“真者，精誠之至也。”（《莊子·漁夫》）“真”是一種至純至誠的精神境界，是在恒久守誠、持誠、修誠的基礎上所能達到的境界。常州銀絲面館以城市不欺，不弄虛作假；堅持操守，不隨波逐流；以誠待人，不口是心非；由此得到了餐飲同仁與消費者一致認可。

銀絲面館企業簡介：

常州銀絲面館有限公司原創創建于民國36年（1947年），至今已有半個多世紀的悠久歷史。最早創辦經營地址在常州市南大街的孫府弄。2008年在有關方面的支持下重新籌備回復了“銀絲面館”的經營至今。【更多信息】

銀絲面館品牌介紹：

常州銀絲面館是一家以經營常州本地特色小吃為主兼具新概念中式餐飲的大眾化消費連鎖企業。我們傳承“老常州，老味道”的文化精髓，結合消費者不斷變換的口味需求，打造精品中式餐飲新概念，它快捷多變但不失根本；新潮時髦又不失傳統，因此賦予了百年老店新的生命力。

常州八大名點之一，白如銀，細如絲，所以稱之為“銀絲面”。面都是傳統做法做成，加入蛋清，絕對不添加任何添加劑，每道面都要壓制4到5次，少壓一次都會影響面的口感，現在銀絲面館的8家店，每天共要消耗掉1噸多面條，可見銀絲面的受歡迎程度。

“銀絲面館”顧名思義是以經營銀絲面的餐館，“銀絲面館”的“銀絲面”以“白色如玉，條細似弦，柔滑軟爽，韌勁十足”而著稱。《常州市場大觀》中記載了“常州銀絲面館”是滬寧線上久負盛名的面食，《常州概覽》記載了銀絲面為《中國小吃譜》收輯品種之一。1990年“銀絲面館”被常州市人民政府命名為“常州市十大名特優點心店”。

銀絲面館企業文化：

企業宗旨：傳承“老常州，老味道”的文化精髓，發揚融合創新的思想，讓常州銀絲面館成為真正的百年老店。

企業精神：誠信務實、融合創新、和諧共生。

企業目標：傳承老味道、迎接新挑戰。

企業作風：嚴謹認真，迅速果斷。

企業價值觀：以人為本，建立利益共同體。

企業襟懷：海納百川，有容乃大。

企業口號：團結、務實、創新、求精。

核心經營理念：人氣指標是衡量企業的經營狀況的第一指標；老板和廚師跟著市場走，以融合、創新的思想，做賣得出去的產品。

用人理念：不拘一格用人材。

質量理念：質量是核心，是靈魂；精中求新，新中求精。

服務理念：盡美口味，盡心服務。

連鎖理念：發展一個，成功一個，提升一個。

銀絲面館起源和歷史：

上世紀三、四十年代，常州的南大街中段有一味道不錯，生意興隆的面店。面店掌柜經營有道，用料講究，其面色白如玉、條細似弦、柔滑軟爽、韌勁十足；其湯濃厚清澈、唇齒留香、回味無窮；并配以二三十種澆頭，可謂是“面以澆變，澆以碗襯”。一時間，四方顧客紛至沓來，面館逐漸名聲大振。這就是銀絲面館的前身，后改名為“常州銀絲面館”。

當前“銀絲面館”以銀絲面的傳人老主任劉銀根為技術總監，負責技術配方和質量把關，傳承了“白色如玉，條細似弦，柔滑軟爽，韌勁十足”的特點，使得“銀絲面館”真正做到繼承和發揚老字號的優良傳統，把美味和健康奉獻給廣大消費者。

銀絲面是常州有名的地方特色小吃，有80多年的歷史淵源，現在的銀絲面館老板惲盤方接手的2年時間里，常州一共開出了8家門店，作為常州老字號的特色餐飲名店，無一例外的，這8家都是直營店，沒有加盟店，用惲盤方的話說，不擔心沒人來吃，只擔心質量不好，所以惲盤方把質量看得特別重，每家店的產品都有指定的唯一供貨商，原材料也都是進的最貴的。面館除了常州特色銀絲面，還有一些點心簡餐，充分滿足了各種口味需要。

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1、良好的商業意識：有成功的經商經歷，具有創業精神；

2、豐富的人員管理經驗：有招募及管理團隊的經驗，重視員工的培養和團隊的建設；

3、可遷移到其它城市：具有為事業而遷移到其他城市長期工作和生活的意愿，對地域文化有較強的適應能力；

4、認同銀絲面館的企業文化和有企業家的精神；

5、具備長遠發展潛力：對加盟事業有長遠的規劃，具備管理多家餐廳的潛質。