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河北大金碩餐飲管理有限公司以北京烤鴨品類為入口，開拓式創新以“社區店+外賣店+休閑熟食”全新餐飲商業模式引領者為目標，過去烤鴨技術門檻高，2020年，北京烤鴨品類發展進入高速快車道，公司分解烤鴨技術難點，獨創的5+2培訓體系，使烤鴨出餐不在難，5月大金碩品牌進行全面品牌升級，梳理餐飲全新定位，提煉北京元素，以紅五星的標志建立品牌視覺符號。
大金碩品牌內涵，全面打造北京夢品牌精神“以不在北京品味北京”“不在北京領悟北京”的事件營銷，創新采用“新媒體+傳統媒體”組合投放，為品牌觸達更多消費者，運營模塊，線下引入百勝餐飲集團運營成員，2020由“直營”轉為“直營+合作”的全新模式，為更多想參與烤鴨事業，但苦于，沒有技術，沒有品牌，沒有運營，沒有推廣的餐飲老板，提供一個穩定的創業項目。
大金碩北京烤鴨
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