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吳銘火鍋自創建以來，不斷完善自身建設，建立了以運營、生產、物流、營銷策劃、人力資源、連鎖推廣、技術開發為一體的管理體系，形成了獨特的經營管理模式。吳銘火鍋在全國范圍內發展連鎖店近100家，員工近10000人。
品牌推廣支持：
1）總部將通過強勢媒體、電視媒體、雜志、網站及餐飲同業參加并展示企業良好形象。
2）參加系列榮譽評比等方式不斷提高吳銘懷舊火鍋的品牌知名度和影響力。
人力資源支持：
1）總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長、廚師長、調料師），管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由加盟方參考總部給出標準承擔。
2）總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。
3）總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。
4）原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術人員為3個月，若需延長需由加盟方提出書面申請，經總部根據情況協商安排延長時間。
5）開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，幫助加盟商走上正軌。
物流配送支持：
1）火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。
2）服裝、營業家具、餐具、火鍋專業廚房設備等的配送。
3）需代購的其他物品批量采購。
選址分析支持：
1）擇址是開設加盟店至關重要的一步。為此，總部會派出專員進行商圈分析和評估。
2）店面合理化設計及設備安排支持。
3）店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與吳銘總部形成戰略合作的裝修公司合作，確保形象統一。
4）總部對后廚的布局設計 。
信息支持：總部將不定期通過短信、郵箱、網站向各加盟商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。
專業財務分析支持：與專業財務軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設計適合火鍋的財務軟件，提供收銀、庫管、財務分析、財務報表、客戶管理等一系統專業有效的現代化高效管理系統。
營運管理支持：
1）開業前，總部將提供加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。
2）協助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。
3）開業前的周邊商圈市場調查，助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。
4）提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。
5）新菜、新火鍋、現火鍋類型優化研發支持，可根據各地飲食習慣給予支持。
營銷支持：
1）吳銘總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。
2）共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。
3）產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。
開業的支持與輔導：
1）開業支持各部門專員將幫助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。
2）開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等 。
3）開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。
吳銘火鍋
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