火鍋采用炭燒銅鍋為基礎(chǔ)，甄選新鮮健康食材，豐盛配菜，實(shí)在的價(jià)位，醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫過于吃上一個銅鍋涮肉,知己朋友圍著銅鍋涮肉飽肚,更高興是天南地北，不論是大暑熱天或是大冷冬天都嚷著要吃涮羊肉,目的就是喜歡那份感覺。

北京火鍋品牌運(yùn)營中心旗下品牌火鍋以服務(wù)百姓為己任，“以信立世、以義聚利、以得待人”為經(jīng)營理念。本店裝修考究，融合老北京元素，加以炭火銅鍋涮肉，給人回憶悠長，體現(xiàn)著生活紅紅火火、家庭美滿團(tuán)圓的幸福感覺!

火鍋為確保羊肉新鮮，所選羊肉均是當(dāng)天宰殺的內(nèi)蒙小羔羊，再由廚師精選，現(xiàn)場切配，減少了中間環(huán)節(jié)，保障了羊肉的純真，其肉味鮮美不膻、肥而不膩、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，讓您回味無窮。本店別具一格的牛百葉鮮嫩、清脆爽口、有開胃助消化之功。

火鍋起源于北京市西城區(qū)白塔寺側(cè)畔，俗稱“涮肉一條街”的太平橋大街。以涮鮮牛百葉、鮮羊肉著稱，兼有羊尾、肥牛及凍羊肉、羊腰、羊鞭、羊?qū)毜淖萄a(bǔ)佳膳。尤其具有特色的麻醬調(diào)料堪稱一絕。本店秉承傳統(tǒng)美食，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，以傳統(tǒng)的老北京炭火銅鍋涮制清香、鮮美、純真的新鮮羊肉。

火鍋唯以"發(fā)揚(yáng)中華美食，發(fā)展健康餐飲"為已任，把品牌的專業(yè)，溫馨的售后，經(jīng)典的美食作為企業(yè)發(fā)展的方向，打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，很大限度的滿足客戶多元化消費(fèi)需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗(yàn)和至高的財(cái)富享受。

特色鍋底

人字鍋，各地推翻傳統(tǒng)，在鴛鴦鍋一分為二的基礎(chǔ)改良，一分為三：清湯鍋、紅辣鍋和綠麻鍋。清湯鍋乳白鮮香，紅辣鍋紅亮辛辣，綠麻鍋麻辣爽口?；疱?，多樣口味給食客更大的選擇余地，也滿足不同的口味。

價(jià)格實(shí)惠

火鍋物美價(jià)廉的經(jīng)營模式受到眾多消費(fèi)者的青睞于喜歡。

菜品豐富

便宜不是王道，菜品美味才是硬道理。火鍋的菜品可謂豐富至極，蔬菜系列、豆制品系列、干貨系列、主食系列、水產(chǎn)系列以及根據(jù)季節(jié)變化等新增菜品，應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。

四季皆宜

火鍋是中國清油火鍋引航者，采用的植物油，不腥不膩，安全健康。結(jié)合中醫(yī)食補(bǔ)理論，采用72種天然中草精心熬制，麻辣鮮香，回味悠長，四季皆宜。

項(xiàng)目咨詢：投資者用電話、傳真、郵箱等方式向火鍋總部咨詢項(xiàng)目特點(diǎn)，了解火鍋相關(guān)內(nèi)容

項(xiàng)目考察：投資者到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與火鍋總部業(yè)務(wù)經(jīng)理充分溝通，以確認(rèn)投資意向

投資申請：投資意向明確后，填寫投資申請書

資格審核：火鍋總部對投資人提供的各項(xiàng)資料進(jìn)行審核，以確認(rèn)投資人的投資資格

簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務(wù)后，簽訂投資合同

相關(guān)培訓(xùn)：繳納相關(guān)費(fèi)用后，進(jìn)行技術(shù)、管理等相關(guān)培訓(xùn)，考核通過后發(fā)相關(guān)證書

開業(yè)籌備：結(jié)合火鍋培訓(xùn)內(nèi)容，購置相關(guān)設(shè)備、原材料，招聘相關(guān)人員，裝修店面，擇日開店

售后服務(wù)：建立投資者檔案，實(shí)施遠(yuǎn)程指導(dǎo)。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。

1、具備一定的固定和流動資金預(yù)計(jì)在8-12萬。

2、火鍋場地實(shí)用面積大約50-80平米;

3、具有合法資格的法人，自然人或其他組織;

4、火鍋加盟商熟悉了解或有一定餐飲經(jīng)營管理方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);

5、具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;