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赤峰大唐餐飲有限公司（大唐酒樓）成立于2007年12月。法人：韓正澤，從業人員55人，是專門經營餐飲的民營企業。酒店坐落于新城區全寧街錦山路交匯處，赤峰市行政審批服務中心對面，經營面積1600平米。
以“做好赤峰菜，服務赤峰人”為宗旨，酒樓主營：遼菜、地方特色菜等。裝修豪華典雅，設備齊全，其中設包房16間；多功能廳1個，能同時容納400人就餐。開業七年來以追求卓越，真誠服務，以人為本的工作理念得到了市直政府機關及廣大消費者的一致好評。
赤峰對夾與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外，還在于從吊爐取出之后，再擺到一種鐵制杈子上，回爐以微火重烤一遍，這樣做成的燒餅，外脆內軟，別有風味。對夾內的熏肉也十分講究，精選十幾種配料調味，香而不膩。
對夾外表金黃，層次分明，具有北方特點，香酥脆，肉細嫩，瘦而不柴，肥而不膩；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養脾之功效。赤峰對夾被稱之為“中國的夾肉漢堡”。
赤峰對夾
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