川夫烤魚隸屬于上海川夫烤魚餐飲有限公司,以烤魚為特色的中式傳統美食,綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體,是中國傳統飲食文化的代表。經川夫烤魚項目重新包裝定位,以體驗快樂為品牌包裝,以健康飲食為產品特色。包羅各大名菜特色融入烤魚,除此之外川夫烤魚還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品,等佐菜,滿足各式消費者的不同需求。川夫烤魚這家當初僅有18張桌子的小店,已經發展到近10家直營店,近300名員工的成都知名特色連鎖餐廳,川夫烤魚加盟店年接待量超過270萬人次。

川夫烤魚精選優質魚類與配菜,采用秘制配方與工藝,對中華傳統美食——魚品進行組合,借鑒眾家之長,將傳統烤魚方式和現代科技相融合,加以科學口味調配技術進行口味調制,以藥理在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行全方位地改革與創新,使魚品符合現代人的口感,借此形成川夫烤魚的品牌核心競爭力,讓消費者在豐富的產品中找到快樂的感覺。川夫烤魚美味魚品選料考究,制作規范,品種豐富,口感美味。
川夫烤魚
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