川北涼粉(Clear Noodles in Chili Sauce),全稱是：四川川北涼粉飲食文化有限公司，成立于2003年，1994年商標注冊；含義：川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數百年來智慧的結晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影。

川北涼粉公司介紹：

川北涼粉，四川代表性著名小吃，創于蜀漢，興于明清。1956年公私合營國營南充市川北涼粉店成立，2003年企業改制重組四川川北涼粉飲食文化有限公司成立。依托這一品牌優勢，川北涼粉加盟品牌公司以“承百年文化、鑄民族品牌”為宗旨，經過10年的磨練，從一個前店后坊的小微企業，發展成為集農產品種植收購、糧油加工、主食生產、物流配送、餐飲經營、副產物養殖、非遺文化旅游于一體的循環經濟產業化國際集團，實現從田間-工廠-餐桌綠色、健康、安全目標。川北涼粉加盟品牌公司現有企業總部（集團），5個子公司（農業、食品、四川餐飲、東北餐飲、香港國際投資）。

川北涼粉品牌介紹：

生產產品有川北涼粉系列主食制品、雜糧制品、速凍制品、糧油制品、肉制品等5大類60多個品種，并以傳統體驗店+電子商務O2O經營。截至2014年，已在四川、北京、江浙、廣東等全國17個省市開設直營連鎖店159家，實現銷售收入3.32億元。榮獲中華 、中華名小吃、全國餐飲企業信用評級AAA、四川省非物質文化遺產、四川省著名商標、四川省放心糧油配送企業等榮譽稱號。

川北涼粉品牌發展史：

1956年公司合營，南充充市人民政府組建國營南充市川北涼粉店，謝氏后人謝紹安任經理。

1960年3月朱德委員長回家鄉南充視察，攜賀龍元帥品嘗川北涼粉（謝紹安主廚），并將其引薦入北京，從此川北涼粉走向全國。

1994年川北涼粉注冊商標“川北”，被重慶名小吃公司在國家工商局搶注，作為創始人的國營南充市川北涼粉店因此失去了發展的機會，2000年企業改制。

2001年李華（公司現任常務副總、原國營川北涼粉店經理何碧玉徒弟）接手川北涼粉店。

2003年任其勝（公司現任董事長）以20萬元人民幣購回“川北”注冊商標，與老川北涼粉店重組成立四川川北涼粉飲食文化有限公司。

2005年公司首家連鎖店在深圳市華強北路開業。

2008年公司在高坪區建設川北涼粉產業鏈試驗基地。

2013年1月公司在順慶區瀠溪鎮投資1651.24萬元建設《川北涼粉循環經濟產業鏈》一期，工程于3月18日動工，9月18日主食中央廚房生產、11月18日糧油食品工廠投產，12月6日四川省糧油主食產業化推進會在公司召開，本期工程計劃2014年6月全面竣工。

川北涼粉品牌特色：

“川北涼粉的制作包括四關、八部、二十四道工序。”談及川北涼粉制作工藝，李華和丈夫任其勝如數家珍。

據介紹，川北涼粉原料講究，選取川北地區高山無污染、光照長、顆粒飽滿、淀粉含量高的麻皮豌豆。去雜質、去皮、井水浸泡后，用石磨推成豆漿，綢布過濾，一番沉淀后用麻布吊成沱粉，加入適量井水調成粉漿，然后就是攪涼粉。李華說，“鐵鍋中的井水要燒至八成開，將適量的粉漿倒入鍋中，用木棒將粉漿用力打散，控制好火候，慢慢將涼粉煮熟煮透，最后倒入瓦罐中自然冷卻、定型。”

前賣涼粉，銅旋搖擺，紅油翻飛，三兩下便將涼粉刮入碗中。李華告訴記者，紅油配料才是川北涼粉秘而不宣的“寶”。辣椒慢火炒碎，在“石兌窩中舂碎，配以八角、桂皮、茴香等32種天然中藥香料，精選菜籽油煉熟，再將所有材料分步倒入油鍋中炸香、起鍋，投香辛料、辣椒面，攪勻、去渣，便制成了辣椒油。

“最后，還要將辣椒油倒入瓦罐中加入適量的冰糖、桂皮等，密閉藏于黃泥土中浸泡30天，紅油這才制成。”李華說。

“川北涼粉還要制味水，用醬油、味精、白糖、桂皮等九種天然香料浸泡而成。”任其勝補充道，傳統手藝如今已被自動化機器設備取代，而老味道依舊不變。

川北涼粉市場前景：

根據世界經濟組織一篇較新的研究報告表明，餐飲服務業的增長率很高，在該報告中被稱作“打破知識經濟神 話的反例”并將餐飲業列入新千年將蓬勃發展的15類熱門行業之一;國際經濟學家預測未來五年具前途的九大行業，快餐業和休閑業占據二個席位;休閑餐飲是21世紀餐飲業的發展方向，其市場前景，行業遠遠超過傳統餐飲;“民以食為天，百業餐飲為王!”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。 餐飲業消費總額達5000億元，并且持續以每年20%的增幅增長。

中國狂掀名小吃投資高潮:中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情;特別是近年來，中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成為如今的時尚 潮流。每到一個城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會的是那一種氛圍。

川北涼粉既經濟實惠，又解饞擋飽，是餐飲市場非常受歡迎的特色美食，需求量巨大。是個大家都喜愛的品牌，歡迎各位前來加盟川北涼粉！

川北涼粉為大眾提供物美價廉、營養健康的綠色食品為目的，以經營川北涼粉系列菜品(小吃、中餐、快餐)及產品(菜籽油、紅油、淀粉、調味品)為主，以連鎖加盟發展為模式。建成了食品研究所、中心化驗室，配置了先進的檢測儀器設備從事產品研發。

川北涼粉加盟優勢：

1、全國統一形象支持，統一店面形象設計，統一配置產品宣傳物料。

2、整店輸出，針對加盟商提供包括店面裝修、運營、產品、銷售、宣傳培訓等諸多方面的服務。

3、公司將提供無微不至并富有實效的專業系統培訓，包括：經營技巧、導購接待技巧、產品專業知識、店面布置藝術、市場預測、店面管理、財務管理等。

4、公司將提供快捷、高效的物流配送，滿足市場一線的供貨需求。

5、全國性的媒體廣告投放，涵蓋電視、報紙、廣播、專業雜志、網絡門戶、戶外廣告等多種形式，以及公司不定期的全國統一性或區域性的優質宣傳策劃活動。

6、總部擁有一支由資深營銷專家組成的營銷企劃團隊，有著豐富的市場推廣運營經驗，深諳消費者消費心理，能夠不斷創新營銷思想，制定出一套又一套營銷和促銷方案，以幫助投資者解決在經營過程中出現的各種問題。

7、公司將定期派專業營銷人員為客戶進行營銷診斷，適時地調整營銷策略，保證加盟店的良性運作。

8、總部根據本地市場環境選擇合適的地址，之后出具裝修設計圖，加盟商按公司統一形象裝修的店面，公司給予一定的裝修支持。

1、接觸了解：詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調查等準備；

2、加盟洽談：與公司負責人就合作具體事宜作詳細交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認定評估：公司對意向加盟商資料審核并實地考察，進行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內打足所有進貨款項，公司協助策劃相關事宜，配合完成物流配送；

8、設計施工：按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成裝修，統一店面形象

9、擺場培訓：公司委派督導人員協助進行人員招募及專賣店管理的前期培訓、陳列督導、銷售技巧輔導等相關培訓；

1、品牌認同：認同品牌文化 ；

2、認同品牌文化，始終維護品牌的良好形象；、始終維護品牌的良好形象 ；

3、認同企業文化、經營理念與管理模式。

4、接受總部統一經營管理指導和監督，協助總部實現品牌發展戰略。

5、商譽能力：獨立的個人或公司；

6、具備一定的經濟實力；

7、具有良好的個人信譽與商業道德；

8、具備一定經營管理學習能力；

9、具備投資風險意識；

10、擁有適合經營的的意向選址。