“德記樓烤鴨”鹵制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻，給人優先眼就會產生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是德記樓烤鴨的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。

德記樓烤鴨公司介紹：

福建德記樓酒店管理有限公司成立于2006年，公司主營以“德記樓烤鴨”品牌北京烤鴨為主，其他鴨產品、為輔，店面日常運營中所需人員少、運營成本低、操作工藝簡單、標準化程度高，現有門店50余家，為確保日常店面運營，公司配備專業合作鴨胚養殖生產基地、標準加工車間及冷鏈配送系統。

公司本著誠信經營的發展理念，工作態度認真負責，以良好的品質取得了顧客的信賴。德記樓烤鴨的產品類型豐富多彩，很好的滿足了市場對于烤鴨產品的需求，市場很是火爆，為門店帶來了充沛的利潤，打響了德記樓烤鴨的知名度，成為了烤雞烤鴨行業中不容小覷的品牌。

德記樓烤鴨品牌介紹：

德記樓烤鴨選用家養瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制，不含任何腐化劑，以棗樹、梨樹、蘋果樹等果木配比烤制而成，可使用炭爐，燃氣爐，電烤爐烤制。其鴨皮富有果香味，油潤發亮，色澤自然，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香氣撲鼻。其烤法也是一大特色：用一個石頭或磚頭砌的爐子。在里面生火。先把爐子本身烤熱，使爐壁吸收大量熱量。然后再放進鴨子。靠爐壁散發的熱量，把鴨子烤熟。這樣可使食物受熱的溫度不高而均勻、長久。

德記樓烤鴨以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。

德記樓烤鴨產品特色：

特色十足：德記樓烤鴨是由祖傳秘方24小時腌制，270度高溫烘烤，達到色澤金黃、外皮酥脆、不油不膩、肉質細膩、味道鮮美、熱食滿口香，涼食不反腥，被消費者熱情追寵，迅速成為烤鴨界一名新貴。

數十種配料：德記樓烤鴨通過數十種特選配料，使烤雞烤鴨色澤金黃香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢。食后口鼻生香，骨里透香，回味無窮，吃后上癮，正是撐破肚子還想吃。

無廚師開店：底料、湯料、蘸料統一由底料廠生產，保證品質和口味一致;各地按照標準比列進行制作，非專業廚師也能操作完成。

男女老少四季皆宜：德記樓烤鴨大江南北無局限，無消費限制，無人群局限，男女老少四季皆宜，昔日宮廷御宴，今日百姓佳肴，市場競爭對手少，產品優勢強大，市場空間廣泛。

德記樓烤鴨經過多年不斷發展，經過不斷的深造學習，汲取了國際先進的餐飲運營理念，結合現代食客的飲食文化，開創了新時代以時尚、營養為導向的餐品，形成了模式化的經營。

德記樓烤鴨吸納了大量來自全國各地的餐飲加盟管理人才，組成專業品牌管理團隊，為德記樓烤鴨的加盟發展提供了強有力的管理后盾。

統一配送，省成本：

德記樓烤鴨總部統一配送核心原材料，幫你節省開店成本，確保千店一味。

雙線營銷，銷量高：

德記樓烤鴨線上訂餐平臺長年合作，線下客源覆蓋，提升門店銷量。

技術培訓，包教會：

德記樓烤鴨總部團隊從技術到運營，多年豐富經驗全部傳授，教你開店。

上新菜品，競爭強：

德記樓烤鴨總部不斷研發新品，菜單口味多，同行無從模仿，不懼競爭。

1、申請：加盟商通過網站或電話咨詢索取加盟資料，如有加盟意向即可提交加盟申請。

2、評估：對申請人進行評估，核準名額、區域、資金能力等加盟資格。

3、規劃：加盟商來德記樓烤鴨總部考察，針對性盈利分析確定合作級別，收取定金后總部即配合加盟商進行相關加盟經營規劃工作。

4、簽約：雙方通過加盟規劃，正式簽訂加盟合同，加盟商支付投資金。

5、籌備：德記樓烤鴨總部安排相關人員協助選址、商圈調查，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

6、驗收：開業之前德記樓烤鴨總部驗收相關籌備工作，落實到位。

7、開業：按既定標準德記樓烤鴨安排人員下店給予開業及其他指導。

8、跟進：成功開業后建立經營檔案，德記樓烤鴨總部客服部進行會員管理，區域經理巡店管理部隨時跟進提供經營指導。

1.熱愛德記樓烤鴨，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。

2.認可德記樓烤鴨的經營模式和管理體系。

3.維護德記樓烤鴨商標品牌聲譽，保證不對德記樓烤鴨商標進行侵犯。

4.有合法手續及合適的經營場所。

5.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。

6.有一定的資金實力，足夠啟動德記樓烤鴨這一優質品牌。