柴溝堡熏肉隸屬于張家口柴記食品有限公司，作為張家口懷安縣最早規模化工業化生產熏肉的企業，其前身河北省柴溝堡熏肉制品廠最早成立于1997年，通過二十年的市場耕耘，目前已經形成年產量3000噸熏肉制品加工能力的區域農業產業化龍頭企業。

柴溝堡熏肉公司簡介：

張家口柴記食品有限公司辦公室地址位于素有“長城博物館”美稱的張家口，張家口 河北懷安工業園區，于2016年11月02日在懷安縣工商行政管理局注冊成立，注冊資本為1000（萬元），在公司發展壯大的2年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我公司主要經營餐飲服務，肉制品加工、銷售。【查看詳細信息】

柴溝堡熏肉品牌介紹：

柴溝堡熏肉小吃的由來

清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設熏肉鋪，它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，風味獨特，營養豐富。受到了眾人的追捧。

郭璽憑借制作熏肉的經驗，創出一套獨特的制作工藝，使柴溝堡熏肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被禧太后點為貢品。后來有幸得到此方，公司總部在前人技術的基礎上，結合現代工藝，設計出符合全國老百姓喜愛的熟食。

熏肉的品種有熏五花肉、熏豬頭、熏豬蹄、熏排骨、熏下水等10多種。制作柴溝堡熏肉，先將精選的肉料碼入鍋內，倒入多年老湯，經適當火候煮熟后，再用柏木煙熏制。剛出鍋的熏肉呈紫紅色，顫巍巍亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡；皮爛肉嫩，噴香可口，保持了色、香、味具優的特點。在1981和1982年，連續兩年被評為河北省優質產品。

柴溝堡熏肉市場分析：

眾觀世界，餐飲業自古以來就是創業的首選項目，古有孔子提倡的"食不厭精，膾不厭細"的思想觀念，而現在最繁榮的也是餐飲行業，據統計中國2014年餐飲消費達到3萬億，還在逐年增加。而如今餐飲行業的產品發展新特征以三小三大———小店面大后臺，小產品大市場，小群體大眾化。

柴溝堡憑借200多年歷史“柴溝堡熏肉”這一傳統品牌的優勢，為進一步弘揚柴溝堡熏肉文化，公司將秉承“做良心食品”的經營理念和“傳承、創新、弘揚、公益”的企業精神，以“打造熏肉制品行業的領導品牌為目標，致力于成為受人尊重的，以熏肉制品為核心產品的，擁有完整產業鏈的中國農業產業化領軍企業。

柴溝堡將秉承取之社會，回報社會的價值定位，在發展過程中將盡較大努力依托品牌附加值帶動地區農業人口共同致富作為企業的發展使命。

實力見證榮耀,品質鑄就輝煌。在各級政府大力扶持下，二十年來企業專注于柴溝堡熏肉品質和工藝的精益求精，重視品牌的建設，發展歷程中，” 柴溝堡”牌熏肉被國家商務部認定為“中華老字號”，曾五次榮獲“河北省優質產品”，“柴溝堡”商標從1996年注冊以來兩次獲“河北省著名商標”，柴溝堡牌熏肉建立了廣泛品牌知名度。

柴溝堡熏肉加盟優勢：

1.500家直營店的成功經驗：500家直營門店的成功經驗是加盟柴溝堡熏肉的有力保證；

2.“傻瓜”式加盟方案：從選址、裝修、開業到運營全套“傻瓜”式的加盟方案；

3.多省市的市場實踐：多年來，在河北、河南、山東、黑龍江、吉林等多城市的市場實踐；

4.靈活多變的經營面積：小到10多平米，大到100多平米，任由加盟商選擇；

5.全國一流的供應平臺：來自全國熟食行業實力雄厚、品質一流的供應商；

6.切合各地市場的豐富商品：口味定制、切合各地市場消費者需求的豐富商品供應；

7.多項社會認可的榮譽：企業與產品在市場獲得各項榮譽，得到社會各界及消費者的認可；

8.成熟的營銷體系：多年摸索并經過市場驗證測成功營銷模式；

9.統一的品牌整合運作：統一的品牌識別設計、廣告主題策劃及推廣整合運作；

10.成熟的商業特許經營模式：多年理論研究及模擬實戰經驗積累，創造出獨特的加盟模式；

11.點對點的保姆式配送：取高效、快捷的保姆式配送模式，由倉庫到門店的“點”對“點”；

12.完善的法律保障：公司嚴格按照2007年《商業特許經營管理條例》的要求制定了特許經營加盟體系，為加盟商提供了正規特許人的法律資質與權利保障。

柴溝堡熏肉加盟支持：

1、無償提供柴溝堡熏肉特許經營管理手冊，包括《柴溝堡熏肉集團簡介》《柴溝堡熏肉門店裝修裝飾建議》、《特許加盟店鋪體系設計》、《服務營運管理手冊》、《廚務營運管理手冊》、《特許加盟店財務管理手冊》、《產品配送手冊》、《加盟店培訓手冊》等。

2、提供柴溝堡熏肉標識，包括柴溝堡熏肉logo設計，柴溝堡熏肉牌匾。

3、提供柴溝堡熏肉文化宣傳品，包括柴溝堡熏肉宣傳光盤，宣傳季刊，宣傳照片。

4、營建指導支持：包括無償提供設計裝修元素、審定布局平面圖、審定設計效果圖等。

5、統一培訓支持：包括對店長、服務經理等崗位進行定期培訓。另外，開業前，加盟方必須參加特許總部崗前培訓（此次培訓免收培訓費）。

6、統一配送支持：包括柴溝堡熏肉專用原材料、柴溝堡熏肉專用設備等。

7、統一宣傳支持：包括定期在有關媒體上宣傳“柴溝堡熏肉”品牌等。

8、技術扶持：包括開業前期派出相關技術人員進行開店前的扶持和現場培訓等。

9、開業指導支持：包括開業驗收等。

10、巡回督導支持：包括開業后不定期到店檢查與督導等。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、投資人實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請

3、加盟資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、正式營業及后續支持：總部協助投資者開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務

1、申請人：熱愛柴溝堡熏肉事業，自愿加盟柴溝堡熏肉特許經營體系，具有法人資格，具備一定經濟實力；具有符合總部要求的店面，富有企業家精神和較強的商業背景，整體素質較高信譽良好，資信可靠。

2、加盟方自行辦理營業所需相關批文、證照。其中，特許加盟店開業前必須辦理當地《食品經營許可證》，否則將被視為驗收不合格。

3、嚴格按照合同及合同附件內容履行權利義務，接受總部各項培訓及管理。

4、按照上報總部方案執行柴溝堡熏肉加盟店面裝修計劃，并接受總部驗收。

5、經營、服務符合總部的標準及要求。

6、嚴格履行渠道進貨要求，廠家冷鏈直供配貨。