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八爺手搟炸醬面從來(lái)不回避與這些著名洋快餐品牌的競(jìng)爭(zhēng)，八爺手搟炸醬面公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)，八爺手搟炸醬面以白領(lǐng)階層和家庭消費(fèi)群體為市場(chǎng)定位目標(biāo)，以高質(zhì)量、適中價(jià)、多品種為主要競(jìng)爭(zhēng)策略，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)中國(guó)傳統(tǒng)的面食，在繼承和發(fā)展民族飲食文化優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，引入現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)方式。這種市場(chǎng)定位決定了八爺手搟炸醬面與洋快餐相依為鄰，既存在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也是一種市場(chǎng)互補(bǔ)。
中式快餐和洋快餐的競(jìng)爭(zhēng)，已從最初的企業(yè)管理、食品制作等內(nèi)涵式逐漸轉(zhuǎn)向以營(yíng)銷(xiāo)、品牌經(jīng)營(yíng)為主要內(nèi)容的企業(yè)形象提升、企業(yè)文化展示的競(jìng)爭(zhēng)。而經(jīng)營(yíng)特色的不同，產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的不同，為不同的顧客群提供了不同的選擇。
八爺手搟炸醬面
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