好味道是餐廳的立足之本，每桌必點的招牌菜“臘鰱魚”除了上桌前的烹飪調味，還需經歷長達3次制作，以及腌制、熏制。從池塘的活魚開始把關，每條魚的重量在1.5-2斤，撈出、宰殺、腌制晾曬，然后用米糠、木屑熏烤。整條臘鰱魚的熏制得當，煙熏味剛好，不會過于濃烈，不咸不柴。

炊小二臘鰱魚公司介紹：

炊小二臘鰱魚隸屬于長沙炊小二餐飲管理有限公司，是一個集餐飲技術項目開發、底料加工及推廣的特許加盟連鎖企業。因其的品質，成功的品牌運營，受到全國各地消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。心動不如行動，如果您對我們炊小二臘鰱魚感興趣的話，那就拿起您的手機撥打我們的加盟熱線，炊小二臘鰱魚歡迎您的加盟。【更多詳情】

炊小二臘鰱魚品牌介紹：

炊小二臘鰱魚在食材方面始終堅持選用最新鮮、最優質的魚，以確保食品的口感和品質。我們還提供各種口味的魚類菜肴，如清蒸、紅燒、油炸等，以滿足不同客戶的需求和口味。除了美味的魚類菜肴，我們還提供各種小吃和飲品，如沙拉、湯品、甜點等，讓您的用餐體驗更加豐富多彩。我們致力于為每一位顧客提供最優質的服務和美味的魚類菜肴。如果您對我們的餐廳感興趣，請隨時與我們聯系，我們將竭誠為您服務。

炊小二臘鰱魚的臘鰱魚出品前，再用豆豉大蒜淋上大油，將大蒜和豆豉的香激發出來，給整道菜二次增色添味。細嫩的魚肉緊實入味，輕輕一撕就是整條魚肉，干香四溢。“一條魚、三個人、九碗飯”便成了食客們的口頭禪，也成了門店的標語。經過了不斷努力的發展壯大，炊小二臘鰱魚目前已經是一個具有實力的品牌了，其為消費者們提供的產品深受消費者的喜愛。因此炊小二臘鰱魚不僅成功吸引諸多消費者的目光，同時也吸引了中小創業者的關注，想要加盟炊小二臘鰱魚的創業者是越來越多。

炊小二臘鰱魚品牌發展：

2019年6月底，做臭豆腐起家的寧鄉人成應龍在長沙郊區馬坡嶺找了個80多平米的門面，開了湖南本土“成師傅臘鰱魚”店。13個月時間里，“成師傅臘鰱魚”越做越火，接連開了13家店，生意爆棚。

2019年，懷揣進入餐飲行業的雄心，成應龍在食客挑剔的長沙，開了家飯店。他為此傾注精力,為了菜品的高起點，全程把關，開店兩個月便收回了成本，深受廣大吃貨的推崇。僅一年時間，門店內銷售鰱魚近120噸，創下了傳奇。在原材料上，每家店都制定有嚴格的驗收、保管、使用程序；專人把關，菜品的質量。而在菜品的口味上，都有統一標準，限度地滿足顧客的需求；同時又突出各店特色，將招牌菜、特色菜做響、做亮、做大、做活。“我選擇了自己喜歡的事情就執著的做下去。”成應龍笑稱，“湖南人不喜歡吃新鮮的鰱魚，我就想個辦法，把長沙味道做出花樣來。”

2020年初，受疫情波及的“臘鰱魚”成應龍在暫停營業期間并沒有閑著，他開始著手品牌升級與門店換新。在春天到來、長沙餐飲復蘇之際，將被別人搶注了“成師傅”商標的臘鰱魚門店改名升級成為自己的品牌——“炊小二臘鰱魚”。改名后的“炊小二臘鰱魚”門店還是一樣的紅底白字門頭，裝修風格也是一如既往地接地氣。還未到飯點，便有附近的食客來占座。

炊小二臘鰱魚是一家以臘鰱魚為主題的特色餐廳，我們專注于提供新鮮、美味的魚類菜肴，以及優質的服務。我們的餐廳環境優雅、氛圍宜人，適合各種場合，如家庭聚會、朋友聚餐等。我們擁有一支經驗豐富的廚師團隊，他們精通各種傳統和創新式的魚類菜肴。

經過了不斷努力的發展壯大，炊小二臘鰱魚目前已經是一個具有實力的品牌了，其為消費者們提供的產品深受消費者的喜愛。因此炊小二臘鰱魚不僅成功吸引諸多消費者的目光，同時也吸引了中小創業者的關注，想要加盟炊小二臘鰱魚的創業者是越來越多。

1、服務優勢

炊小二臘鰱魚公司指導營銷，店鋪問題積極反饋積極解決，幫助加盟商成功開店。炊小二臘鰱魚引進國內外先進生產設備，依靠嚴密精細的管理，按市場的變化，及時調整生產，實實在在為廣大客戶解決難題。

2、產品優勢

炊小二臘鰱魚總公司提供給加盟商穩定的貨源，提高/增加產品的更新換代，并提高/增加產品及時推陳更新。超前的品牌推廣意識。公司對全國專賣店實行統一形象管理，對品牌實行全國統一推廣，為廣大經銷商提供了開拓市場的信心。

3、培訓優勢

炊小二臘鰱魚擁有獨立的培訓團隊，和專業的培訓老師，在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。

4、營銷優勢

炊小二臘鰱魚強大的營銷隊伍，會根據店鋪的具體情況制定一對一的營銷策略。炊小二臘鰱魚公司擁有一支高素質的研發隊伍，不凡爭取達成目標的研發和激勵機制，超人一籌的設計、與眾不同的產品，時時引導廣大用戶的消費觀念；為加盟商、經銷商的成功輔平了道路，更在市場上確立了自己獨樹一幟的產品風格與品牌形象。超前快節奏的設計為產品的更新及推進市場的運作開拓了一道為強勁的道路。

5、加盟優勢

炊小二臘鰱魚擁有大批粉絲，在市場上有合格的口碑，發展潛力巨大。

6、品牌優勢

炊小二臘鰱魚對港式燒臘快餐店有獨到的理解和認識，在行業內具有人氣和影響力。

7、督導巡店

炊小二臘鰱魚定期巡店強化經營者和店員的專業素質，結合實體店情況，給予在崗培訓。

1、了解信息：加盟者可登陸網站或者是電話、郵件的方式向總公司索取加盟資料。

2、實地考察：加盟者在加盟前可到總公司進行實地考察，了解相關信。

3、提交申請：在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。

4、加盟規劃：針對加盟者的店面，總公司會進行相關的規劃。

5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約和同，加盟者向公司繳納加盟費。

6、加盟籌備：總部安排相關人員，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

7、加盟開業：在開業前，總公司會派人員下店給予開業及指導，讓加盟者和店員徹底熟悉業務，能夠正常獨立操作運營。

1.認同“炊小二臘鰱魚”品牌價值及經營理念，自覺維護“炊小二臘鰱魚”的品牌價值

2.自覺遵守公司的統一管理，不跨區域經營。

3.全國縣級以上城市或大型鄉鎮，人口在5萬以上，皆可合作

4.年齡在20歲以上的公民，誠實敬業，有創業熱情和敏銳的市場觸覺。

5.店鋪在30平米以上，同意公司統一裝修風格。

6.具有一定的資金實力，合格的信譽，有承擔加盟的能力。

7.經營地可選擇在購物中心、商場、大型超市、步行街、工業園區、高校、商業區等客流量集中的地段。