北京鼎鼎香餐飲有限公司成立于1998年，以經(jīng)營(yíng)鼎鼎香“精品火鍋料理”連鎖為主業(yè)，十二年時(shí)間已經(jīng)成長(zhǎng)為餐飲業(yè)界的成功典范品牌。“鼎鼎香”創(chuàng)始人黃馨女士（英文名CYN）不僅僅是一位成功的商人，而且是一位擁有天才創(chuàng)造力的藝術(shù)家、美食家。她的名字，就像是“鼎鼎香”原創(chuàng)美食獨(dú)有的注冊(cè)商標(biāo)！

鼎鼎香雖然經(jīng)營(yíng)北京風(fēng)味火鍋，但我們?cè)从趥鹘y(tǒng)京味；崇尚博采眾長(zhǎng)；注重推陳出新。傳統(tǒng)中的精華我們吸收，時(shí)尚中的經(jīng)典我們運(yùn)用，形成了風(fēng)味是傳統(tǒng)的、制作工藝是中西融合的、環(huán)境是時(shí)尚的、菜品是藝術(shù)的、器皿是經(jīng)典的、服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)的、管理是規(guī)范的。

幾年來(lái)始終如一的“火鍋精品化、營(yíng)養(yǎng)均衡化、造型藝術(shù)化、品位時(shí)尚化”正是我們脫穎而出，并在業(yè)內(nèi)確立了應(yīng)有的品牌形象和地位的根本，也是我們令那些“惡意模仿秀”們大呼疲憊的根源。

歷經(jīng)十年的市場(chǎng)磨礪和角逐，鼎鼎香員工秉承“誠(chéng)信、謙和、標(biāo)準(zhǔn)、永續(xù)”的經(jīng)營(yíng)理念，邁進(jìn)了全國(guó)火鍋精品之列，已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)餐飲業(yè)一個(gè)極具影響力的品牌。

公司發(fā)展至今，已在北京擁有六家自營(yíng)店、三家外省特許加盟店，且逐步形成了特許加盟、食品衛(wèi)生安全、采配生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、人力資源等企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略格局，并在不斷地建設(shè)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的全新管理體系，相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)公司必將進(jìn)軍國(guó)際化市場(chǎng)，以滿(mǎn)足全球諸多熱衷精品火鍋的消費(fèi)者及加盟者的強(qiáng)烈愿望。

鼎鼎香不但在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，同時(shí)創(chuàng)造出了相當(dāng)可觀的社會(huì)效益。社會(huì)各界給予了鼎鼎香很多的關(guān)注和支持，企業(yè)陸續(xù)獲得了“中華名火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)名點(diǎn)”金牌、“北京十佳名火鍋”以及“企業(yè)管理成就獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

展望未來(lái)：鼎鼎香力求向國(guó)際水準(zhǔn)靠攏，并希望在通過(guò)推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中得到成長(zhǎng)提高，進(jìn)而成為與國(guó)際著名餐飲品牌相抗衡的中國(guó)民族餐飲品牌，并成為中國(guó)大陸餐飲市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)制定者。

在流光溢彩中，鼎鼎香將中西方設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)、文化、飲食理念融為一體，突破傳統(tǒng)，表現(xiàn)自我、追求完美極致；在激烈競(jìng)爭(zhēng)中，鼎鼎香愿以成功的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式同廣大加盟商分享并合作，共同打造鼎鼎香輝煌燦爛的明天。