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大唐巴食源于巴蜀美食，又取川渝地區(qū)人們對于美食稱贊以“巴適”之諧音而得名。濟南大唐餐飲公司自成立以來，創(chuàng)始人張孝達先生就始終致力于美食美味的追根溯源，力求在菜品的口味與食材的安全、營養(yǎng)、以及不同地域消費者飲食習慣等方面做到完美結(jié)合。
他注意到一直以來巴渝火鍋備受全國各地食客的青睞，如何將巴渝風味與齊魯飲食文化完美結(jié)合便成了他的迫切愿望。2016年年初張孝達先生帶領(lǐng)團隊奔赴成都重慶探尋川渝火鍋的精髓，并深入到主要食材的原產(chǎn)地進行探究，歷時十個月的潛心研究和精心準備，終于創(chuàng)立了自己的火鍋品牌-----大唐巴食火鍋。
大唐巴食火鍋
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