赤峰大唐餐飲有限公司(大唐酒樓)成立于2007年12月。法人:韓正澤,從業人員55人,是專門經營餐飲的民營企業。酒店坐落于新城區全寧街錦山路交匯處,赤峰市行政審批服務中心對面,經營面積1600平米。

以“做好赤峰菜,服務赤峰人”為宗旨,酒樓主營:遼菜、地方特色菜等。裝修豪華典雅,設備齊全,其中設包房16間;多功能廳1個,能同時容納400人就餐。開業七年來以追求卓越,真誠服務,以人為本的工作理念得到了市直政府機關及廣大消費者的一致好評。
赤峰對夾與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外,還在于從吊爐取出之后,再擺到一種鐵制杈子上,回爐以微火重烤一遍,這樣做成的燒餅,外脆內軟,別有風味。對夾內的熏肉也十分講究,精選十幾種配料調味,香而不膩。

對夾外表金黃,層次分明,具有北方特點,香酥脆,肉細嫩,瘦而不柴,肥而不膩;亦有南方淡淡的茶香,沁人心脾,具有理氣、養脾之功效。赤峰對夾被稱之為“中國的夾肉漢堡”。
赤峰對夾
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