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福建樂美隆餐飲管理有限公司成立于2014年，赤炸風云雞排是福建樂美隆餐飲管理有限公司旗下的品牌之一。是公司管理層為了適應時代的需求，經過長期和細致的市場調查從臺灣引進的品牌，赤炸風云2006年成立，原名臺灣一番，是楊董利用南方澳產地直送新鮮海產，研究各項食材屬性，開發出八樣獨特海鮮炸物，一推出即廣受顧客的喜愛，每日門庭若市，供不應求。
2007年由楊老板及研究團隊不斷的研發創新及技術上的突破，開發出二十余項獨創炸物產品及12盎司雞排，征服了無數老饕的味蕾。為了凸顯嚴選、革新、熱血的門店形象于2008年更名為【赤炸風雲】，進駐羅東夜市，因產品獨具特色及美味優勢，火速竄紅成為羅東夜市必店的排隊美食小吃。
赤炸風云雞排
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