重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術，火鍋菜品開發、研究的專業機構，是重慶市火鍋協會副會長單位、重慶市工商聯餐飲商會副會長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業。

白樂天火鍋公司簡介：

重慶匯源火鍋研究所已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業”、“第一屆、第二屆放心火鍋業”、“放心火鍋底料企業”、“質量定點示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強企業”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業”等榮譽。自1998年第一家加盟店開業以來，奇火鍋已經在全國范圍內發展直營店及加盟店（含技術合作店）達200多家，員工8000余人，年銷售額8．7億。【查看詳情】

白樂天火鍋品牌簡介：

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，始于民國十年，1939年毀于日機轟炸中，公元2014年在原址較場壩恢復重建真實還原了包括白樂天民間樂團、鳴堂叫菜等白樂天獨特的歷史文化，充分展現了重慶這座山水之城的人文精神.白樂天1921紅湯原味鍋底從選用甜醬花生醬豆瓣醬老陳醬醋和各種花椒辣椒香料等品類混合香型復合原料食材到特有火鍋制作技藝的傳承，均遵循百年品牌、味擂世界的核心理念,服務上流社會的中高端人群。

白樂天火鍋品牌特色：

白樂天火鍋源自1921年重慶的校場壩，是重慶的優先家毛肚火鍋店。為保留記憶中的好味道，《火鍋中的重慶》主編余勇擔任白樂天毛肚火鍋館恢復重建顧問團團長，牽頭恢復重建重慶優先家火鍋。在百年字號重建的過程中，不僅僅對具體的鍋底配方比例和炒料，連豆瓣醬的味型，辣椒、花椒的種類以及使用何種牛油都進行嚴格篩選，后再讓不同年齡層次的人進行反復試吃。去年8月，白樂天毛肚火鍋被正式授予“重慶老品牌”。

白樂天深圳店木桌條凳，猶如身在重慶街巷一般，傳統的火鍋器具，紅泥小火爐配備老鐵鍋，鍋底味道純正，并且越熬越香。大片的優質毛肚以及其他配菜也凝聚鍋底的精華而麻辣鮮香，重慶人吃火鍋離不開毛肚，從“水八塊”燙食“牛下水”開始，毛肚已經是重慶火鍋的主要食材。白樂天作為重慶優先家毛肚火鍋館，“毛肚子”自然成為主打菜品。除了爽脆可口的白毛肚、紋理細膩的黃毛肚，店內還有一大熱銷菜品牦牛毛肚，選取牛百葉薄的部分，毛肚片兒大較薄，比較有顆粒感，短時間燙煮后，入口鮮嫩美味。店內還伴有民樂團的演奏，甚至敲鑼名堂的吆喝聲，吃著吃著似乎就有穿越歷史之感。

重慶火鍋的核心競爭力是其傳統制作工藝，“白樂天”就是用這種工藝重現了民國十年，第一家重慶火鍋的味道。現在，消費者追捧它當年的味道，就是認同重慶火鍋的核心競爭力，這對喚醒現行火鍋行業的活力很具鼓舞性。

“白樂天”的出現為什么會在全市范圍內引發宏大、持久的追捧熱潮，因為‘白樂天’是重慶人的火鍋情懷；隨著全市范圍內的大規模重建，其歷史地位凸顯出的重慶火鍋歷史文化以及重慶城市人文文化，讓她有望成為重慶這座城市的代表性符號。

白樂天火鍋品牌加盟優勢：

1、營銷支持：行業內優秀的專業營銷推廣團隊，在市場啟動初期，為您謀劃廣告策略，制定促銷方案與實施指導，讓您取得“全面飄紅”的局面。

2、市場運營及支持：地區經銷品牌授權。原則上，每個城市只有一家總經銷商，白樂天火鍋公司統一授權，并頒發系列資質牌匾。

3、全方位支持：白樂天火鍋總部根據經銷商需要將不定期組織技術專家，進行巡回產品知識、技術、銷售等各方面培訓，協助經銷商在該地區進行季節典慶、周年慶等各種促銷、招商活動，同時按照經銷商進貨額度比例免費贈送宣傳資料。

4、廣告支持：白樂天火鍋公司擁有獨立的市場廣告部門，廣告媒介將涉及到電視、報刊雜志、大型流動廣告、戶外和終端宣傳等，在全國形成強勢品牌影響力。

5、營銷支持：區域設置營銷實戰經驗豐富的業務員、業務員團隊，對各經銷商進行周期性、長期性的一對一扶植性啟動和推廣市場，幫助經銷商快速啟動市場。

6、品牌保護支持：公司一方面采用先進的產品編碼、不同渠道不同包裝、嚴格的區域管理等手段控制假冒偽劣產品及區域經銷權；另一方面以合同約定經銷商經營的區域制定嚴格的區域銷售政策，禁止跨區域經營。從而嚴格保證經銷商商和消費者利益，讓經銷商擺脫惡性競爭困擾。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向白樂天火鍋總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：投資者到白樂天火鍋總部實地進行項目考察，洽談加盟意向并與白樂天火鍋總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：白樂天火鍋總部對投資者進行了解審核，確認投資者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，認同白樂天火鍋品牌，正式簽訂合同。
5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向白樂天火鍋總部交納相關的費用。
6、白樂天火鍋總部培訓：白樂天火鍋總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權牌。
7、店面裝修：白樂天火鍋總部為加盟者提供店面裝修設計指導。
8、開業：白樂天火鍋總部持續關注加盟者的經營情況，并給予后續經營指導與幫助。

一、合作客戶必須有承擔民事責任能力的自然人或企業法人。
二、合作客戶必須具備品牌意識，認同白樂天火鍋品牌理念。
三、合作客戶法人必須熱愛本行業，在業務技術上要有精益求精的精神，要敢于開拓市場，樹立信心。
四、合作客戶必須接受白樂天火鍋的系統培訓，并認真學會學精全部技術，達到獨立操作的水平，并具有嚴格的技術保密意識。
五、合作客戶必須具有一定得投資眼光和創業啟動資金。
六、合作客戶法人必須遵紀守法，按規定納稅，嚴格執行工商管理部門的各項管理規定。
七、合作客戶法人必須維護白樂天火鍋技術工藝利益，努力打造“白樂天火鍋”品牌形象，密切合作，共創雙贏。