粥膳，天下食補(bǔ)之首！不論男女老少，春夏秋冬，體質(zhì)如何，有不喝酒的，有不吃葷的，但沒(méi)有不喝粥的。權(quán)威調(diào)查表明： 100% 的受訪(fǎng)者完全接受“養(yǎng)生粥膳”，居所有餐品之首。有89.78% 的受訪(fǎng)者一年中至少光顧粥店兩次以上。布衣侯粥道館為消費(fèi)者所鐘愛(ài)！

布衣侯粥道館企業(yè)簡(jiǎn)介：

東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司從一個(gè)只有十幾人的意大利冰淇淋店成長(zhǎng)為一個(gè)初具規(guī)模的綜合餐飲管理企業(yè)。2005年，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司在上海設(shè)立了分公司，在北京建立了大型培訓(xùn)中心。【查看詳細(xì)信息】

布衣侯粥道館品牌介紹：

布衣侯粥道館是東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司旗下運(yùn)營(yíng)的一個(gè)品牌，粥膳原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的講究。18大滋補(bǔ)系列，百余款養(yǎng)生粥膳，全面呵護(hù)您的身體。

布衣侯粥道館市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

過(guò)去幾年，“請(qǐng)你吃頓飯，不如請(qǐng)你去流汗”的健康化人脈訴求，如今已經(jīng)悄然變?yōu)椤罢?qǐng)我吃簡(jiǎn)餐，請(qǐng)我去鍛煉，不如請(qǐng)我吃粥膳”的時(shí)尚化餐飲社交。一項(xiàng)大型權(quán)威調(diào)查表明：100%的受訪(fǎng)者完全接受“養(yǎng)生粥膳”，居所有餐品之首；有89.78%的受訪(fǎng)者一年中至少光顧粥店兩次以上。

在中國(guó)餐飲業(yè)的“兵器譜”上，以“健康餐飲個(gè)性王”著稱(chēng)的布衣侯粥膳，一路紅火一路歌走過(guò)2006的餐飲市場(chǎng)。在布衣侯各地分店，爆滿(mǎn)成為店主每天的“郁悶”，排隊(duì)等座已經(jīng)司空見(jiàn)慣。

尤其可喜的是，繼布衣侯總部在2004年底為東南亞海嘯捐款之后，各地分店也紛紛得到當(dāng)?shù)卣蜕鐣?huì)的肯定：有的分店采用純凈水煲粥，被當(dāng)?shù)卣谟琛熬G色餐廳”，是政府“早餐工程”的示范店，被媒體爭(zhēng)相報(bào)道傳為美談

有的分店結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)俗，自主開(kāi)發(fā)了極具地方特色的綠色食品，受到消費(fèi)者的追捧；有的分店被教委指定為“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐廳”，滋養(yǎng)著龍的傳人；有的分店效仿明朝“布衣侯”的善舉，在臘八節(jié)那天為孤寡老人送上滋補(bǔ)粥膳，贏得了人們的尊敬。

布衣侯粥道館投資分析：

人們?cè)绮秃戎啵秃戎啵瓜戎啵?qǐng)客喝粥，親朋聚會(huì)喝粥，消費(fèi)高峰一浪接一浪，其營(yíng)業(yè)時(shí)間之長(zhǎng)、翻臺(tái)率之高、人氣指數(shù)之旺，創(chuàng)造了餐飲行業(yè)前所未有的奇跡，一批布衣侯分店 賺得缽滿(mǎn)盆滿(mǎn)， 快步跨入了百萬(wàn)富翁的行列：實(shí)在可喜可賀！

布衣侯粥道館投資問(wèn)答：

問(wèn)：布衣侯有什么特色？

答：布衣侯的產(chǎn)品特色：布衣侯不是賣(mài)“稀飯”，而是做“養(yǎng)生粥膳”。較大的特色就是賦予每一款膳食獨(dú)特的滋補(bǔ)、養(yǎng)生和食療功能，做足“養(yǎng)生、滋補(bǔ)、保健”的文章。布衣侯滋補(bǔ)養(yǎng)生酒、滋補(bǔ)火鍋、男人湯女人羹益智露等，都是布衣侯新近推出的獨(dú)有產(chǎn)品

布衣侯的品牌特色：布衣侯是源于明朝的江湖傳奇，故事引人入勝，很多人是沖著“布衣侯”這個(gè)字號(hào)來(lái)的。布衣代表百姓，侯代表官爵。布衣侯店鋪的對(duì)聯(lián)是：民也罷官也罷喝罷，天不管地不管粥管。在粥面前，官民平等、貧富平等，來(lái)的都是客，具有很強(qiáng)的親和力和包容性。

布衣侯的店鋪特色：布衣侯融明、清建筑裝飾風(fēng)格和中國(guó)福壽文化于一爐，用明朝皇帝服飾、明朝旺鋪開(kāi)市銅鑼、條案、字畫(huà)、青銅器等傳統(tǒng)中國(guó)文化符號(hào)裝飾店鋪，既體現(xiàn)了布衣侯的品牌背景，又真正做到了輕裝修重裝飾，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。

問(wèn)：不考慮租金和裝修的情況下，開(kāi)粥店需要多少錢(qián)？

答：不考慮租金、裝修的情況下，開(kāi)一家100㎡以?xún)?nèi)的布衣侯養(yǎng)生粥道館，只需5.98萬(wàn)元（包含全部設(shè)備、器具、餐具、事務(wù)用品、品牌授權(quán)、技術(shù)培訓(xùn)和開(kāi)業(yè)贈(zèng)品等等）。如果算上租金、裝修費(fèi)和流動(dòng)資金，總共需投資人民幣5萬(wàn)元左右。

問(wèn)：一般多長(zhǎng)時(shí)間可以收回全部投資？

答： 投資回收期的長(zhǎng)短涉及很多因素。如：店鋪地段、管理水平、出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等。通常來(lái)講，100 ㎡以?xún)?nèi)的標(biāo)準(zhǔn)店2-4個(gè)月、180㎡以上的旗艦店3-6個(gè)月可以收回前期投資。

問(wèn)：開(kāi)粥店如何選擇店址？

答：希爾頓酒店的創(chuàng)始人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，成功的三大秘訣是：地段、地段、還是地段。由此可見(jiàn)地段的選擇對(duì)一個(gè)餐廳的重要性。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道：租金最終是由顧客支付的。

開(kāi)粥店的較佳地段：寫(xiě)字樓附近，背靠社區(qū)的商鋪。粥店的選址不是租金越貴越好，更沒(méi)有必要選擇商家必爭(zhēng)的黃金旺鋪。臨近商住小區(qū)、寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、商場(chǎng)附近、超市附近、美食街、商業(yè)街、步行街、車(chē)站附近等這些交通方便，客流量集中的地段，都是很好的地段。

超過(guò) 300 ㎡以上的布衣侯旗艦店，需要考慮是否有足夠的停車(chē)位。

問(wèn)：粥店的客源構(gòu)成是什么樣的？

答：客源的多少?zèng)Q定了粥店的收益，粥店的客源主要是兩個(gè)方面：客源分流動(dòng)和固定兩類(lèi)。流動(dòng)客源是指通過(guò)各種交通工具能夠到達(dá)的人群，交通便利是一必要條件。固定客源則是寫(xiě)字樓、辦公樓、商業(yè)設(shè)施和附近居民等等。通常，固定的客源大多是回頭客。

問(wèn)：在什么時(shí)間開(kāi)粥店最合適？

答：粥是一年四季熱銷(xiāo)的大眾化食品，粥能夠帶給人們真正的好胃口：春天養(yǎng)顏，夏天祛暑，秋天養(yǎng)生，冬天滋補(bǔ)。因此，一年四季都是開(kāi)粥店的好時(shí)機(jī)。所以，在任何時(shí)候碰到合適的店鋪，下手一定要快，切勿優(yōu)柔寡斷。

大家注重養(yǎng)生，好的養(yǎng)生粥必然受到消費(fèi)者歡迎。在眾多的粥品中，布衣侯粥道館是備受歡迎的，實(shí)力品牌，采用秘料制作出美食，營(yíng)養(yǎng)健康，經(jīng)營(yíng)輕松。

世界知名的哈佛大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大師比得·杜拉克指出，在所有自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人當(dāng)中,有70% 會(huì)在一年內(nèi)失敗，而另外25%的人會(huì)于往后的六年內(nèi)陸續(xù)倒閉，只有剩下不到5%的人會(huì)創(chuàng)業(yè)成功。而據(jù)美國(guó)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)表明：加入連鎖體系的創(chuàng)業(yè)者，成功率高達(dá)89%。布衣侯粥道館是你加盟的好選擇！

布衣侯粥道館加盟優(yōu)勢(shì)：

1 、粥是中國(guó)傳統(tǒng)的美食，人人都愛(ài)吃，粥與中國(guó)人的關(guān)系就像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。粥在任何時(shí)代都不會(huì)過(guò)時(shí)，不論八大菜系、西餐、韓餐等如何花樣翻新，粥的食客始終搶不走。2 、粥的消費(fèi)豐儉由人：人人吃得起，從3元/碗的白粥，到28 元/碗的極品海鮮粥，食客來(lái)著不拒。3 、粥是營(yíng)養(yǎng)豐富健康食品，易于吸收，老少咸宜，不論是什么體質(zhì)的人都可以吃。自古以來(lái)，有不喝酒的，有不吃葷的，但是沒(méi)有不喝粥的。所以，粥店不用為客源擔(dān)憂(yōu)。4 、粥是可以持續(xù)性消費(fèi)的食品，粥是吃不膩的食品。人們?cè)绮秃戎唷⒄秃戎唷⒁瓜戎唷⒄?qǐng)客喝粥、親朋聚會(huì)喝粥。粥店消費(fèi)時(shí)間短，翻臺(tái)率高。5 、粥店投資小，投資回收期很短，回報(bào)快。6 、粥店不需要大廚、名廚，操作管理簡(jiǎn)單，不需要特別經(jīng)驗(yàn)，上手快。

布衣侯粥道館加盟支持：

一、廣告支持

憑借多年來(lái)良好的媒介關(guān)系，總部斥巨資鎖定、衛(wèi)視、新浪、搜狐等大型門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、全國(guó)性日?qǐng)?bào)、地方晚報(bào)、社科及時(shí)尚類(lèi)期刊等，實(shí)施強(qiáng)有力的品牌推廣和媒體公關(guān)，代理商坐享強(qiáng)勢(shì)廣告帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，分店坐享滾滾客源、財(cái)源。

二、培訓(xùn)支持

總部擁有專(zhuān)業(yè)強(qiáng)大的廚師團(tuán)隊(duì)力量，大型培訓(xùn)基地，完善的培訓(xùn)設(shè)施，為代理商和分店提供全方位技術(shù)培訓(xùn)和模擬營(yíng)業(yè)場(chǎng)景的實(shí)習(xí)訓(xùn)練。這種培訓(xùn)將一直貫穿始終，系統(tǒng)的訓(xùn)練將使代理商和分店對(duì)未來(lái)胸有成竹，信心十足。

三、研發(fā)支持

基于《布衣侯滋補(bǔ)養(yǎng)生粥方綱要》總則，總部研發(fā)部長(zhǎng)期不懈從事新品開(kāi)發(fā)和各地傳統(tǒng)小吃的改良，源源不斷為分店提供較新產(chǎn)品和獨(dú)有的原料，牢牢鎖定顧客的胃口。

四、營(yíng)銷(xiāo)支持

總部將根據(jù)季節(jié)更替，鎖定各地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，精心策劃、布局、組織、實(shí)施強(qiáng)有力的、極具針對(duì)性的品牌營(yíng)銷(xiāo)和新產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，確保代理商在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的“粥霸”地位，保障分店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)攀高。

五、資訊支持

基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的“布衣侯餐飲商學(xué)院”，集中了全球餐飲行業(yè)的頂尖智慧，是一所沒(méi)有圍墻的餐飲教育平臺(tái)。《布衣侯粥道報(bào)》供顧客在分店免費(fèi)取閱。主要內(nèi)容包括：粥的傳奇、品牌文化、滋補(bǔ)養(yǎng)生新知、新產(chǎn)品推廣、養(yǎng)生常識(shí)、總部新聞、學(xué)術(shù)論文、新店祝賀、服務(wù)標(biāo)兵、店長(zhǎng)園地、廚師天地等，融知識(shí)性、實(shí)用性、趣味性、娛樂(lè)性于一爐。

六、設(shè)計(jì)支持

總部企劃部專(zhuān)業(yè)陣容強(qiáng)大的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，將為每一個(gè)分店提供因地制宜，具有可操作性的店鋪設(shè)計(jì)方案，確保您以 60% 的裝修資金，達(dá)到 100% 的裝修效果。

投資咨詢(xún):投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

實(shí)地考察:投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

資格審核:總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

繳納費(fèi)用:投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

總部培訓(xùn):總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

開(kāi)業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、具有餐飲行業(yè)從業(yè)熱情，可全身心投入店鋪經(jīng)營(yíng)。

2、具有一定的經(jīng)營(yíng)背景和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

3、認(rèn)同布衣侯品牌價(jià)值和經(jīng)營(yíng)管理理念。

4、積極配合總部或區(qū)域總代理的管理和督導(dǎo)。

5、具有服務(wù)顧客的良好意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)布衣侯品牌聲譽(yù)。