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寧夏步云天餐飲管理公司創立于2013年9月20日，同年在銀川綠地21城A座16號，擁有25間大小不同風格迥異的雅間，可同時容納300多人就餐，舉辦各類宴席，步云天烤全羊經過三年的風雨歷程，得到廣大消費者的統一認可和肯定。于2016年7月25日在銀川文化城建造了第二家步云天烤全羊店，致力于打造寧夏第一家最具特色的烤全羊飯店。室內裝修采用復古前衛的裝修風格，大量的手繪油畫讓你身臨其境;精彩的演繹讓你喝彩連連;各種擼串，讓你酣暢淋漓。
步云天烤全羊制作方法尤為講究。必須選用50天左右的寧夏灘羊，宰殺處理后掛入烤爐，用上好的機制果木炭慢火細烤3—4小時，待羊烤至金黃透紅、外皮酥脆、肉質嫩熟時取出，然后將整羊臥放于特制的木盤內，羊角系上紅綢布，便可端至餐室請賓客欣賞食用。從過去傳統的全羊現在還可以把一只羊分成5份，兩個前腱，兩個后腿，一個羊背。可以分開賣，人少的話也可以點一份吃。不斷的更新改變，滿足不同的體驗，有些人來吃飯可以要半只羊，還可以要汗蒸系列，或者半蒸半烤。一下子就更符合當下的需求了。
步云天烤全羊
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