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杭州大魏道餐飲管理有限公司旗下的大魏道火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的文化特色配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋的文化特色和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。各色火鍋遍地開花，做味道正宗的重慶火鍋卻屈指可數(shù)，大魏道紅亮火辣的一鍋麻辣牛油鍋底，舌頭一秒飛到重慶!
公司秉承著“鞏固重慶火鍋領先地位，爭當巴渝文化傳播使者”的企業(yè)理念，是第一個把重慶火鍋直接引入天堂杭州，為秀麗的西子湖畔增添了一道濃墨重彩的異域風味。而作為特色火鍋產(chǎn)業(yè)之一的大魏道，緊密結合新時代市場與消費者的飲食文化需求，在傳統(tǒng)火鍋的基礎上再做突破創(chuàng)新、優(yōu)化升級，定向開發(fā)適合更多不同口味人群的火鍋品種，以滿足消費者極致而細膩的飲食體驗。
公司現(xiàn)有自己專門的食品加工廠，所有的鍋底都是在食品廠炒制完后，以單份密封包裝的形式空運，保證原滋原味、干凈衛(wèi)生~鍋底本身就滋味十足，涮完不蘸調(diào)料就好吃得不要不要的!千秋巴渝，百味天鼎。大魏道在總匯重慶火鍋之精華的基礎上，追求食不厭“精”的美食境界。通過自己所熬制的湯濃醇厚、口感舒適、回味綿長、辣而不燥、油而不膩的麻辣鮮香鍋底，使廣大杭州市民接觸并愛上了重慶火鍋。
大魏道火鍋
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