背簍人家人以“健康中國人”為使命，秉承“關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長”的經(jīng)營理念；堅持“吃得開心，吃得快樂，吃得健康”的服務(wù)理念，傾力打造“全國連鎖·湘西民俗文化體驗餐廳品牌”，力爭將“湘西鄉(xiāng)土原生態(tài)美食和湘西少數(shù)民族特色文化”立足湖南、輻射全國、推向全球。

背簍人家公司簡介：

懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司在湘西大地已有近300年的歷史，據(jù)傳乾隆微服私訪江南到達(dá)湘西瀘溪縣時曾在背簍人家用過膳，并賜予“背簍人家”招牌。 懷化市背簍人家連鎖餐飲管理有限公司是“張家娃”旗下產(chǎn)業(yè)，為中央電視臺《致富經(jīng)》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視臺、《直播懷化》、《當(dāng)代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報道過的湘西杰出農(nóng)村青年張松兄弟創(chuàng)建，擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)和國家。【查看詳情】

背簍人家品牌簡介：

背簍人家以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗餐廳”的民俗風(fēng)情。背簍人家在全國率先使用了弱堿性直飲純凈水炒菜煲湯煮飯，率先提出了“廚房七無管理和廚房重地歡迎參觀”的食客監(jiān)督管理理念，贏得了顧客稱贊和好評。

背簍人家的主要原材料均取之湘西大山深處和背簍人家自己的新民生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司原料基地及背簍人家加工坊。背簍人家的菜系是在“張氏祖?zhèn)鞑撕秃兔耖g菜、鄉(xiāng)土菜及少數(shù)民族菜”的基礎(chǔ)上開發(fā)和發(fā)揚光大的，及首創(chuàng)菜品“背簍傳說、婆婆鵝、婆媳鍋巴、湘西年貨、背簍豬蹄王、嗲嗲魚頭”等深受食客歡迎。其“營養(yǎng)、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，拍手稱贊。

背簍人家品牌發(fā)展歷程：

2007年12月29日，我們向國家工商局申請了“背簍人家”商標(biāo)。

2008年7月30號，背簍人家的前身——康廚師鍋巴飯開業(yè)了。這家沒有任何宣傳、儀式和活動的餐廳開業(yè)后生意一天比一天火爆。

2008年8月21日，我們向國家工商局申請了“康廚師”商標(biāo)。

2008年10月9日，我們向國家商標(biāo)局申請了“苗鄉(xiāng)”酒品牌。

2009年3月，背簍人家創(chuàng)始人張松被懷化市人才辦公室授予“懷化市鄉(xiāng)土拔尖人才”。

2009年6月，湖南電視臺“經(jīng)視頻道”邀請背簍人家創(chuàng)人張松做客“白日夢工廠”，就大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)展開對話。

2009年7月12日，中國較具品牌價值和影響力的高端精英談話節(jié)目《對話》采訪了張松創(chuàng)辦背簍人家前前后后的故事。期間，廣東省委常委、副省長肖志恒，格力空調(diào)董事長董明珠、歐派櫥柜董事長姚松良等張松的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)辦背簍人家解決返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)大家贊賞和好評。

2009年7月16日，直播懷化以“懷化農(nóng)民做客暢談創(chuàng)業(yè)經(jīng)”報道了張松的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和他的餐廳。張松創(chuàng)辦的具有少數(shù)民族風(fēng)情的背簍人家餐飲和其火爆的生意一經(jīng)和懷化電視臺播出，全國很多觀眾打來電話要求加盟，但此前沒想過做連鎖加盟的張松一一謝絕了。

2009年9月，張松經(jīng)過市場調(diào)查和分析，決心以“張氏祖?zhèn)鞑恕⑾嫖鬣l(xiāng)土菜和少數(shù)民族菜”為依托，打造“背簍人家少數(shù)民族餐飲第一品牌”。開始為加盟連鎖做準(zhǔn)備。

2009年11月10，背簍人家西都銀座店開業(yè)。

2010年1月21日，背簍人家創(chuàng)始人張松當(dāng)選為“湖南省富民強(qiáng)省新聞人物”。

2010年1月10日，懷化電視臺以“張松，一切為了農(nóng)民工”為題報道了張松的創(chuàng)業(yè)事跡和他創(chuàng)辦的背簍人家餐飲的經(jīng)歷。

2010年3月，背簍人家創(chuàng)始人張松當(dāng)選為“懷化市十大新聞人物”。中國懷化市委宣傳部對他創(chuàng)辦背簍人家解決返鄉(xiāng)農(nóng)民工的事跡給予了高度評價。

2010年4月30日，背簍人家創(chuàng)始人張松當(dāng)選為“鶴城區(qū)十大青年創(chuàng)業(yè)之星”。

2010年6月30日，中央電視臺“科技苑”采訪報道了背簍人家原料基地土雞養(yǎng)殖過程及背簍人家堂客雞的味道。

2010年8月4日，湖南電視臺“向前看”采訪報道了背簍人家天牛的養(yǎng)殖過程、營養(yǎng)價值及苗鄉(xiāng)天牛菜的制作。

2010年8月，背簍人家河南店、天津店、株洲攸縣店、連云港店、石家莊店、懷化新街店等連鎖店相繼開業(yè)。

2010年8月，背簍人家河南店、天津店、株洲攸縣店、連云港店、石家莊店、陜西店、懷化新街店等連鎖店相繼開業(yè)。

2011年1月，一些投資者慕名而來，要求開設(shè)背簍人家分店，背簍人家從此開始走上了加盟之路。

2011年2月，背簍人家正式獲得了國家商標(biāo)總局頒發(fā)的商標(biāo)證書，此后有獲得了十幾個商標(biāo)證書。

2011年7月8日，背簍人家旗下“懷化商居福裝飾公司”成立。

2011年12月5日，“背簍人家義工團(tuán)”成立。

2011年12月21日，背簍人家旗下“張家娃廚政管理學(xué)校”成立。至此，背簍人家擁有了自己的尚居福裝修公司、張家娃培訓(xùn)學(xué)校、新民生態(tài)農(nóng)莊，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，為背簍人家的全面擴(kuò)張打下了堅實的基礎(chǔ)和強(qiáng)大的后盾支持。

2011年11月30日，張松不負(fù)眾望，名至實歸當(dāng)選為2011年度懷化市首屆“十大文明市民”。頒獎當(dāng)晚，懷化市市委書記、代市長李暉等領(lǐng)導(dǎo)均趕到現(xiàn)場，感謝懷化首屆十大文明市民對懷化城市建設(shè)和精神文明建設(shè)所作出的貢獻(xiàn)，并與獲獎?wù)咭灰晃帐郑嫌凹o(jì)念。

2012年5月16日，背簍人家懷化新湖天橋店開業(yè)（4月28日試營業(yè)）。

2012年5月29日，背簍人家旗下紅星路“歡樂漁村”時尚火鍋店開業(yè)。

2012年6月6日，湖南紅網(wǎng)采訪報道了張松的創(chuàng)業(yè)事跡。

2012年8月11號，背簍人家在懷化市委店舉辦了盛大的為中小學(xué)生“募捐儒家讀本”群星演唱會，邀請了來自北京、廣州、南京的歌星歌手。

2012年8月12日，背簍人家懷化1600平方的市委店開業(yè)。

2012年10月，背簍人家被授為“商業(yè)特許經(jīng)營企業(yè)”

2013年1月，背簍人家通過湖南省烹飪協(xié)會的嚴(yán)格審核，成為懷化市第一個加入該協(xié)會的成員，公司總經(jīng)理張中權(quán)當(dāng)選為湖南省餐飲協(xié)會懷化市常務(wù)理事會會長一職。

2013年3月22日，由懷化市神鶴職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主辦的“2013年湖南省殘疾人就業(yè)援助活動懷化專場招聘會”在背簍人家市委店圓滿召開。

2013年8月13日由背簍人家餐飲連鎖管理有限公司與湘西緣美術(shù)學(xué)校聯(lián)合舉辦的懷化首屆“背簍人家·湘西緣”杯《共繪美麗五溪》少兒書畫大賽在背簍人家市委店圓滿舉辦

2013年10月24日，懷化背簍人家“掌門人”走進(jìn)2《對話》與國家工商總局領(lǐng)導(dǎo)談改革

2013年10月25日，背簍傳說獲第五屆亞太飯店國際養(yǎng)生大賽金獎。

2014年2月24日，背簍人家聘請了在湘西懷化享譽甚高的專家、大師作為顧問，如小說《朝陽花》、紀(jì)實通訊《袁隆平》和《狼牙山五壯士》的作者譚士珍，懷化市文聯(lián)副主席、作家協(xié)會主席鄧宏順，著名漫畫家米海兵，著名畫家易曉明、中國較具影響力歌手金姍姍等組成超強(qiáng)的顧問團(tuán)隊。

2014年2月26日，背簍人家餐飲品牌強(qiáng)勢入駐美麗黔城，盛大開業(yè)。

2014年3月6日，張家娃背簍人家董事長張松獲“優(yōu)秀政協(xié)委員”榮譽稱號。

2014年4月26日，第七屆國際時尚餐飲博覽會名廚大師賽懷化專場在懷化背簍人家市委店成功舉辦。

2014年4月29日，背簍人家成為中國中醫(yī)藥研究促進(jìn)會食療養(yǎng)生高級會員單位。

2014年 6月18日，背簍人家婁底店正式開業(yè)。

2014年6月28日，背簍人家沅陵店在禮炮、鼓樂、祝福和精彩的文藝演出中宣布正式開業(yè)。

2014年7月15日，張家娃事業(yè)集團(tuán)背簍人家總經(jīng)理張中權(quán)在南陽店召開管理層會議，宣布南陽分公司成立。

2014年9月9日 ，背簍人家首屆拜師大會在市委店舉行。

2014年10月22日，由張家娃事業(yè)集團(tuán)董事長發(fā)起，背簍人家承辦的中國·大湘西首屆“愛心天使尋找貧困兒童”公益活動啟動儀式在背簍人家市委店劉霖第一街廣場舉行。

2014年10月22日，背簍人家首屆“感恩父母節(jié)”在背簍人家市委店劉霖第一街廣場舉行。

2015年3月19日、21日，著名表演藝術(shù)家大兵老師兩次蒞臨背簍人家用餐。他對背簍人家的少數(shù)民族歌舞文化、正宗湘西湘土菜、張家娃自產(chǎn)土匪酒及楊梅酒贊不絕口！

2015年4月30日，背簍人家董事長張松榮獲“湖南省勞動模范”榮譽稱號。

2015年評為懷化市鶴城區(qū)＂十大感動鶴城楧范人物＂榮譽稱號。

2015年11月，背簍人家榮獲2015年中國湘菜博覽會——“湖南省餐飲企業(yè)百強(qiáng)”。

2015年12月，背簍人家餐飲連鎖品牌在深圳前海新四板掛牌上市（掛牌代碼：666420）。

2015年12月24日，背簍人家董事長榮獲“全國優(yōu)秀農(nóng)民工”榮譽稱號

2016年1月，背簍人家兄弟品牌湖南七秒的記憶餐飲管理公司正式成立。

2016年3月，背簍人家斬獲國際烹飪邀請賽桂冠

2016年3月，《張松：創(chuàng)業(yè)，改變命運》出版發(fā)行。

2016年6月，中國烹飪大師、湘菜泰斗、御廚聶厚忠先生；中國烹飪大師、湘菜大師、御廚任偉政先生蒞臨背簍人家指導(dǎo)菜品點評并傳授技藝。

2016年7月13日，背簍人家市委店獲得由懷化市食品藥品監(jiān)督管理局、懷化市商務(wù)和糧食局評選的“2015年度 市級餐飲服務(wù)食品安全示范單位”榮譽稱號。

2016年8月，2008年、2016年兩屆奧運會冠軍龍清泉蒞臨背簍人家感受湘西少數(shù)民族特色美食文化。

2016年8月，7秒的記憶成功入圍第二屆“中國創(chuàng)翼”青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽行業(yè)全國半決賽。

2016年8月31日，背簍人家旗下品牌“7秒的記憶”榮獲鶴城區(qū)首屆“農(nóng)商銀行杯”青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎。

2016年9月10日，背簍人家斬獲“2016中國食品餐飲博覽會”廚藝大賽桂冠。

背簍人家品牌文化：

餐飲定位：少數(shù)民族餐飲第一品牌、平民百姓的家庭廚房。鄉(xiāng)土口味，民族風(fēng)情。

發(fā)展目標(biāo)：5年打造80家直營店，300家加盟店，實現(xiàn)營業(yè)額18億，純利5億元，把背簍人家打造成名副其實的“少數(shù)民族餐飲第一品牌”和“民族餐飲的名片”！

經(jīng)營理念：關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長！即“快樂、健康、責(zé)任”。

服務(wù)理念：吃得開心，吃得快樂，吃得健康！即“溫馨、開心、微笑”。

飲食理念：營養(yǎng)、綠色、土滋味。

裝修理念：湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土；環(huán)保、健康、舒適。

裝飾：鄉(xiāng)村人生活生產(chǎn)中使用的生活用品和生產(chǎn)用具、五谷莊稼、具有典型特征的湘西藝術(shù)品和手工藝品及部分表現(xiàn)湘西人生活生產(chǎn)場景的畫。

宣傳口號：“呷鄉(xiāng)土口味，去背簍人家！”

對聯(lián)：“呷鄉(xiāng)土口味，品湘西文化！”

背簍人家力爭在“關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長！”的經(jīng)營理念下；力爭在“吃得開心，吃得快樂，吃得健康！”的服務(wù)理念下，把背簍人家打造成“鄉(xiāng)土菜的始祖”和“平民百姓的家庭廚房”；力爭把背簍人家打造成“少數(shù)民族餐飲第一品牌”和“民族餐飲的名片”。

現(xiàn)時餐飲連鎖發(fā)展旺盛，背簍人家餐飲連鎖抓住機(jī)遇謀求新高度，但實際操作中還是穩(wěn)步基礎(chǔ)，只有把每一家加盟店做好，才能依靠質(zhì)量拉動數(shù)量占領(lǐng)市場。你只需管好錢，其它的所有事情我們給你搞定。

背簍人家品牌加盟優(yōu)勢：

1、保姆式的服務(wù)（選址到開業(yè)全程一手打造）

2、獨一無二的企業(yè)文化（首創(chuàng)感恩文化，用感恩留住顧客）

3、神秘的地域優(yōu)勢（湘西不僅僅有土匪，更有放蠱趕尸落洞）

4、絕無僅有的生態(tài)優(yōu)勢（生態(tài)優(yōu)美、綠色無污染，森林覆蓋率達(dá)66%以上）

5、獨有的千年侗苗美酒（源于西漢、代代相傳，獨家研發(fā)生產(chǎn)）

6、七常管理，干凈衛(wèi)生（廚房透明開放，干凈衛(wèi)生看得見）

7、強(qiáng)大的策劃宣傳能力（專業(yè)的策劃團(tuán)隊，為您提供各種策劃營銷服務(wù)）

8、獨具品牌影響力價值（高端精英欄目《對話》唯一報道餐飲品牌）

9、獨特的菜品定位（主打湘菜中的鄉(xiāng)土菜和湘西少數(shù)民族菜系）

10、獨一無二的宣傳優(yōu)勢（各種民俗活動顧客喜歡為您拍照為您的店宣傳）

11、專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷團(tuán)隊（讓店面員工個個成為營銷高手）

12、專業(yè)的廚師研發(fā)團(tuán)隊（擁有自己的菜品研發(fā)團(tuán)隊和菜品研究院）

13、湘西民間菜及鄉(xiāng)土菜是我們永遠(yuǎn)開發(fā)不完的金礦

背簍人家品牌加盟支持：

1、背簍人家獨特資源獨享：

★專業(yè)團(tuán)隊精心歷煉，打造全新餐飲經(jīng)營理念。

★獨具特色的全新菜系（鄉(xiāng)土菜系、鄉(xiāng)土口味），保證經(jīng)營成功。

★真正的湘西大山青年創(chuàng)建，神秘而獨特的湘西民俗文化（地域少數(shù)民族文化、儺文化、匪文化）和鄉(xiāng)土文化，呈現(xiàn)無窮魅力。

2、科學(xué)完備的商圈調(diào)查與選址指導(dǎo)：

★所在城市市場調(diào)查及投資建議及店鋪所在街區(qū)的商圈調(diào)查及選址建議。

3、開業(yè)前全新的模式、理念、心態(tài)、流程、技能和實踐操作培訓(xùn)：

★背簍人家獨有的企業(yè)模式構(gòu)建培訓(xùn)。

★背簍人家獨有的服務(wù)流程、技能、技巧培訓(xùn)。

★背簍人家經(jīng)營理念、員工心態(tài)及素質(zhì)培訓(xùn)。

★背簍人家獨有的食品安全、員工及顧客安全管理培訓(xùn)。

★背簍人家獨有的企業(yè)文化培訓(xùn)。

4、開業(yè)前的全程專業(yè)輔導(dǎo)：

★開業(yè)前所需物品的采購及開業(yè)慶典和宣傳活動指導(dǎo)。

★專業(yè)的管理團(tuán)隊組建。

★背簍人家專業(yè)廚師及廚房隊伍委派。

★專業(yè)的采購供應(yīng)模式。

5、開業(yè)后強(qiáng)有力的業(yè)務(wù)支持：

★背簍人家龐大菜系有序而科學(xué)的更新免費培訓(xùn)支持。

★加盟店營業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析和指導(dǎo)服務(wù)

★專業(yè)的團(tuán)隊全程跟蹤輔導(dǎo)。

★完備迅捷的物流配送和供應(yīng)。

★覆蓋全國的強(qiáng)大宣傳支持與企業(yè)文化傳播。

1、熱愛餐飲行業(yè)；

2、認(rèn)可背簍人家的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、設(shè)計理念、品牌風(fēng)格；

3、樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；

4、對背簍人家經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同；

5、對背簍人家加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同；

6、具有合法資格的法人或自然人；

7、擁有開店的必需的資金；

8、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。

1、電話咨詢（看是不是合符自己）

2、來總部考察（確定是否加盟，以避免盲目加盟帶給你的損失）

3、簽訂加盟意向

4、總部派人協(xié)助商圈調(diào)查（確定店面選址）

5、簽訂正式合同

6、總部派人協(xié)助裝修

7、同時協(xié)助加盟商招聘人員并免費為廚師服務(wù)員培訓(xùn)提供培訓(xùn)

8、派廚師和服務(wù)員到總部自營店實習(xí)

8、總部派人協(xié)助開店準(zhǔn)備

10、提供進(jìn)貨支持

11、總部派出店長和廚師（以保證開業(yè)口味和服務(wù)，確保成功）

12、正式開業(yè)到場支持（提供開業(yè)策劃、活動操作）

13、一條龍整店輸出模式（連鎖體系成功經(jīng)驗共享）

14、總部派人實地監(jiān)督指導(dǎo)（持續(xù)跟中指導(dǎo)和監(jiān)督，確保加盟店持續(xù)運轉(zhuǎn)良好財源滾滾）。