八斗廚的運作模式是直營連鎖+加盟連鎖，物流配送中心負責技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新及部分設(shè)備和物料統(tǒng)一采購配送，加盟中心負責培訓、服務(wù)及運營指導(dǎo)，工作重點在對各門店的督導(dǎo)和服務(wù)上，加盟店無需大廚，無須經(jīng)驗，全程有總部指導(dǎo)服務(wù)，只要你有創(chuàng)業(yè)的激情，只要你有成功的愿望，八斗廚火鍋連鎖就是較佳選擇，在房租成本和人工成本越來越高的背景下，八斗廚火鍋連鎖成功的避開了這些難以逾越的事實，低成本、低投資、回報，滿足了加盟商即賺錢又操作簡單的要求。

八斗廚火鍋品牌加盟優(yōu)勢：

1、產(chǎn)品優(yōu)勢：幾百種菜品、十余種鍋底供選擇，受眾人群更廣，讓消費者選擇更多。

2、標準化優(yōu)勢：實行六個統(tǒng)一：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一模式，使得口味始終如一。

3、低成本運作優(yōu)勢：無需大廚，使用更少的員工。減少人工成本以及解決招人難的問題。

4、技術(shù)優(yōu)勢：總部設(shè)置產(chǎn)品研發(fā)部，定期更新菜品。統(tǒng)一配送醬料，使加盟店不受廚師限制。

5、成熟管理優(yōu)勢：直接使用八斗廚提供的成熟的產(chǎn)品和經(jīng)營管理專有方案，減少自行摸索和籌備時間，避免在經(jīng)營過程中走彎路。

6、環(huán)境優(yōu)勢：采用現(xiàn)代餐廳與時尚休閑相結(jié)合的設(shè)計新理念，餐廳環(huán)境高雅時尚，滿足消費者對流行、新鮮事物的追求。

7、培訓體系優(yōu)勢：完善的培訓支持系統(tǒng)，有助您快速有效掌握成熟的經(jīng)驗和技能，大大提高了加盟者經(jīng)營事業(yè)的成功率。

8、服務(wù)優(yōu)勢：提供免費上門協(xié)助選址、布局設(shè)計、經(jīng)營管理、人員培訓、開業(yè)上門、財務(wù)管理、產(chǎn)品研發(fā)，技術(shù)分享等服務(wù)。保姆式服務(wù)為加盟商保駕護航，免去后顧之憂。

八斗廚火鍋品牌加盟支持：

1、選址支持：選址建議，商圈分析，市場分析，消費分析，口味分析。

2、裝修支持：八斗廚擁有專業(yè)的設(shè)計團隊和施工隊伍，用中低檔的材料達到中高檔次的效果，實現(xiàn)投資較小化效果較好化。

3、培訓支持：為加盟店提供店長、餐廳、廚房管理人員與技術(shù)人員的業(yè)務(wù)與技能培訓，并組織加盟商定期開展業(yè)務(wù)研討會。

4、后續(xù)支持：為加盟店提供開業(yè)服務(wù)，協(xié)助加盟店開業(yè)經(jīng)營，為加盟店制定各種規(guī)章制度表格，組織督導(dǎo)人員對加盟店進行服務(wù)、督導(dǎo)。

5、手冊支持：《八斗廚經(jīng)營寶典》《八斗廚店長手冊》《服務(wù)經(jīng)理手冊》《廚師長手冊》《員工手冊》等。

6、物配支持：專用底料、醬料配送，特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，原材料代購。