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上海蔡先生餐飲管理有限公司是成立于2009年1月18日，是一家以江浙滬經典小吃為主導、自主品牌的自有實體的快餐連鎖經營的企業，并具有多年從事快餐單店經營和連鎖管理的豐富經驗。現有員工1000名，多年來，公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造蔡先生品牌餐飲文化建設。
品牌創立之初，以顧客為中心，注重產品質量；從改善經營環境，主抓服務入手；讓每一位光顧蔡先生的客人，都能感受到我們實實在在的努力。蔡先生正是憑著這種經營理念和廣大消費者的青睞，從而獲得了市場的認可。2000年開設第二家門店，之后蔡先生湯包館腳踏實地，穩步的開始了業務的拓展與門店的擴張，并逐步成長為一家餐飲連鎖企業。
隨著企業的不斷壯大，公司在2011年投重資在奉賢南橋新建七千多平方的大型現代化的食品加工配送中心，公司與浦東、崇明等地的多家蔬菜生產基地和知名品牌肉聯廠建立了直供的合作關系，承若對所有配送的食品保證新鮮、安全、準時。公司委托上海有資質食品安全監測中心對每批次產品進行檢測，力求從源頭采購到終端客戶的消費，均載入食品安全溯源體系數據信息管理中，確保客戶在消費我公司產品時更加放心、省心、安心。
蔡先生湯包館
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