坑烤，即地坑燒烤，就是在地上挖個坑，將食物放入坑內烤熟，據說早在明清時期東北民間就有類似烹飪手法，發展到近現代，工藝、口感經過了無數次改良，品種也由單一的烤肉，演變到烤土豆、雞蛋、玉米、笨雞、乳鴿、鵪鶉、羊排等。

大慶坑烤公司介紹：

大慶市龍鳳區樓外樓坑烤品牌運營中心旗下品牌大慶坑烤是先把食物放入調料腌制，后用錫紙包好，再抹上調好的黃泥。在土坑上架起塔形碎磚，坑內放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅，就將食物放入坑內，再毀壞碎磚塔，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點細土，2小時后，就能吃到香氣四溢的美食了。【更多詳情】

大慶坑烤品牌介紹：

大慶坑烤，是黑龍江省大慶市的一種地方特色美食。因其制作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法，故稱坑烤。據了解，在大慶石油會戰年代，工人們的工作環境往往是“頭上青天一頂，腳下荒原一片”。在那時，能吃上一口熱飯，也是一種奢望。智慧的石油會戰人，將坑烤這一吃法運用到了工作間歇，在荒原上挖坑燒磚，烤制土豆等隨手可得的廉價食材，既保證了不耽誤工作時間，又為艱苦的工作提供了身體必須的營養。

大慶坑烤品牌優勢：

坑烤是黑龍江省大慶市的一種地方特色美食;因其制作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法，故稱坑烤。坑烤出來的五花肉，外表焦酥，入口，煙香縈舌，脂油洇出;脂肪是香氣之源，坑烤之后，五花肉的脂肪多半流出、溜走，剩下的，夾在酥肉皮與甘瘦肉之間，成為畫龍之睛，肉滑香膩，確為解饞尤物。

家雞，坑烤之后，多了份淡淡的松木味，平添些質樸的鄉野味。肥兔，肌纖維粗些，與五花肉可以肥瘦混搭，而少些油膩長肉的顧慮第一次吃烤過的大鵝蛋。坑烤后，鵝蛋蛋黃金黃耀眼，蛋青透亮，蛋青入口，嚼勁十足。

大慶坑烤總部將會加大培訓的力度，不斷的在市場上為每個加盟商提供著，更加始終如一的品質，不斷的在市場上為每個加盟商提供更加全面的服務，不斷的在市場上提高影響，不斷的幫助每個加盟商擴大經營的范圍，在市場上將會保持發展，不斷的幫助每一個加盟商獲得機會。

開店模式自由定制

大慶坑烤謹慎為您定制多種開店經營模式。無論是商圈、社區、寫字樓，自助、半自助、自助點餐，大慶坑烤為您提供更專業的意見，量身打造最適合您的模式!

獨創品牌文化

大慶坑烤顛覆傳統餐飲文化中千篇一律的關于一代人、一座城、一種生活、一段記憶、一種味道的完美呈現，迎合社會主流消費人群，以小、準、快的開店方式，打造個性餐飲品牌。

個性元素打造視覺空間

大慶坑烤堅持輕裝修，重裝飾的裝修理念,彰顯個性、潮流又不失地域特色的視覺效果，為您省錢、省事、省心。

專業運營輔佐開店

大慶坑烤為您配備擁有專業運營經驗的全程指導，人才培訓、技術支持、督導診斷、開源節流等，作為您的開店導師，為您的每一分投資肩負責任，更愿意成為您長久的合伙人。

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大慶坑烤擁有專門的種養殖基地、中央廚房、物流公司、采購公司;為您統一購進、加工生產、配送，實現源頭把控和全程透明化，保證您產品原料質量和味道的穩定，解決您的后顧之憂。

1，加盟意向（電話預約咨詢—填寫加盟申請表—審查加盟申請資料—簽訂加盟意向書）

2，店址考察（申請調研加盟區域—確定店址—專業的店址評估報告）

3，簽訂合同（簽訂《特許經營合同》）

4，開業籌備（店面施工/證照辦理——人員招聘/訂購物料——技術學習/驗收店面）

5，開業大吉（開業宣傳及推廣——總部人員到店進行開店指導——火爆經營）

1.申請者是具有獨立法人資格的商家，或這是經營業主，認同大慶坑烤的商標、產品、經營理念以及企業文化。

2.在相關領域有一定的人員管理經驗，有較強的事業心，愿意把大慶坑烤當做自己的事業去做，有良好的服務意識和品牌意識，虛心接受總部的意見以建議。

3.加盟者必須擁有一定的資金、固定場所、人員等，或者擁有優越的物業條件。

4.申請加盟者準好在當地有一定的人脈和資源，以備不時之需。