一、專業的團隊支持

1、專業、高效的營運團隊

營運體系是企業沉淀二十載，并結合連鎖企業的標準化優勢與社會餐飲執行快速特點，融會貫通形成了更加適合中式餐飲連鎖的現代化營運管理體系，該體系更加科學、完善、高效，更符合企業及門店未來發展的需要，精細化的部門配置標準化管理流程，對于加盟者從前期的籌備到后期的營運做到了全程無縫對接協助，為加盟者規避經營風險，利潤創收保駕護航。

2、特級廚師研發部團隊

研發部由7名特級廚師帶隊，其行業經驗平均達到30年，均獲得過國家級比賽大獎。其主要職責為研發新菜品，并對現有菜品、制作工藝進行改良，同時了解、分析業內菜品味型趨勢，確保產品在業內具有較強的競爭力。

3、先進的管理理念，以顧客為導向，研發新產品

企業以開放兼容的理念不斷學習和創新，顧客的需求就是企業研發的動力，只為把更多更好的美食奉獻給消費者，企業將與合作伙伴一起成就共同的事業。

二、菜品優勢

大唐廚師餐飲聚集 “大唐廚師龍蝦遇見串串”、“碼頭之尚串串” 、“大唐缽缽雞”、“神仙冒冒菜” 、“神仙鹵鹵菜”等多個品牌，于一體，保障了消費者春夏秋冬四季對美食的追崇享受，也保障著加盟店四季如春的生意紅火。

小龍蝦：通過自家種養基地提供健康食材，蝦肉飽滿，肉質鮮嫩，干凈無污染無激素。吸收百家做法之長，匯集川菜麻、辣、鮮、香的特點，研發創新，不破壞蝦肉蛋白質的同時，避免了鎂、鋅、碘、硒等元素的流失。形成鮮香麻辣、嫩滑爽口獨具一格的的特點。

干鍋：以秘制干鍋底料制做而成，具有油色紅亮、清澈，麻中有辣，辣中散發著菜香與油香融為一體的香辣味，香氣四溢，香辣而不燥的特點。

串串：采用清油火鍋秘制配方，色澤紅亮、麻辣突出、鮮味獨特，味道持久。并選用純天然原料，健康無污染，不上火，不嗆喉、不油膩、不傷腸胃，相比傳統牛油火鍋更健康，符合現代人的養生需求，老少皆宜，營養更均衡。

鹵菜：鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆且鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。

冒菜：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，較大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。

缽缽雞：藤椒油幾乎就是為烹調缽缽雞而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透，掛在樹上都是誘人的。摘來鮮果，盛于陶缽，將熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣。以藤椒油調制的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。將用竹簽串好的菜放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴，麻辣鮮香。