一雙巧手締造一碗面的傳奇人物，在哺哺拉面每一碗面都是出自大師之手。認識了主人公，咱們談談這碗面，世界健康護衛螺旋藻與面粉完美配對，揉、搓、拉、抻的面條極富質感，配以各種佐料以及高湯，制作出的一碗集健康與美味并存的拉面。

哺哺拉面公司介紹：

杭州哺哺餐飲管理有限公司成立于2016年03月04日，注冊地位于杭州市西湖區紫荊花路108號209室，法人代表為張小樺。哺哺拉面分別在2015、2016年登上“米其林餐廳”榜單。外婆家吳國平在日本簽下了兩家米其林餐廳。哺哺拉面是其中一家。哺哺拉面在汲取各國美食文化精髓的基礎上，推出一系列適合國人飲食習慣的面、飯、小食和飲品，并結合優雅的就餐環境和細致周到的服務，將健康、營養的飲食文化傳遞給每一位消費者。【更多詳情】

哺哺拉面品牌介紹：

“哺哺拉面”提供8種拉面，最為招牌的是“白松露鹽味拉面”和“芝士鹽味拉面”。“白松露鹽味拉面”上桌時，服務員小哥現場磨刨白松露，絲絲白松露簌簌而下，香味四溢。“芝士鹽味拉面”則即時感十足，淡綠色的螺旋藻面條上，白色的芝士分外醒目，攪動筷子，3秒鐘之后，白色的芝士完全融入湯頭，面湯由澄清瞬間變得乳白，并散發出濃郁的芝士香味。

哺哺拉面美味非常，在這美味的背后更加有價值的部分是在湯底中含有的多種營養成分，其獨特的白湯采用豬大骨、各類魚骨經長時間文火熬燉而成，其中最豐富也是較重要的成分便是“天然骨膠原”，具有美容、補鈣、增強體質、延緩衰老等功效。不同于豚骨拉面的厚重，鹽味拉面清澈的湯頭讓人眼前一亮。斎藤告訴記者，鹽味拉面用的是雞骨湯，整只土雞燉煮8小時，不放任何調料，湯澤明亮，回味綿長。

哺哺拉面品牌特色：

再來說面條，口感爽滑筋道，輔以筍絲蘿卜絲叉燒溏心蛋等經典配菜，完美。斎藤透露，從中國市面上可以買得到的上百種面粉里精挑細，最終選出3種，并按一定比例混合，生面壓制成型后，吃起來口感很彈。即便是最簡單的調料品——鹽，斎藤也是反復試驗，最終確定將日本沖繩海鹽及四川自貢的礦鹽，兩者按一定比例融合，吊出湯頭的那份醇厚感。

日本人做事，最打動人心的，是那種匠人精神。斎藤研制了近一年，第一碗米其林拉面終于來到我們身邊。用烹飪手法來看，斎藤用的是法式分子料理當中的低溫手法。以熬湯為例，整個過程中湯頭不沸騰，溫度要控制在60~92攝氏度。其間大廚不斷攪拌過濾，并在各個溫度點不斷加入蛤蜊、香菇、鯖魚、墨魚須等20余種山珍海味，這樣的低溫慢煮，能較大程度保留食材原始口感以及營養元素。

哺哺拉面經過改良和創新的拓展道路，以最豐富的產品、最嚴格的質量管理、最經濟的價格、較優質的服務、最精湛的烹飪技術，將純正的美食帶回中國，給國人帶來健康、營養的日式拉面。

“哺哺”人深知“海納百川才能奔騰不息”我們將持續加大“哺哺拉面”的宣傳力度，加速新產品的開發并繼續完善我們的售后服務機制，同時我們會對所有加盟商進行系統的全方位的職業技能培訓，以確保每一個加盟店都能傳承我們的企業文化與經營理念，讓加盟商的經營永無后顧之憂。

1、公司給予加盟商“授權代理證書”；

2、提供公司的宣傳資料，榮譽證書及產品展示箱等資料；

3、采購產品享受公司產品的代理價格；

4、享受該城市代理的市場保護政策，協調代理商跨地區銷售之間的矛盾；

5、及時將當地的意向客戶轉交給代理商跟進；

6、公司免費培訓產品安裝維護人員，幫助建立售后服務體系；

7、免費為加盟商提供方案支持，加盟商做的方案，公司可以幫助審核，避免出現方案問題；

8、對大型工程、投標項目和重要的客戶，公司免費提供技術、方案方面的支持，配合客戶到公司總部考察。

9、經銷商、代理商的店面照片，推廣活動，公司將免費在公司網站及公司其他宣傳活動中進行宣傳。

1、合作咨詢：對哺哺拉面項目初步接觸，了解產品和經營模式。

2、實地考察：公司實地考察，品嘗味道,對合作預期達成一致,簽訂合作協議。

3、選址測評：公司對開店選址實地評測做營收分析。

4、裝修培訓：裝修設計和施工技術和管理培訓。

5、前期策劃：開業準備、活動企劃設備調試。

6、開業大吉：督導親臨門店全程協助開業。

7、運營管理：專人對接服務后期協助管理。

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織!

2、熱愛餐飲業，具有創業激情和投資熱情!

3、認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作!

4、您要有全力以赴能下勢!

5、帶頭干的精神!

6、您要有足夠的吃苦精神!

7、您要有足夠的耐心和樂于面對困難的精神!

8、您要有永不言敗的精神!