1996年，中國式新型快餐的開創(chuàng)者——百富餐飲股份有限公司成立。扎根西域文化的百富作為獨立掌握配方技術在國家商標局注冊品牌的專業(yè)化全國連鎖餐飲企業(yè)。

百富烤霸以其傳承西域美食文化精髓、全球首創(chuàng)“邊蒸邊烤”工藝、科學化管理模式，標準化技術及物流配送，滿足現(xiàn)代人對健康快餐的巨大需求，率先占領市場先機，一誕生就風靡天山南北，一舉成為中國綠色健康快餐的領軍企業(yè)！

經(jīng)過十七年的探索，百富烤霸探索出了成功開店，穩(wěn)定盈利的商業(yè)模式，具有完善的連鎖加盟體系和成熟的運營管理經(jīng)驗。新疆百富餐飲股份有限公司獲得國內(nèi)外資本的青睞，現(xiàn)已完成第一輪私募，第二輪私募正在進行中。公司完成在中國證監(jiān)會新疆證監(jiān)局備案，進入上市輔導期階段。

截止2011年初，百富已在新疆、陜西、河南、甘肅、遼寧等地擁有80多家分店，一舉榮獲2003年度“新疆較具成長力十強”、“2006—2007年度中國特許經(jīng)營較具成長力獎”、“2009中國成長百強”第三十二名、2009新疆較具成長力10強企業(yè)、2010年獲得十大“新疆著名商標”稱號。

百富烤霸立足于古老西域多民族悠久的餐飲文化，開創(chuàng)“邊蒸邊烤”工藝先河，委托世界頂級食品設備生產(chǎn)企業(yè)為百富量身定做了全自動蒸烤設備。全自動無明火蒸烤流水線，利用水蒸汽來調(diào)節(jié)烤箱中的溫度，補充食品內(nèi)部的水份流失，以達到無污染、有效控制食物表面蛋白質(zhì)焦化，使所烤的食物外酥里嫩，富含水份。百富蒸烤設備，真正實現(xiàn)了產(chǎn)品加工過程中綠色環(huán)保、健康安全的飲食新理念，實現(xiàn)了烤工藝的升級。

百富烤霸在沿襲西域美食文化基礎上結(jié)合技術創(chuàng)新開創(chuàng)了烤雞時代的產(chǎn)品標準，共創(chuàng)下十一項國內(nèi)發(fā)明技術，擁有自主知識產(chǎn)權。在創(chuàng)新工藝和研發(fā)能力的基礎之上，我們研發(fā)出多款產(chǎn)品系列：地中海漢堡系列、大漠烤雞系列、樓蘭盛裝比薩系列、抓飯系列、西域獨有的果品飲料系列、雞肉串系列等。

在傳承西域文化精髓，依靠技術創(chuàng)新烤制工藝打造健康快餐實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級同時，百富實現(xiàn)了總成本領先的優(yōu)勢，以地域性有力地抗擊國際化，探索出一條餐飲連鎖經(jīng)營的獨特之路。

在加盟策略上，百富采取的是穩(wěn)健經(jīng)營、低風險轉(zhuǎn)讓的加盟方式。對于每家店百富首先經(jīng)過6到10個月的培育期，然后將培育成熟、運轉(zhuǎn)順暢的店面轉(zhuǎn)讓給當?shù)赜泻献髂芰εc意向的加盟者，之后百富會根據(jù)這家店的面積等情況，每年定期培訓輔導，協(xié)助其經(jīng)營，收回投資。從2002年第一批加盟店到現(xiàn)在，加盟商都陸續(xù)的收回了自己的投資，現(xiàn)在有越來越多的加盟商加入百富。

目前，百富烤霸已經(jīng)覆蓋了新疆的主要城市；在陜西、河南、遼寧，百富的加盟體系也已經(jīng)建立。