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廣州巴蜀餐飲管理有限公司集團下設品牌商務、運營策劃、廣告宣傳、物流配送、產品研發及技術培訓七大核心機構。自公司創建以來，品臻餐飲人以弘揚“中華美食文化”為己任，以發揚“特色、品質、服務、文化”為理念，不斷的進行探索。
巴蜀雞公煲歷史傳承中口口相傳，巴蜀雞公煲創業培訓機構的不斷發掘，整理與實踐，又根據二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實踐和經驗，并在此基礎上又歷經近2年的反復配料試驗，使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點，由48種上等香料，中草藥和調味品按嚴格科學的比例配制而成。再經過密封發酵，制作成了目前具備經典獨特口味的巴蜀雞公煲系列醬料。
巴蜀雞公煲用專用醬料對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現場燒制成各種口味。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時我公司也根據不同水產、肉制品研發出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等不同種類的醬料，與巴蜀雞公煲醬料有異曲同工之妙。
巴蜀雞公煲
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