼎王麻辣鍋之時，逐漸關心用餐環境的氛圍與人性化。

為求進求變，讓鼎王麻辣鍋在消費者心目中能夠深入，公司重金聘請專業公司設計的品牌形象，整體標準化視覺形象的打造，具有強吸引力的卡通形象，富有活力與朝氣，店面本身，具廣告效應，讓顧客忍不住上門試吃。對有心投資鼎王麻辣鍋的人員來講，也是一種煥然一新的發展前景！

麻辣香鍋最早起源于重慶，是一種特殊的土家風味，最早是人們將各種菜品加在一起放好調料炒起來吃，后來發展到將肉、海鮮、腐竹、竹筍等食材也加入其中，麻辣香鍋便由此得來，相對于其他菜品，麻辣香鍋由于吸收了各種肉類、海鮮和蔬菜的鮮味，再加上辣椒的香味，混在一起，形成地地道道的一鍋香。

隨著人民生活水平的日益提高，越來越多的人開始更加注重吃，外出就餐越來越成為一種時尚，因此餐飲行業的發展也是越來越快。餐飲行業與其他行業相比，擁有很多的優勢，其中最為讓人看重的就屬其利潤和消費市場。伴隨著餐飲市場的競爭壓力越來越大，人們越來越追求差異化和特色化餐飲發展方向，麻辣香鍋就是一個比較好的開店方向之一。

第一：麻辣香鍋適應人群獨特，麻辣香鍋味如其名，味道特點便是麻、辣、香，因此適應人群就是那些偏愛麻辣的人群，這樣的差異化口味，不會與其他餐廳形成特別大的競爭壓力。

第二：麻辣香鍋擁有獨特配方，這樣最大的好處就是防止其他餐廳的模仿和跟風，減少競爭對象。

第三：麻辣香鍋開店投資小，收益大，麻辣香鍋開店不需要太大的廚房，也不需要另外請廚師能很大程度上節約開支和投資壓力。

第一步，選址

在你與鼎王麻辣鍋總部簽訂合同后，便需要著手選擇房源，總部這邊會安排專業的店址評估人員，全程免費幫助你對店址及周邊人流進行評估和測算。

第二步，房屋合同簽訂、人員招聘、經營類資質證件辦理

在確定了房源并簽署了租賃合同后，就要開始對店長和炒制操作工進行提前招聘，方便帶領其參加總部的培訓。如果是自己來做，便不需要提前招聘店長或炒制操作工。在房屋租賃好之后，向房東索要房產證明復印件及房東身份證復印件、房屋租賃合同等文件并帶好自己的身份證原件及復印件去辦理營業執照。

第三步，培訓學習

在簽訂合同后，總部會安排你進行免費培訓，一般來說會有5天的課程，老師們會教授你關于店面經營的相關理論知識和實操課程，會有專門的師傅對你逐步進行講解，并且會安排你到直營店去真實體驗店面運營操作。最后，總部還會對所有學員進行結業測試，沒有通過測試的同學需要留下來繼續學習，直到充分掌握所有技巧和知識。

第四步，店面裝修和設備采購

培訓完成后，總部會為你的店面繪制設計圖。另外廚房的裝修硬性規定要提前去相關管局詢問（各地區存在差異）。同時，你需要和總部對接，采購麻辣香鍋相關配料和設備。和裝修團隊溝通功能布局及位置。

第五步，開店前的準備

裝修完成后，你需要針對當地客流和店面人員所需，準備相應數量的物料和人員健康證等。并且聯系好煤氣、飲料、垃圾處理、光纖寬帶等供應商做好一系列的準備工作并且調試完成。

第六步，策劃活動——開店

最后，你需要對所有參與經營的門店人員進行培訓，并且針對當地市場進行適當地開業活動和突發狀況預案。

1.熱愛鼎王麻辣鍋，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。

2.認可鼎王麻辣鍋的經營模式和管理體系。

3.維護鼎王麻辣鍋商標品牌聲譽，保證不對鼎王麻辣鍋商標進行侵犯。

4.有合法手續及合適的經營場所。

5.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。

6.有一定的資金實力，足夠啟動鼎王麻辣鍋這一優質品牌。